台北士林區四十年老味道~【双子星牛排西餐廳】@Posh by Live賞味人生

在台北北區已飄香四十年的老牌西餐廳「双子星西餐廳」，是士林地區老字號西餐廳之一，店址最初位在士林憲兵隊旁的雙子星大樓，後又輾轉搬遷到劍潭捷運站附近，2013年後才落腳在福國路巷弄內，雖然隱身在狹小巷內，又是幼稚園改建的店面外觀，卻讓不少在地居民及知名藝人都成為熟客，這裡專門提供各式肉品排餐，招牌的肋眼牛排全餐、鱈魚加豬排全餐、牛排飯是經典之作，中西式的餐點菜單上種類眾多，諸如炒飯、燴飯、薯條、兒童餐應有盡有。

從這西餐廳的店面外觀及內部格局來看，還真有幾分像是幼稚園改裝後的溫馨樣貌。

店門口旁設有一處是向外擴建的用餐區，當白天時會有非常不錯的採光，同時也多了幾分悠閒感。

一踏入店內，結帳的櫃台就在右手邊，老舊的收銀機就放置在檯面上，這裡是有提供刷卡服務的。

店內的用餐環境算得上寬敞明亮，整體清潔度也是足夠的，座位數雖然看來不少，但例假日來前最好事先訂位。

這裡是製作飲料的吧台區，完全不會有髒亂感。

由服務人員帶好位後，便簡單設定好餐桌，這樣的設定讓人想起九零年代的咖啡簡餐店。

餐桌上的調味醬料有海鹽、黑胡椒、A1 醬及 BB 醬，果然台式牛排就是在吃醬啊！

設計十分簡單的 Menu ，基本上就是自己彩色列印出來的紙本，快餐與合菜也是這裡特有的餐點特色。

菜單上可以看到有稀有品種的黑豬肉品，常見的德國豬腳也出現在上面，至於”力保愛”指的就是肋眼 (Ribeye)，真是非常有趣的命名！

魚排、雞排、海陸雙拼的選項也是自由任你選擇。

彩色圖文並茂的菜單可以幫助你更快選擇餐點，整體的排餐價格算是合理。

首先上桌的是生菜沙拉，這碗生菜生拉用上了新鮮水蜜桃、紅蕃茄和生菜，最特別的是提供了店家自製的百香果醬汁，搭配千島醬一起吃更有一番獨特風味！不愛吃沙拉的熟客都會用火腿蛋來替換！

選擇菲力牛排的附湯，照慣例就是一般常見的玉米濃湯。

表面看起來平靜的濃湯，其實火腿、雞肉、玉米配料都沉澱在碗底下，味道方面就普普通通。

點選肋眼牛排隨附的海鮮酥皮濃湯，不少人吃牛排就鍾愛這一味。

用湯匙輕輕撥開起司酥皮，熱騰騰的香氣直接撲鼻而來，接著就看到豐富的海鮮配料出現在眼前。

海鮮配料中富含少見的鮑魚和蝦仁在其中，真是貨真價實的海鮮濃湯啊！濃湯的基底也是玉米濃湯，但有更好的層次感！

附餐的自製麵包接踵而來，竹籃內的麵包擺設形式也頗具特色。

除了常見的餐包外，底下還放有一小片大蒜麵包。

餐包表層塗抹上了香噴噴的牛油，整個熱度也烤到剛剛好。

一份 NTD.420 的菲力牛排，目前已調漲至 450 元，但菜單上面的價錢還來不及修改！

瞧瞧這塊菲力牛排有著明顯的厚度，墊在鐵盤上的麵條是使用通心粉，吃起來有紮實的麵條口感，有別於其他家牛排餐館。

牛排旁的配菜有花椰菜和紅蘿蔔，但也特別加入白蘿蔔入菜。

菲力牛排的醬料選用蘑菇醬汁，紅通通的醬汁淋在牛排上後更加誘人，就等人一刀將它切下。

台式牛排的吃法就是吃醬料，這蘑菇醬汁運用蕃茄汁做基底，吃起來的味道偏甜，是小朋友會喜歡的可愛滋味。

五分熟的熟度讓多汁軟嫩的牛肉入口特別來勁，而且有著滿滿的紮實度。

一客 NTD.450 的肋眼牛排，從賣相上看來並不是很完整的牛肉，熟度選擇七分熟。

採用紐西蘭產地的肋眼重量為六盎司，牛肉的口感雖然稍硬，但事先醃過的牛肉味道表現不差，沾上他們家的黑胡椒醬後更有味！就算打包回家後食用還是依然美味！

這裡的黑胡椒醬味道超級濃郁，新鮮的黑胡椒味道非常明顯，比起上回在「總督牛排」吃到的更夠味！

次回再來所點的牛排飯也就是牛排快餐，一付台風洋食的古早味風貌，基本上就是過往西餐廳會提供的快餐品項，隨餐附湯、麵包、飲料。

牛排快餐中的牛肉面積頗大一片，這大小差不多比手掌再大一點，牛肉上面還有大火油煎過的焦痕，美好的牛肉味如春風般飄來。

這牛排雖然看來有些單薄，卻還是有一定的厚度，吃起來也有挺香嫩的口感，可滿足客人想吃肉的慾望。

台式牛排的靈魂就在於這淋上的醬汁，無論是黑胡椒醬還是蘑菇醬都是道地的台式吃法。

在台灣，就算是吃快餐也會附有顏色豐富的新鮮配菜，內容有翠綠花椰菜、紅白蘿蔔三樣，而這白飯也可以替換成麵條。

其中很特別的地方是搭配牛排的配菜中竟有榨菜這一樣，又酸又香的榨菜讓牛排風味多加了一道層次感！

而牛排旁的荷包煎蛋雖然是平凡無奇的菜色，但能在這盤快餐中看到，就能產生一份簡單的幸福感！

同行者所點的双子星快餐，關於肉品的部分，你可以選擇雞腿或豬排，另外還可以享用到一塊煎魚排。

大隻又渾厚的雞腿肉擺放在潔白的餐盤上，將手中的刀叉用力一切，讓雞肉中的油脂和雞汁隨之流出，成了眼前最美麗的風景。入口沒有肉味的雞肉香嫩多汁，香酥脆的外皮更是令人為之陶醉！

這塊魚排的魚肉取材用料就是俗稱的「國宴魚」，又稱「日本鯛」、「魴魚」、「鱈斑魚」，多了這塊魚排讓這道快餐是誠意滿滿。

「國宴魚」的口感吃起來與鱈魚非常相似，有著綿密細緻的肉質與些微滑順的油脂味，油煎過後更讓外層展現出油香的滋味。

用這裡濃郁香醇的黑胡椒醬與白米飯來一場意外的美麗邂逅，沒想到入口的味道竟如此之完美契合啊！

吃完美味可口的牛排，滿心期待的就是這飲料和甜點了，所選的熱美式咖啡不小一杯。

用來搭配飲料的是這焦糖口味的雞蛋布丁。

「双子星」的布丁本體口感像極了洋菜，濃郁的焦糖香味替這份飯後甜點加分不少！

清涼舒暢的冰紅茶也非常好喝，嚐起來的茶味很接近在香港喝到的凍檸茶，帶著微微澀感和茶香在口中，可惜就是太小一杯了啊！

【整體結語】
在介紹過「總督」和「星辰」之後，這回要介紹這家同樣在台北擁有四十年歷史的老牌西餐廳，藏身在天母住宅區巷弄內的餐廳的確有些不好找，看來是在地人或熟客才會知道的美味店家，尤其是那幼稚園改建後的店面真令人印象深刻，店老闆和服務人員態度皆非常親切，老闆甚至還會親自為每一位客人倒水，這裡的牛排消費算是平價親民且不收一成服務費，美味的排餐中還增添了些許家庭式料理風味，也讓這家台式牛排店在眾多西餐廳中自成一格，具有年代感的用餐環境讓你有個懷舊美好的西餐體驗。

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台北東區四十年老牌西餐廳~【星辰牛排】

台北東區四十年老牌牛排館~【總督西餐廳】

【地址】台北市士林區福國路15巷20號

【電話】+886 2 2838-2066

【網站】雙子星西餐廳 官方粉專

【營業時間】11:00–21:30

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