巴黎老巷弄美食~【Cèpe et Figue】

admin

6 年前

這家可愛又精巧的「Cèpe & Figue」小餐館就位在巴黎第六區左岸的聖安德雷商廊，這條小巷道就是巴黎有名的拱廊街，也是目前碩果僅存的拱廊街之一，「Cèpe & Figue」就是存在於這古色古香的浪漫氛圍中，店內的磚牆、皮革長椅和暖色調，讓這個典型的小酒館散發出舒適溫馨的復古之情，由於深藏在1776年建成的小巷之中，讓你有如尋寶般地穿梭在巴黎歷史老街道內，正也因為如此的樂趣，讓這一家百年餐酒館更具迷人之風姿！除此之外，它平價又道地的美食才是真正吸引人們前往的主要因素。

懷著忐忑不安的心情進入店家，被這股溫馨的氣氛所感染，也慢慢放下我們的心防。餐廳共有兩層樓的用餐區域，我們被安排在一樓靠窗的座位旁，可以邊吃邊欣賞窗外景色，對面也是一間有名的餐館「La Jacobine」(這家餐館有不少東方客人慕名前來)。

從我們的座位就能看到廚房內忙碌的大廚在工作。

店內給人一種雜亂中自有章法的感覺，甚至可以說是一種美感，或許這就是法國人的生活美感吧！

在我們身旁的冰櫃內存放著各種美味甜點蛋糕。

在我們座位旁，面對著一面大鏡子，上面 “Vin Du Mois” 的法文是”本月葡萄酒”的意思。

餐桌上的餐具擺設，瞧這燭光晚餐是不是給人很浪漫的感覺呢?

「Cèpe & Figue」的 Menu 封面，具有手繪的藝術性風格。發現這家店竟然有一百年以上的歷史。

這裏提供各式各樣的餐點和甜點，比起附近周遭的餐廳，「Cèpe & Figue」的價位都在可接受的合理範圍內。

Menu 上主要以法文和英文為主。

點完餐後，啤酒、飲料和麵包就隨後先上桌了。

我們看到隔壁桌點了烤蝸牛肉，也跟風點了一份作為前菜，這可是法國料理中的經典菜色。

烤蝸牛肉一份是 9 歐( 約台幣 310 元 )，可以和剛剛上桌的麵包一起搭配食用。

家常料理的作法，加入羅勒、蒜、牛油然後焗烤，緊實的肉質吃起來帶有嚼勁，牛油和大蒜的香氣昇華了蝸牛肉本身味道，入口也顯得更加滑順，再將麵包蘸上醬汁後，讓麵包吃起來又更香了。

接著登場的是今日主角之一~奶油鴨胸肉，一份是 16 歐元( 約台幣 550 元 )。

奶油鴨胸肉的擺盤看來非常隨興，可感受到大廚的個性是豪放不羈的。

淋上大量醬汁的鴨胸肉，看起來油亮可人，頓時令人流涎咽唾。

鴨胸肉旁配放了大量炒到金黃的馬鈴薯塊，聞起來非常香美。

這道料理是店員推薦的，香煎過的鴨肉柔軟中又帶有緊韌感，若沾上那以水果作基底的醬汁，整個味道層次會變得非常豐富，一旁的香炒馬鈴薯可將你的胃給佔滿。

另外一位主角也緊跟著上台了~油封鴨腿，售價是 15 歐元( 約台幣 520 元 )。

這一回的油封鴨腿外表看起來與去年在第九區吃到的大不相同，這道法國家常料理可說是各家都有自己的獨門功夫。

低溫慢火烹煮過後的鴨腿肉，使用刀叉非常好切，一下子便將鴨腿的骨肉分離。

既然刀叉都好切上，自然肉質吃起來就是多汁且香嫩，還能感受到鴨肉十足的彈性。

整隻腿的份量亦相當滿足，再加上一旁的馬鈴薯，絕對可以讓你吃巧又吃飽。

餐後的甜點我們選了在法國必吃的 Creme Brulee(烤布蕾)，價錢是 7 歐元( 約台幣 240 元 )。

外表的焦糖烤到香脆迷人，嚐在嘴裏的味道更是甜美動人。

一挖下去是柔軟無比的奶油蛋體，一入口就是濃郁絲滑柔順的美妙口感！

同行者意猶未盡又加碼點了一份六歐元( 約台幣 200 元 )的 Gateau Framb (覆盆子蛋糕)。

淋上新鮮果醬的蛋糕，在視覺上十分討喜誘人，恨不得馬上將它吃入口！

這蛋糕體並沒有很綿密的細緻口感，而是呈現出比較紮實的表現，最後那酸酸甜甜的覆盆子滋味在齒頰留香。

【整體結語】其實原本要光顧的是這間「La Jacobine」餐館，但由於到達時還未營業，而等了一小時又被告知沒有預先訂位，一股惱火之下，索性就決定在它的對面「CÈPE ET FIGUE」用餐了。這裏的服務態度很不錯，位於一樓的桌椅座位有些狹小，整間餐館的環境氣氛浪漫到不要不要的，加上他們家道地又不昂貴的餐點料理，整個是大大方方給它兩個讚，不過建議來此的客人最好要備妥現金結帳，因為當我們買單要使用信用卡時，被店員告知刷卡機故障了(剛剛才看到有客人使用信用卡)，迫使我們要外出找ATM領現付款，因為不想破壞用完餐的好興致，所以我們也不願負面思考啦！深藏於小巷內的店家真的不好找，可以事先擬好路線再前往會比較方便，就美味度和性價比而論，這是一家值得推薦的可愛小餐館，有種陰錯陽差踩到寶的意外驚喜。

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