探訪那霸巷弄美味~【酒坊主居酒屋 さけぼうず】

從那霸美居酒店出來後，漫步在壺川的街道上，這一區比較趨向商業辦公與住宅區，不像國際通那般商店林立，但個人倒是喜愛這樣的街道氛圍，本來很希望可以吃到沖繩麵，但找了許久始終不如願，所以就在經過了幾家居酒屋後，決定來這家酒坊主居酒屋解決晚餐，這家有個性的酒坊主居酒屋，是屬於上班族下班解放的小酒館，內部提供了包廂個室、吧台、座位區不同的座位，整家店大概可以容納五十名客人。

進入居酒屋後看到的招財貓，旁邊還有免費糖果可以自取。

店內的檯子上擺滿了地酒和泡盛，簡直就是酒鬼們的天堂所在，右圖是通往廚房的地方。

從居酒屋內部的裝潢設計看起來有些復古，店內的座位也算寬敞舒適。

這時候店內的用餐客人不多，感覺起來還蠻清淨的。

餐桌上的餐具與服務鈴，放這麼多的菸灰缸似乎是沒空來幫你換的概念。

居酒屋的菜色種類繁多，不過在沖繩的居酒屋比較強調琉球風味。

這家店的推薦料理~串炸，相當適合下酒，除了單點外還提供組合套餐，與台北的串炸達摩比起來，稍微便宜了一些。

菜單的書寫體很有藝術性，好像每道菜名都在紙上跳舞著。

除了吃的菜單，最重要的就是要看酒單了，多令人興奮的一刻啊！

店家的小菜是毛豆，與生啤酒搭配起來真美好，HighBall 的味道則稍微淡了些。

我們點了五種組合串炸，每種都非常好吃，不愧是鎮店之菜。

這麵衣是決定串炸口感的第一道防線，酥脆又不油膩的美味。

第二道上來的是沖繩大大有名的島豆腐，上面鋪滿了跳舞中的柴魚片，看起來非常賞心悅目，看下面的影片就可知道跳得多歡樂。

(上方可直接播放影片或 點此看影片 )

島豆腐是用在地海水鹽滷，具甘甜濃郁的豆香，有別於台灣豆腐，這道島豆腐香嫩且扎實，有趣的罐頭肉 SPAM 也在料理中，整體感很平衡。

料理當中用了大量的蔬菜，尤其是豆芽菜的分量相當多，吃起來爽口又清脆。

這道則是炒魷魚，同樣以大量的蔬菜做為陪襯，雖然少了柴魚片，依然健康又美味。

魷魚嚐起來彈牙有嚼勁，搭配起酒來毫不違和。

另外點的炒麵，配菜一樣是原班人馬，吃起來毫無負擔。

這個麵條很有彈性，吸滿湯汁的麵條入口後更感香甜。

吃飽喝足後的我們，繼續以散步的方式慢慢晃回飯店，今晚謝謝款待了，酒坊主居酒屋！

【整體結語】隨意地在旅程上找尋餐館，往往能發現意外的驚喜，這種不確定性也是旅行過程中最棒的冒險體驗，尤其是當品嚐到絕佳美味時，會讓人更感到歡樂，酒坊主居酒屋 さけぼうず 就是這樣的非凡體驗，整頓飯吃下來完全沒有負擔，因為料理中加上大量的蔬菜，飯後不會有太油膩的飽足感，反而覺得清爽又健康，在味道上而言，琉球料理通常清淡卻不平凡，口感中夾帶著豐富的層次感；這家店的價位屬於中等，服務態度尚可，是家很在地的平民居酒屋，在這裡除了在地琉球料理外，居然也能吃到披薩，它也是店內的鎮店招牌料理之一，若有機會的話一定再來嚐試看看，推薦給有到壺川遊玩的朋友參考！

【地址】日本 〒900-0025 那覇市壺川 3-1-10 1F

【電話】 +81 050-5871-5788

【營業時間】 17:30–01:30 (LO 0:00)  周五至周六 17:30–02:00 (LO 0:00)

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