台北松山區正宗美式牛排~【Texas Roadhouse 德州鮮切牛排】@Posh by Live賞味人生

創始於 1993 年的「Texas Roadhouse」，當時在美國印第安那州創立第一家牛排店，這裡主要以提供手工鮮切的冷藏牛排、軟嫩火烤冠軍豬肋排為主，並搭配當日現製配菜與新鮮烘焙的手工麵包，2014年秋，全亞洲首家「Texas Roadhouse」正式入駐台北市信義區，所有的牛肉使用美國進口的 USDA Choice 等級優質牛排，並在運送過程中進行濕式熟成，藉由這道工序來變化出絕佳的牛排原味，得以讓原汁原味的德州風味在台北重現，在這用餐能夠讓你感受到美國鄉村的懷舊氛圍，是老少咸宜的歡樂聚餐首選！

當我們推開大門走進去，出現在眼前的是一片冬季節慶的歡樂氣息，很典型的美式風格餐廳！

這裡標榜手切冷藏牛肉，店內所有的牛肉都是引進美國的 USDA Choice 等級優質牛排，門口的冷藏櫃直接擺放給你看。

餐廳的用餐環境全是以木質感及紅磚為基調，座位數量算起來不少，讓人沉入在一種美國鄉村文化的懷抱裡。

酒吧區就位在餐廳的最內部，長長的吧檯座位可以在此一邊享用招牌瑪格麗特或精釀啤酒，一邊欣賞精彩的體育賽事。

來此最有趣的名物之一，就是這讓你可以免費吃到飽的花生，這也是美國傳統酒吧都會提供的配酒菜。

需要雙手剝殼的花生吃起來夾帶著些微蒜味，在等待餐點上桌前，喀擦喀擦不斷地往嘴裡送，就像在喜宴用餐前猛嗑瓜子的概念。

點完餐後，熱情的服務人員馬上將這熱騰騰的麵包端上桌，用竹籃裝盛的麵包總共有四個。

話說這個麵包也是店內的名物，手工現做的麵包是不少網友敲碗的美食，然後它也是可以任你吃到飽的哦！

麵包的口感十分特別，吃起來有香甜鬆軟的表現，再抹上蜂蜜肉桂奶油醬後，更呈現出風味非凡的效果！

牛排的配菜選用這道德州辣牛肉沾醬，這沾醬的味道可是非常濃重不辣，而且帶有孜然的香料氣味，能吃到牛肉的肉醬上有洋蔥、起司，使這味道更有深厚的層次變化，用所附的餅乾沾著吃很有趣味性！

來此當然就是要享受牛排，今日的主餐選擇了十二盎司的美國肋眼牛排，現價是 NTD. 1700。

看起來完美無瑕的肋眼牛排被安置在一個大大的白瓷盤上，一旁的芝麻菜葉襯托出牛肉的鮮美！

盤中配菜除了有翠綠色的芝麻葉外，還有一小碟金黃色的玉米粒一起作搭配，光是看就能夠讓人口水直流！

這道奶油玉米可以算是開胃菜，香甜的玉米粒中還有濃郁可口的奶油醬滋潤，其中還有小塊培根肉愛相隨。

從牛排的外層燒烤痕跡可知是經過鐵網燒過的，這回是以五分的熟度來品嚐其美味度，切開這塊軟嫩的牛排，可以看出牛排本身的厚度！

切了一小塊牛肉放入口中，馬上出現那肋眼牛排該有的脂醇香滑，肉質軟嫩又多汁，完全能夠滿足愛肉人的慾望！

加入該餐飲集團會員而享有的生日禮，就是這一份多出來的德州火烤牛排，它的重量是六盎司，原價是 NTD.700。

雖然是滿額贈送的牛排餐，但可是一絲一毫都不馬虎，盤中一樣用奶油玉米、芝麻葉作組合！

這六盎司的火烤牛排看起來相當具有厚實感，外層火烤過的網痕顯現出剛剛才經過一陣完美的淬鍊！

奶油玉米可說是火烤牛排的標配，而這道經典的德州火烤牛排稱得上是店內最有人氣的餐點品項。

同樣是五分熟的熟度，火烤過的牛排肉事先經過特製香料的醃製，入口有著牛肉的甜美及香料香氣，而且整體口感格外紮實。

冰涼的飲品選定了這杯「仲夏夜之夢」，它是由柳橙汁、鳳梨汁及蔓越莓果汁三種果汁一起混合而成，酸中帶甜的清新滋味。

把美味的牛排吃光光後，沒想到還有贈送這一份飯後甜點，就是將巧克力醬淋在上面的香草冰淇淋。

濃郁的巧克力味道搭配清爽的香草氣息，甜美的冰淇淋在口中慢慢融化成迷人糖水，此時內心也喜悅地收到店家的誠心祝福！

【整體結語】
年節氣氛濃郁的寒冷冬季，特別想找個餐廳來感受一下溫馨氣氛，此時手機上正好收到餐飲集團的生日電子優惠券，分別給了旗下兩間連鎖美式餐飲店之優惠，那就擇日不如撞日，當天馬上就把一張優惠給先消耗掉，走進氣氛歡樂的用餐環境，特別能感受到這家美式餐廳的服務熱情，點了最愛的肋眼牛排還送你一塊六盎司的德州火烤牛排，十分有感的優惠誠意！美味的美國高級牛肉肉質表現要比同門的星期五餐廳亮眼許多，讓愛吃肉的肉控滿足了對肉的慾望，免費吃到飽的蒜味花生和現烤麵包也是完全沒有在馬虎的，最後還獻給你一份冰涼甜美的巧克力香草冰淇淋，只能說今年星期五餐廳所給的優惠似乎被比下去了！

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【地址】台北市松山區民生東路三段156號

【電話】+886 2718-3011

【網站】Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 官方網站

【營業時間】11:00–22:00

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