台北民生社區日式定食~【花家食堂】(已歇業)

開張於2014年春天的「花家食堂」，隱身於民生社區內至今也有六年的光陰，日本籍的老闆和台灣籍的闆娘同心協力撐起了這家溫馨小店，並且在社區內成了頗有人氣的大眾食堂，店家外牆以日式木製建築呈現，而店內營造出舒適和諧的居家氣氛，這裡的餐點主打日式定食，傳說中的湯咖哩是店內的鎮店之寶，每一道餐點料理都是老闆夫妻倆用心費力製作而成，且食物的味道非常具有日本味，除了美食之外，這兒還提供有生活雜貨販售的服務，有別於其他坊間的親子家庭料理餐廳。

「花家食堂」就在延壽街上，但沒有很醒目的招牌，食堂外部設計以木質感為主，這裡的前身是家中華拉麵店。

餐廳內部環境沿襲外部的設計風格，同樣走木質感的設計，但多了一份溫馨如家的氣氛。

牆上貼有幾張美食產品圖和店家安心食材宣言的海報，還有可愛毛小孩的手繪插畫，廚房則被獨立成一區域，整個用餐空間充滿了文青風格。

從餐桌上的擺飾到菜單的設計，都是簡單又舒服的日式文青風格。

手拍漢堡排被設計成一張獨立DM，它是今日特餐的餐點品項。

這裡的餐點是以定食型態為主，全部都是由老闆精心設計的健康料理。

定食之外，還可以被升級成不同品項的套餐，加總下來的消費其實也不算便宜啦！

薑汁燒香草豬定食上桌，一客是 NT.320元。

高麗菜絲和香草豬肉片的份量看起來不小氣，熱騰騰的薑燒的香氣也不斷撲鼻而來。

入口的豬肉又香又嫩，同時可以感受到食材的新鮮度，話說這豬肉的背景是來自台東關山的無毒品種，鹹甜滋味的醬汁味道特別開胃和下飯，這味薑燒醬可是花加特調而成。

淋上胡麻醬的高麗菜絲夠清脆，與和風胡麻醬搭配起來更是天生一對。

定食中所附的佃煮料理，內有蒟蒻、海帶、蘿蔔等食材，味道還不錯。

這一小盅的涼拌小菜很爽口，微酸的味道非常適合在炎炎夏日食用。

白菜加上小魚的醃漬小菜也很清新可口，別小看這些所用的食材，全都是有產銷履歷的農產品。

這裡所採用的白米飯為來自宜蘭的原鴨米。

日本人對待這白米非常認真計較，所以煮出來的米飯就是特別好吃！

定食的湯品自然就是味增湯無誤了！

味增湯中的味增可是從日本長野飄洋過海來台，不過喝起來的味道有覺得偏淡一些，湯中的豆腐吸飽了湯汁，很不錯吃！

另一道定食選擇了 NT.330元的今日特餐 ~ 手拍漢堡定食。

高麗菜絲被獨立裝在一個小玻璃碗內，上頭同樣淋上了胡麻醬。

今日特餐的味增湯盛碗好像有特別不一樣，改用木製碗裝盛。

店員小心翼翼端上桌的手打漢堡排，還特別叮嚀我們瓷器非常高溫，要小心燙手！

漢堡排的肉醬湯汁看來濃郁香醇，也是花家用味增和紅酒特調，一旁以花椰菜和玉米筍來作配菜。

整個漢堡排的大小非常大一塊，漢堡的厚度也令人激賞，採用低脂的優質豬肉，而這看到這漢堡排肉就讓人想到之前吃過的「鶴田屋」。

剛入口後的漢堡排肉，與在日本吃到的漢堡排肉很相似，彷置身在日本當地吃漢堡的錯覺！

加價 NT.118 元隨附的滿滿蝦肉可樂餅，一旁還有黑醋醬可搭配。

炸到酥脆的餅皮非常討喜，餅的內餡的確吃的到鮮蝦肉，外酥脆而內香嫩的完美表現。

夏天就快到了，來一杯清涼解渴的冰紅茶先。

今天的飯後甜點選了提拉米蘇，這道甜點似乎是店內的人氣甜品，看到不少客人都在吃！

用提拉米蘇來搭配黑咖啡才是正道，不過這提拉米蘇不是P編的菜，感覺它的口感太有”水感”了….

吃飽喝足以後，便待坐在這兒看書，「花家食堂」這裡除了提供美食之外，也還有生活雜物可以讓你選購哦！

【整體結語】

一個天氣很好的周末假日，正想找個地方好好坐下來看書，順便也想祭一下正在鬧餓的五臟廟，於是找到了這家社區內的日式定食餐廳，來到這兒，發現原來這家小店的前身是家中華拉麵名店，踏入充滿和式居家風格的店內，裡頭已有不少組客人正在用餐，整體環境算是相當舒適安逸的，是很適合親子家庭一起前來的場所，用心料理的定食餐點消費下來並不算便宜，但食物本身的質量是不錯的，只是湯、飯只能免費續一次這點，讓個人覺得「大戶屋」和「神樂家」好像比較適合自己胃口，在此分享給喜愛日本定食餐的朋友們參考！

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【地址】台北市松山區延壽街137號

【電話】+886-2-2760-3090

【網站】花家食堂 官方粉絲團

【營業時間】
星期二~星期五 16:00–21:00
星期六~星期日 11:30–17:30 星期一公休

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