台北歐風下午茶~【皇家哥本哈根咖啡輕食】

admin

2 年前

在台北東區SOGO百貨公司內，有著一家北歐風格濃厚的咖啡輕食店，這間「皇家哥本哈根咖啡輕食複合店」是全台首家也是全球第三間的品牌複合店，店內餐點是由三十多年經驗的亞都麗緻飯店西餐主廚負責顧問工作，空間上完全是簡潔時尚的北歐設計風格，還有那注重慢食與健康的丹麥料理文化，「皇室哥本哈根」手繪瓷器於西元1775年由丹麥皇太后所創立，商標 LOGO 上的皇冠象徵與皇室的關係，下方三條水紋則是代表環繞丹麥的三條海峽，「Everyday Luxury」是近年「皇室哥本哈根」所推廣的生活美學，希望藉由複合店的型式讓每位客人都能感受到「皇室哥本哈根」瓷器的典雅，如置身在皇家奢華的幸福中。

「皇家哥本哈根咖啡店」就設在百貨公司的四樓，從電扶梯走來會穿過幾家品牌服飾專櫃。

純白的牆面就如同高貴瓷器般高雅大方，在這裡的瓷器除了有實用功能還可兼具裝飾美化。

Menu 的封面也是以純白的簡潔設計為走向，簡單地將 LOGO 印上就很有品牌力。這裡的座位數其實並不多，座位分為了沙發和木椅，兩種都很適合久坐。

奶油洋菇湯，以新鮮洋菇和馬鈴薯一起燉煮，熱量低又富有鐵質，是一道營養價值超高的湯品。

濃郁香醇的湯汁非常順口，讓人馬上忽略了丹麥的慢食文化，沒幾下就將整碗喝到見底。

用自家高級瓷器裝盤的青醬蛤蜊燉飯，看起來有如一幅高雅美麗的靜物畫。

這道燉飯的青醬是餐廳自打而成的，醬味濃郁卻不會感到過油，清爽的松子和蛤蜊平衡了青醬的厚重感，很精緻的美味，可惜在份量上有些少。

在店內很有人氣的簡餐就是這道番茄紅酒燴牛肉，軟嫩的牛肉配上新鮮番茄，再用紅酒逼出酸甜多層次的味道。

菜單上寫的「火鍋式」其實就是以小蠟燭的燭火保溫著食物。

當中的配菜和食材造型都沒有一定，每次來都可能會有不同樣的驚喜。

球狀的小胡蘿蔔看起來非常討喜，舀一匙濃郁的牛肉湯汁在上面，就讓白飯更加豐富美味了，不過男生吃完可能會有空虛感產生。

冰紅茶是個人最愛的飲料，永遠也不會喝膩。

飯後的甜點當然要點這兒的原味華夫鬆餅，皇冠造型的鬆餅和瓷盤上三道可愛水波巧克力醬增添了活力感，新鮮的蜂蜜加上現打鮮奶油，配合外酥內綿的鬆餅口感，在這裡享受了簡單又真實的下午茶時光。

【整體結語】

記得不久前在復興SOGO的小奧地利吃了一頓晚餐，這回馬上又來到忠孝SOGO的哥本哈根喝下午茶，不用出國就可以在台北感受到這兩地的異國風情，SOGO百貨還真是一道非常方便的時空門。這裡的前身是日本咖啡品牌優西西咖啡，自從撤櫃後之就變成了「皇家哥本哈根咖啡輕食複合店」，整個用膳環境要比之前更簡潔舒適，大片純白的牆面提升了不少高貴感，無形之中也替瓷器商品做足品牌形象廣告。這兒的餐點走向精緻簡單的料理風味，若再搭配上各項甜點飲料組合的話，就能在這市內桃花源安靜待上一段時光，若是在東區逛街逛累了，或是特別喜愛哥本哈根的朋友可以到此一遊。

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