日式豬排界的黑旋風~【伊勢路勝勢豬排】

來自於伊勢神宮所在的日本三重縣的「伊勢路-勝勢日式豬排」，臨近伊勢灣，自古以海鮮聞名，所以菜單內有高達四成的炸海鮮套餐，有別於其他品牌，目前在台灣共有兩家分店，在2014年十月開始進攻台灣的日式豬排市場，當中最顯眼的產品就是極黑 黑豚里肌豬排，黑色的外表是用墨魚麵包粉油炸，這非常特別的賣相，打破了一般人對豬排的印象。

店門口有台自動排隊叫號的數位看板，解決現場排隊人潮的問題。

店內座位的規劃很多元，大概有三種類型的座位區分。

整家店呈長方形的格局，整體店面設計也相當和式。

走到底還有個半開放式的包廂座位，但服務人員說那區暫不開放，不知道什麼意思。

桌上有各種醬料和調味料，當中的紫蘇、芝麻沙拉醬聞起來清香，味道卻很濃郁。

菜單的頁面設計，運用了不少手繪插畫。

這手繪插畫吸引了我的目光。

餐桌上所附的小菜。

先上桌的生菜。

有別於其他家只有高麗菜絲的生菜盤，加上紫蘇和芝麻沙拉醬，呈現出一種令人難忘之獨特風味。

所點的里肌豬排鍋膳套餐終於來了，米飯、生菜、熱湯都是無限供應。

炸好的豬排直接放在打好生蛋的湯汁內，不斷的受熱冒泡中，香氣也撲鼻而來。豬排頗有厚度，夾帶著蛋汁和湯汁一起吃，又香又滑嫩。

這裡提供兩種湯，一種是蔬菜湯，另一種是豬肉湯，全都是味增湯底。

豬肉湯的料有豬肉、蒟蒻、白菜、蔥花等等。

蔬菜湯的配料。

套餐所附的醃漬醬菜，隨著豬排一起吃可以解膩又下飯。

店內提供白米飯和十榖米飯兩種，先來個好吃的白米飯。

營養又健康的十榖米飯。

接著是腰內豬排套餐。

腰內肉有『牛肉中的菲力』之稱，一隻豬只能製作成八份炸豬排，吃起來油脂含量少，肉質細緻。

這是酥炸大明蝦里肌豬排套餐，大大的明蝦看上去好療癒啊！

最後的極黑 黑豚里肌豬排出現了。

冷酷黑色的外表下，有著羞怯的粉紅肉，吃起來口感彈牙，雖然看起來與一般豬排大不同，吃起來是一樣的味道，選用的里肌豬肉比較有油脂，炸得不乾不柴剛剛好。

店內的結帳櫃檯處。

【整體結語】與杏子豬排同家代理商，所以原本為杏子的店面改成了伊勢路-勝勢日式豬排，整體上還算不錯，食材與味道都良好，唯獨用餐的空間有點太小，先是半開放式的包廂座位不給坐，然後本來四人座位硬被拆成兩人座位，而且快接近併桌的概念，著實讓人有點不舒服；店內生意不錯，雖然已過用餐時間，客人還是絡繹不絕地進來，在價位上屬於中等價位(另收一成服務費)，這裡的海鮮選項要比其他品牌來得多，這也是伊勢路勝勢所要做的市場區分，來到這除了豬排外，海鮮也是個不可錯過的美味，除此之外，米飯與生菜、熱湯都是無限量供應，絕對讓你吃飽才能走。

【地址】台北市大安區忠孝東路三段300號太平洋Sogo 復興館 10 F

【電話】 +886 02-8772-9822

【營業時間】周日至周四 11:00–21:30 周五至周六 11:00–22:00

【網站】伊勢路-勝勢日式豬排 官方網站

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