客製化第一名的拉麵~【康龍拉麵店】

康龍拉麵原本在日本本州、沖繩都設有分店，後因口味太像一蘭而遭控侵權，目前本州已無分店，康龍拉麵曾獲得日本YAHOO全國拉麵選拔賽，沖繩縣第一名的獲獎者，這家店之特色就是店內獨有的「自製拉麵」，何謂「自製拉麵」呢? 乍看之下會以為是店家自己手作的拉麵條，其實是客人可以依自己喜好客製的拉麵，像是麵條軟硬，味道鹹淡，油量的多寡，是否加入蔥花，調味料的選擇，叉燒肉的有無，都是客人可以自己選擇的，而且在八種配料中能選擇出四種調配，創作出屬於自己的拉麵，讓麵條味道更加豐富。

店門口旁的龍圖騰就纏繞於招牌之上，相當具有設計感。

紅通通的店簾成為店內的設計元素之一，有著中國風融和日式和風的文化交錯感。

店內採用自助點餐付費的機制。

牆上貼滿了促銷海報與餐點推薦。

進店的時間非用餐時間，店內只有吧檯座位。

桌上除了醬菜還有投幣式的加麵服務，投幣後就會響起通知服務人員。

桌上的醬料調味區。

店內也貼心替長髮女客人提供髮圈，方便女性客人可以大快朵頤。

點了兩碗自製拉麵、一盤煎餃及一杯可樂。

看起來油亮亮的煎餃外皮煎的非常脆，不需要沾醬就很美味了。

配上冰涼的可樂真是一絕。

湯體用豚骨長時間熬煮，味道很濃郁滑順，鹹度剛剛好，而後來放入的醬菜替味道加上不同的層次感。

在叉燒上打坐的辣醬並沒有想像中的辣，只能算是畫龍點睛的效果，但可別小看這辣醬，它是由21種以上的中藥、秘密配方調製而成。

除了入口即化的叉燒外，也有當地不可少的沖繩豬肉，再配上滑順的溏心蛋，搭著沾附湯汁的細麵一同入口，這樣的美味怎能錯過。

【整體結語】這家康龍拉麵就在人來人往的國際通小巷內，若不注意的話可能很容易就錯過，最吸引我的除了口碑相傳的拉麵外，還有它的店面品牌設計，尊貴的龍加上大紅的中國紅，呈現出來的視覺衝擊相當醒目，也因為這些元素讓這碗拉麵吃起來似乎更有故事性；店內四周由黑與紅所包圍，由天花板打下昏黃的燈光，服務方面雖採半自助式，但服務人員還是非常周到親切；價格上與一般拉麵大同小異，最具特色的自製拉麵一碗八百日圓，算的上是大眾價位；口味上個人覺得有稍微渾厚，但還算能接受的程度，若跟東京池袋的”無敵家拉麵”相比，湯還是可以整碗入口的，建議有到國際通逛街的旅人可前往試試。

【地址】日本 〒900-0013 沖繩縣 那霸市 牧志 1丁目2-3   沖繩都市單軌電車：美榮橋站徒步5分鍾

【營業時間】 周一到周四，周日 11：00 到第二天 5：00          周五・周六・節假日前日 11：00 到第二天 6：00        休息日：全年營業

【電話】+81-98-941-5566

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