巴黎十二區鍍金門站日式美味~【New Yoko】

鍍金門站位於巴黎首都20個區中的第十二區，車站周邊呈現出不同的移民多元文化氛圍，附近亦存在有不少亞洲餐廳，店名叫「YOKO」的日式餐館就是其中一家，很意外的是老闆居然是位中國人，或許老闆之前曾在日本料理餐廳工作過，這裡的口味大眾化且消費平價，供應的餐點品項具有豐富的多元選擇性，除了提供內用的舒適環境外，還有專為客人外送、外帶的服務，小而巧的日本餐廳廣受到當地居民的喜愛，這裡最受歡迎的莫過於散壽司、組合套餐和雞肉炒麵。

走進這間日式料理屋，彷彿穿越了時空門，有一種瞬間從歐洲轉換到亞洲的錯覺，整間店面雖然面積不大，但是給人溫馨清潔的舒適感。

櫃台和料理區是結合在一起的，這裡是由一對中國夫妻共同經營，說中文嘛ㄟ通哦！

水杯內只是放了張餐巾紙，就讓整個用餐感覺良好許多，說穿了是多了一種情調啦！

特別想要喝上一口熱湯，當然就要來一碗熱騰騰的烏龍麵，參考菜單許久，終於決定來一份炸蝦烏龍麵。

一上桌的這碗烏龍麵樣貌與印象中有所不同，看起來比較像是中華風味的湯麵。

烏龍麵上放了一些香菜來增加香氣，當中可看到老闆用大量的蔬菜來作配菜。

炸蝦與烏龍麵是分開放的，兩條炸蝦被放在一片生菜葉上，另外還附了一小份泰式甜辣沾醬。

看著這炸蝦外層麵衣，感覺好像是冷凍食品來著。

先是咬了一口外皮，整個麵衣酥脆感十足，而且並不會過於油膩。

包覆在內部的蝦肉吃得到 Q 彈口感。

想讓味道加重的話，可以沾上醬料一起吃，不過這炸蝦到底是泰式還是日式已經不太重要了。

另一碗烏龍麵則選擇蝦仁烏龍麵，這裡的烏龍麵一碗平均價格為 10 歐元。

彈牙的烏龍麵條吃起來非常順口，可能因為在國外的關係，這麵條在口中特別香。

烏龍麵的湯頭是用味增作基底，中規中矩的大眾化口味，來這就為了能喝上一口熱湯。有趣的是詢問老闆是不是用味增做湯底，老闆回答不是，是用みそ(miso)……….

吃起來像是魚板又像是蟹肉條的加工食品，在這碗麵中增添了一份趣味感。

麵中的蝦仁頗大一塊，感覺像是冷凍過的蝦子入口還算 Q 嫩肥滿。

【整體結語】
巴黎十二區的鍍金門站是 P 編覺得非常有日常生活感的住宅區域，車站的周邊出現有不少亞洲餐廳，讓生來東方胃的我們，才來巴黎沒幾天的時間，就開始思念起帶有溫度的熱湯麵，尤其在寒冷的夜晚特別想喝上一口熱湯，於是乎這一天的晚餐就決定在這家小巧的日本餐廳解決，雖然是日本料理性質的餐館，但在這浪漫之都~巴黎，就連吃碗烏龍麵都叫人萬分唯美，原以為老闆會是名道地日本人，結果一開口卻是字正腔圓的普通話，總歸服務態度算是不錯就是了！簡單的熱湯麵加上平價消費，能在人生地不熟的異國享用到這等美味，足以令人感到心滿意足。

【地址】法國 Boulevard Poniatowski, 75012 Paris

【電話】+33 1 43 07 69 54

【網站】New Yoko 官方網站

【營業時間】
11:30–15:00, 18:30–22:30
18:30–22:30 星期三

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