台北歐風時尚餐酒館~【盧卡諾義法咖啡館】

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於2018年五月盛大開幕的全天候餐廳「盧卡諾義法咖啡館」(Cafe de Lugano)，是由投資開發文華東方的林命群董事長所擁有，咖啡館藏身在古堡建築環伺的中庭空間內，廣場上以馬賽克方式拼貼的石頭花紋路面，讓人彷彿置身在歐洲咖啡館的戶外，雖然名為咖啡館，但這裡提供有早午餐、下午茶、晚餐，全都是以義法料理手法結合台灣在地食材的創意餐點，餐廳的室內設計則由美國名設計師操刀，創造出一個復古工業風的迷幻世界，戶外與室內截然不同的情境，在白天黑夜也各有不同的風情。

藏身在文華精品 The Arcade 內的一樓，歐風十足的咖啡館門口，給人一種可遠觀而不可褻玩焉的高貴感！

走進咖啡館內才發現原來別有洞天，與戶外的歐風完全形成一種天壤之別的空間設計感。

室內有多達三百張的座位，室內的設計來自於美國設計名師 Barbara Allen 所設計，懷舊工業風的迷幻設計風格。

咖啡館內的飲料吧台區。

華麗時尚的酒吧區，光用看的就已經紙醉金迷了！

餐廳的用餐空間挑高十分寬廣，並適合各種類型的大小聚會活動。

室內設計另結合法國現代藝術家 Jacques Pellegrin 的作品，呈現出活力萬分的線條、色彩動感。

咖啡館內每一處細節都經過巧思設計過，也成為網紅們拍照取景的熱點。

菜單上以中英文來介紹餐點品項，整體價格看起來偏向中等價位。

高科技應用的感應式服務鈴，功能性兼具時尚設計感，只要將那類似印章的方塊體倒放，服務人員馬上就來了！

最先點了一杯味道偏酸的健康高纖綜合果汁，一杯 NT.200 元。

然後隨之而來的是炸牛排三明治，售價是 NT.480 元。

夾在中間的牛肉是來自紐西蘭產的菲力肉品，油炸熟度要求在五分熟，所以看起來非常肥美透紅。

外層的麵包採用奶油布里歐吐司，這種法式奶油麵包使用非常高比例的奶油、糖、雞蛋，被戲稱為有錢人的高級麵包。經過燒烤過後的布里歐產生出更香脆的味道。

在牛肉與吐司之間塗上了柚子胡椒、雞蛋醬的調味醬料，讓香脆的吐司、鮮嫩的牛肉在口中形成一股滑順濃郁的口感和味道，很是奢華享受的一道三明治點心。

最想嚐試的燉飯就是這道板煎北海道干貝燉飯，單點價格是 NT.380 元。

安排放在燉飯上頭的是新鮮小黃瓜片、醋漬朝鮮蓟，另外淋上幾滴新鮮檸檬汁讓燉飯增添更多香氣。

紅橙橙的燉飯色澤大概是來自於煙燻紅椒粉，裏頭的配料包含了番茄、橄欖、大蒜、香草等食材。

一整顆完美無瑕的北海道大干貝就像是一顆珍寶之物，外表烤到金黃的干貝入口新鮮甜美，好像聞到了北海道清爽的空氣。

以番茄為基底的義式煙燻燉飯濃稠中帶著明顯的酸度，調味過的紅椒粉味道有些接近 TABSCO 辣椒醬味。

常常在外國美食大廚手中出現的朝鮮蓟，這下終於在這兒找到蹤跡，被譽為蔬菜之皇的朝鮮蓟吃起來就像是筍片般軟脆。

次回再來此時，這裡的主廚與菜單都更新過了，因此點了這裡的法式肉腸水管麵試試，這份的價格也是 NT.380 元。

紅紅的水管麵上頭，有如雪花的帕瑪森乳酪及翠綠芝麻葉點綴著，盤子上的份量並不多，但賣相精巧又可口！

濃郁的蕃茄醬香融合香醇的帕瑪森乳酪氣味，使這手工製成的水管麵味道表現格外亮眼，且口感具緊實有咬勁！

手工做成的豬肉腸子醃漬到非常夠味，入口後肉香充滿整個口腔，口感與義大利麵十分搭配，帶著明顯的肉質咬勁！

這道經典油封鴨其實想吃很久了！尤其在換了法籍的名廚之後，更令人躍躍欲試！它的價格是 NT.680 元。

低溫烘烤過後的油封鴨腿色澤金黃到發亮，一旁佐上了爐烤蕃茄及醃漬過的新鮮蔬菜，底部還有奇異的綠扁豆一起作伴！

費時費工的油封鴨用刀叉一切下，馬上形成骨肉分離的美好狀態，不用吃下肚就能在刀叉間感受到皮脆肉嫩的美好！

以低溫料理而成的這道法國傳統家鄉料理，經過法籍主廚的精湛手藝詮釋之後，入口立即呈現出鴨肉本身的香美軟嫩、入味而不會過鹹，且外皮是香脆不油膩，一旁的醃漬蔬菜有畫龍點睛之效！

飯後來杯熱美式黑咖啡來幫助消化，順便消磨一下優閒的下午時光，一杯 NT.180 元。

只有咖啡似乎覺得空虛許多，只好從文華餅房點來一小塊東方美人助興。

取名為東方美人就是運用了東方美人的茶香來製成慕斯蛋糕，香草氣味的海綿蛋糕綿密不膩口，切開之後更能享受到底部香脆的榛果脆餅，深藏於內的黑醋栗奶霜也讓人感受到酸甜滋味，這蛋糕真是極品中的極品，漂亮的藝術造型更令人賞心悅目。

飽足一餐美宴後，漫步在中庭廣場觀賞現代藝術，遠處由英國藝術家 D*FACE 創作的普普大作映入眼簾。

然後廣場中最醒目的就是這座由義大利街頭藝術家 Fidia Falaschetti 創造的大米奇，四肢器官錯置的戲謔手法讓人莞爾一笑。

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【整體結語】

最近因為全球新冠疫情肆虐的關係，觀光旅遊這檔事竟成了最具風險的行為，為了紓緩一下近日的緊繃神經，加上忽然懷念起在巴黎吃到的美味燉飯，我們來到全台北最具有歐洲風情的咖啡餐酒館，試嚐他們完美融合義法料理的可口餐點，順便讓自己能夠重溫一下出國的心情，「盧卡諾」的餐點味道既大膽又創新，舌蕾間享受到的盡是全新的味覺感受，且消費方面為可接受的中等價位，寬敞安逸的環境讓人能夠暫時緩下繁忙的腳步，是一個台北都會叢林外的世外桃源。

【地址】台北市松山區敦化北路166號1樓

【電話】+886-2-2712-1660

【網站】Café de Lugano 官方粉絲頁

【營業時間】11:00–23:00

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