台中第二市場古早味~【聰明滷肉飯擔仔麵】

只要一提到台中滷肉飯，自然而然就會聯想到位於中區的第二市場，市場內其中的「聰明滷肉飯」是家有 90 年歷史的老招牌，目前已交棒至第三代經營，可說是元老級的滷肉飯攤，但以規模來說卻是市場內三家知名滷肉飯中最小的，能讓你在用餐顛峰時間不用排隊就能吃到，因此「聰明」店面小歸小卻依然擁有眾多忠心鐵粉。「聰明滷肉飯」的特色除了是經營最久遠的老店外，另一方面就是他們家的滷肉飯採用五香下去調味，讓口中的滷肉飯更能散發出台灣古早味！

「聰明滷肉飯」就在「山河」的正對面，乍看之下，好像兩家滷肉飯名店彼此眼光交戰，其實都各自擁有死忠粉絲，和諧地在市場內共生共存。

「聰明滷肉飯」這裡多了麵類的選項，吃麵或吃飯都能享用到，價格也是經濟實惠。

簡單的菜單上有清楚的彩色圖片及品項價目供客人參考，主要是提醒客人魯肉飯和爌肉飯的差異。

這裡有豐富的小菜可以用來搭配滷肉飯，看到左邊的荷包蛋這才發現當時忘了點了。

先點了一碗爌肉飯，而原本想要喝的麻薏湯在菜單上消失了，只好退而選擇竹筍湯。

最先上桌的是爌肉飯，一碗價錢為 NT.50 元。

可能沒有事先說明要腿庫肉，原以為會看到整大塊腿庫肉或是三層肉，結果出現在眼前的是這薄切分散的三層肉。

肥瘦各半的完美爌肉比例，而豬肉外表被滷汁醬滷成漂亮的古銅色，整體賣相算是不錯！

夾了一片三層滷肉入口，沒有過油或是過鹹的味道口感，瘦肉的部分表現略乾，但有明顯的紅燒醬香味。

其中一小塊吃到了類似蹄膀的部位，這塊滷肉醬香四溢，整個軟嫩 Q 彈的口感令人愉悅！

配上一旁爽脆的配菜，吃起來不會太死鹹，且又增加口感上的精采度。

白米飯煮到不軟不硬剛剛好，又淋上了香氣十足的滷汁，馬上就被人秒殺掉！殘念的是少點了荷包蛋來搭配！

最適合夏天喝的筍仔湯，一碗是 NT.25 元。

筍仔湯的湯頭清甜又爽口，是完全沒有負擔的湯品。

薄切的竹筍沒有苦澀味，還保留了些許的自然甜味在其中。

【整體結語】
台中第二市場可說是品嚐台中美食的指標重點，這裡不光是觀光客必去的美食景點，更是在地人的日常食堂，自上回嚐過了「山河」，這回就來試試對面的「聰明」，這家元老級的滷肉飯攤位明顯較小，但衛生清潔方面無虞，菜單上比「李海」、「聰明」多了擔仔麵等麵類選項。因沒特別指定要腿庫肉，只選了半肥半瘦的爌肉比例，所以原以為會看到大塊完整的腿庫部位，最後上桌的滷肉飯是薄切分散的三層，心中不免產生了一種差距感！不過這獨家以五香入味的古早味滷肉飯還是值得一吃！

【延伸閱讀】

台中第二市場五星美味~【山河魯肉飯】

台中第二市場三代古早味~【三代福州意麵老店】

台中第二市場庶民小吃~【顏記肉包、餛飩湯】

【地址】台中市中區中正路221號(第二市場靠中正路入口)

【電話】+886 4-22260180

【營業時間】11:00–20:00

【優惠訂房】台中市訂房優惠價、Booking.com訂房賺400