台北大安區日式精緻燒肉~【小滿苑燒肉】@Posh by Live賞味人生

「小滿苑燒肉」位處國父紀念館旁的延吉街商圈，此處正是燒肉店與居酒屋的一級戰區，這裡主要以提供優質的燒肉料理而聞名，菜單上包括各種不同種類的肉類可供選擇，餐廳內部的裝潢設計有著濃濃日系風格，讓人彷彿瞬間置身在東京燒烤店內，舒適的用餐環境非常適合與家人、朋友或伴侶在此一同歡聚，這兒最優的地方就是有專人代烤服務，讓愛吃肉的客人只要張口動嘴就能享受到美味，新鮮的食材加上周到的服務是「小滿苑」受到食客們喜愛的主要關鍵。

當你走進這一條燒肉店、居酒屋、韓國料理餐廳比鄰而居的巷內，只能說這裡真是台北另一個美食一級戰區。

店家的外觀以日式和風建築樣貌呈現在街頭，用餐環境則是依照日本燒肉店的原型來設計。

整家店面的空間格局其實不算太大，但也不會讓人感到有壓力或壅塞感，中間的U 型吧檯是最近很流行的居酒屋元素。

小巧的燒肉店內燈光昏黃，帶給客人一種溫馨如家的祥和感受，不少小家庭都選擇在此享用晚餐，而這裡也非常歡迎有毛小孩的家庭前來消費！

和牛的品項有來自日本、澳洲兩地所產的，算是店裡最有人氣的商品之一，而且全由闆娘親自選肉及修肉。

想要吃得平常一點，菜單上的美國牛也有許多部位讓你挑選，還有專為一人兩人所設計的燒肉拼盤。

經過嚴選的雞肉與海鮮提供了不一樣的選擇，高級的西班牙伊比利豬肉也是沒有在此缺席！

菜單的其他餐點品項則有飯食、湯品、沙拉、漬物、烤野菜和甜點，能夠為你的燒肉大餐錦上添花。

今天的燒肉品項選擇了有蔥花牛舌、牛小排、板腱、橫膈膜、肋眼上蓋五樣，店家把它們完美地裝盤上桌。

盤中除了放有油花分布漂亮到不行的牛肉外，還包含了提味用的蔥花、蒜片、金桔、天然山葵等。

「小滿苑」燒肉火源所採用的是瓦斯鑄鐵烤爐，這鑄鐵烤爐可是闆娘從日本直接引進來台。

今日為我們代烤服務的帥氣小哥，正細心地放上牛舌仔細翻烤中，這裡的專人代烤服務也是深得人心！

這牛舌的烤法可依照個人喜愛去作變化，敢吃生一點的人，其實可以只烤一面就好，通常個人會較常烤兩面。

店員將剛剛烤好的牛舌一一放在盤子上，並且佐上大量的青翠鹽蔥，看起來就讓人垂涎三尺。

吃燒肉必點的牛舌，將牛舌搭配上蔥花，Q 彈中軟嫩中又有鹽蔥的鹹香，在口中散發出多層次的味道變化。

吃燒肉一定要叫上一碗白飯來配肉，這裡的白飯雖然不是採用日本進口米，但也是遠自台東而來的池上米，在這兒被洗煮到非常出色！

另外點了一份 NTD.90 的韓式泡菜，這也是吃燒肉必備的佳品，微酸微辣的泡菜吃起來清脆又爽口！

緊接著店員又隨手將牛小排放上鐵盤，以屬於他輕快的節奏繼續烤下去，看著有美麗油花的牛肉在盤上烤，也是一種視覺享受啊！

被爐火烤到正在油亮發光的牛小排，旁邊還放上了一小團天然山葵，看起來讓人食慾大增起來！

牛小排本身的厚度是有的，這般的厚度吃起來特別有口感，然後它其實不用沾任何醬料就很美味，當然將它與一點山葵同時入口，會形成出一種很獨特的風味！

再者是吃到忘記拍火烤照的 PR 極上板腱牛肉，旁邊佐的是炒到無敵香脆的黃金蒜片。

馬上用筷子夾起這塊 PR 極上板腱牛肉放入口中，那軟嫩鮮美的程度完美到快令人流下眼淚啊！

享受完感動的板腱肉，讓我們把橫膈膜繼續烤下去，大片橫膈膜一放上鐵盤，立刻發出吱吱作響的悅耳之音。

橫膈膜和牛舌，這兩樣可說是每回吃燒肉必點的”定番”，這盤橫膈膜旁所搭配的是大量蔥花。

橫膈膜被烤到微焦的程度，但是內層卻是鮮嫩柔軟的表現，用它配上蔥花後，馬上轉身成為一白飯殺手！

最後登場的牛肉是這份和牛肋眼上蓋，平常在坊間燒肉店鮮少見到，美味的級別是屬於老饕才懂吃的牛肉部位。

從原本漂亮到不行的油花肉，幻化成一片看起來極致軟嫩的上蓋肉，據說一頭牛只有 1% 的上蓋肉，簡直就是人間珍品！

馬上將這份珍品放入口中細細品味，天啊！這樣的軟嫩程度從來沒有體會過，極度的軟嫩近乎入口即化的美感！

吃完滿滿的牛肉還不夠讓人滿足過癮，於是又加點了一份特選干貝，價格為 NTD.298。

大塊又飽滿的干貝總共有三粒，這干貝是屬於生食級的生猛海鮮，所以不需要烤太久就能直接品嚐。

原本全身雪白的干貝，端上桌後變得略帶些金黃色澤，它本身的香味也跟著撲鼻而來。

非常大顆又飽滿的特選干貝，咬下一口之後，整個鮮甜海味都在嘴內爆發開來，最後是滑嫩彈牙的美好口感！

最後的最後，決定再來加點一份辣味增雞腿肉來劃下完美的句點，這份去骨雞腿肉的價格是 NTD. 220。

通常這雞腿肉會是最難烤的肉品，交給專業的店員來代烤，絕對是一個合情合理的理由。

由於厚實的雞腿肉蠻難烤的，所以花費完成的時間也比牛肉較久，不過當看到這微焦的雞腿肉上桌，也就忘了剛剛等待的時間。

去骨雞腿肉的大小剛好是一口滿，一口雞肉一口啤酒好對味！烤到有焦香感的雞肉是鮮嫩多汁，完全沒有那惱人的雞味！

這裡唯一讓人不太滿足的是上圖左邊的角嗨，它已經淡到快跟開水一樣了，所以後來只願喝生啤酒！

【整體結語】
遇到颱風天的夜晚，台北市區雖然幾陣雨勢倒下來，但卻也沒有出現什麼大風吹襲，於是晚上便決定再來繼續烤肉吧！由於很早就來店門口報到，所以自然成了店內的第一組客人，整個用餐環境很有身處東京燒肉店的感覺，同時散發出吃飯喝酒的歡愉氣氛，非常適合一夥人來此大口吃肉大口喝酒，這兒肉品的品質和份量皆十分令人滿意，而且同樣能夠讓你享受只要動嘴就好的專人代烤服務，由於這間燒肉店乃是寵物友善餐廳，若要帶著你的毛小孩來一起用餐也沒問題的！

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【地址】台北市大安區延吉街131巷21號

【電話】+886 2 2778-2208

【網站】小滿苑燒肉 官方粉專

【營業時間】17:30–00:00 星期一休息

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