暗藏臺北中山區巷內的長崎風味~【鶴田屋】

在台北大直寧靜的北安路巷弄內，隱身一家長崎風味的和風洋食料理店，這家名為「鶴田屋TSURUDAYA」的洋食店成立於2012年三月，店內料理標榜正宗長崎之洋食，由具有四十年經驗的鶴田先生及愛徒宏源先生引進道地長崎美食，讓台灣人也能享受到有溫度的家庭洋食，同時也能溫暖每一個在台生活的日本人，這裡的招牌就是長崎風味漢堡排餐，以番茄義大利麵、鬱金香飯、漢堡排為絕妙組合。

一進店內就有一個可愛溫馨的沙發等候區。

「鶴田屋」是一間小巧可愛的家庭洋食餐廳，店內沒有太多座位，在佈置上也呈現一種家庭風的感覺。

店內大概可以容納近三十位客人，用餐環境雖不大，但坐起來還算舒適。

牆壁上有著客人的感謝簽名，也有名人來此紀念的簽名。

餐廳內燈光明亮，有著道地日本家庭餐廳的感覺，很能讓人放鬆心情，牆上也會有限定的季節餐點可參考。

Menu 封面上大大的鶴田屋三個字，並以舒服的青綠色為主色調。

Menu 內以彩色圖文的編排設計，十分清楚明瞭。

Menu 菜單上若有彩色圖片輔助文字，除了讓視覺更豐富，也能進一步幫助客人快速點餐。

每一道餐點都附有生菜沙拉，所用的醬汁為千島醬，口味表現一般並無特別處。

先上桌的是友人所點的炸豬排咖哩飯。

咖哩有著香醇濃郁的正宗日式洋食味道，搭配外脆內嫩的里肌肉，實在是太讓人感到幸福了。

這一盤食物真是豐盛多樣，除了生菜沙拉與主菜漢堡，還有薑黃土耳其飯(也名為鬱金香飯)，更有番茄義大利麵，等於飯、麵、肉都可以同時都吃到。

鬱金香飯吃起來是粒粒分明，味道有著一絲淡淡的奶香味。

漢堡肉上可以明顯看到燒烤過的網痕，其厚度大小也很實在，整個非常具有視覺療癒的效果，讓人一看就口水直流。

淋上自製新鮮番茄醬的義大利麵，這麵條煮的軟硬度適中，搭配酸甜味的醬汁入口十分對味。

漢堡排為牛與豬各一半比例，添加了洋蔥作為美味之秘，用刀切開後油脂便順流而下，可以感受到熱氣與肉汁的飽滿狀。

手工拍打的肉排吃起來柔嫩中帶有著嚼勁，與牛排醬汁一起吃簡直太令人感動，切記一定要趁熱吃。

醬汁是由店家花上一星期左右用牛骨熬製而成，味道鹹中帶著蔬果香甜味。

吃完了漢堡排來個冰涼啤酒解油膩，尤其是在這炎熱的夏天順便也可消暑一下，店內供應不少日本品牌的啤酒。

這兒的紅茶為檸檬紅茶口味，單點一杯台幣三十元。

【整體結語】

有好一陣子沒吃到好吃的漢堡排了，這次經過友人的相約介紹，來到了這家很有內涵的洋食餐廳，因店老闆鶴田先生有著四十多年的料理經驗，從十六歲就在高級飯店學習法國料理，之後經歷北京、上海、香港等國際飯店餐廳，所以今天在鶴田屋所吃到的簡單餐點料理，卻是一點都不簡單，因鶴田先生將高級料理的底子與精神全濃縮於這一盤世界內，這麼有內涵的美味居然不需要太高的花費便可吃到，真是愛吃鬼們的福音，順帶提醒一下店內是有收一成服務費的。

【地址】台北市中山區南京東路三段109巷3號

【電話】+886 2-2515-7268

【網站】鶴田屋 官方粉絲頁

【營業時間】11:30–14:30, 17:00–21:30

【優惠訂房】agoda提供台北市訂房優惠價