台北中山區家常韓味~【北倉洞韓式料理】

admin

7 年前

北倉洞在韓國首爾可算是當地上班族下工後吃宵夜、喝酒、續攤的好地方，於2002年長安東路上開業的「北倉洞韓式料理」，至今已有十六個年頭了，取名為北倉洞應該是希望以平價美食來作為訴求，這家韓式料理店主要以豐富好吃的小菜而聞名，店內的豆腐鍋類則是人氣主力商品，身為韓國華僑的老闆娘與軍法官退休的老闆，兩人十分著重店內食物品質的呈現，為的是希望讓每一位客人都能賓至如歸，並且能好好地在這享受每一口韓風滋味。

北倉洞的店面招牌在這條長安東路上也不是太明顯，看起來還讓人覺得有些高貴感。

一進入店門口，就看到門旁很有質感的木製收納櫃，上頭還擺設了一對傳統韓國男女娃娃。

內部的用餐空間頗大，共分隔成了左右兩側的用餐區域，天花板上頭則是充滿後現代感的管線外露設計。

結帳櫃檯就在角落處，也是採用古色古香的木製家具，整家店以沉穩的深綠色作為基調。

牆上的裝飾帶有強烈傳統韓國宗教色彩的視覺，讓人聯想到了充滿神祕感的薩滿教。

一入座後，店員會先奉上麥茶，餐點品項與價格表就秀在餐紙上，一舉兩得的傳統菜單應用設計，餐點的價位算是平價消費。

豐富多樣的小菜共來了八道小菜，菜式及盤數要比外面一般的韓國料理店多。

每一道小菜的份量都很少，感覺是給客人聞香用的，不過吃完還可以再向店家索取，大概是怕客人浪費才給一點點吧！

份量雖然少歸少，但是這味道卻一點都不馬虎，每一道小菜都是入味萬分、十足夠味，難怪這小菜成了他們家的一項特色。

這裡的鍋類是必點的人氣商品，點了一道韓式豬肉豆腐煲，台幣為 160 元。

看似辛辣的紅色湯汁，喝起來的辣度卻還好 ( 辣度是可以選擇的 )，裡面的豆腐細嫩又多量，而且可以同時吃到豐富營養的菇群，豬肉片吃起來也軟嫩有嚼勁。

這時候附贈的白飯就扮演了非常重要的角色，沒幾下一整碗白飯就已消失在眼前，只好再加點一碗。

燙呼呼的石頭鍋牛肉拌飯也上桌了，上面還鋪了一顆白色荷包蛋，石鍋還不斷發出嗶嗶啵啵的聲響，一碗台幣 180 元，還附有一碗海帶湯。

淋上辣醬後，迅速將鮮嫩牛肉與眾多蔬菜攪拌於一起，滑順的蛋汁讓中間產生出完美平衡感，一口吃進嘴裡帶著豐富口感與多道層次感，宛如一曲和諧的管弦交響樂在齒頰間奔放，最後當然不能放過那又脆又香的鍋巴飯了。

當天來吃飯時，老闆娘的服務態度還蠻好的，並沒有像網評所說的那麼暴躁，另外要說明一點，店家強調這裡不是吃到飽哦！

【整體結語】可能因為此區的交通地利位置較偏，在「TAEBAK 大發韓式特色料理」還未在復興北路開張時，「北倉洞韓式料理」可是這商圈周邊寥寥可數的韓式料理專門店，雖然日前常常會經過店前，但不知為何都沒有引起太大興趣，這回因為參考了網路上的迴響，便特別來此嚐一嚐看味道。店內的環境還算蠻舒適乾淨，用餐座位坐起來也不會令人感到擁擠，古色古香的家具配上後現代感的天花板，表現出一種完全另類的視覺設計風格，這兒的餐點消費從最低個人單點台幣150元到六人套餐1900元不等，是讓人易於接受的合理價位，「北倉洞」在用餐時段的生意很好，但是因為人力上稍顯不足，所以在服務之速度上會略為怠慢，食物在味道上的表現中規中矩，吃完後好像沒有令人產生太深刻的印象，如果你是韓式料理的愛好者，不訪可以找機會前來試一試。

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