香港油麻地街邊美味~【廟街小食】

相片 2019-9-13 21 22 13想要體驗最在地的香港風情,就不要錯過九龍這條最有溫度的廟街,這條聲名遠播的名街也是許多香港電影的拍攝場景,由於街上販賣許多男性物品,故有男人街的別稱,位於街邊角落的這家燒烤檔「廟街小食」,從原本的小攤車到今日的小店面,大概已經營了十年光陰有餘,這裡的小吃將新鮮海味、在地食材、南洋醬料融合於一體,形成了當地獨有的庶民美食,有別於茶餐廳的精緻用餐環境,在爐火邊的街邊燒烤才能彰顯出在地草根性的飲食文化特色。

相片 2019-9-13 21 21 11廟街上這不起眼的超小店面,各式各樣的食材被層層堆疊在玻璃櫃內,熟客的銅板就直接放在玻璃櫃上,老闆忙到來不及點收。

相片 2019-9-13 21 21 02除了玻璃櫃內的串串食材外,還有更多的串物可以選擇。最讓人好奇的是那些紅澄澄的食材,一問之下才知道是麵筋,另外還有撈麵、炸物等小吃可選。

相片 2019-9-13 21 21 05這裡的燒烤方式以木炭直火燒烤,旁邊的三桶醬料是店家的獨門特調,老闆會將烤後的串物直接浸泡在這三桶醬料內,不能吃辣的人記得要事先告知。

相片 2019-12-26 13 34 57我們隨性點了幾樣串燒回飯店慢慢享用,烤好的串燒就裝在大大的港式便當盒內。

相片 2019-12-26 13 35 09新鮮的烤魷魚串,港幣 11 元 (約台幣 42 元)。咬在口中有著強大的嚼勁,同時能感受到那些微的香軟脆度。

相片 2019-12-26 13 35 19非常大顆的牛丸,每次來這都會點上一串,就和電影食神中的爆漿瀨尿牛丸一樣超有彈性,搭配重口味的醬汁會更加分。

相片 2019-12-26 13 35 30同樣價錢的雞軟骨,絕對是搭配生力啤酒的最佳下酒菜色。

相片 2019-12-26 13 35 39這豬肉串的肉質鮮嫩有咬勁,紮實的豬肉吃起來沒有任何一絲肉臭味。

相片 2019-12-26 13 35 47他們家的豆腐也是每次來必點的品項,外脆內嫩的豆腐很大一塊,豆腐上的醬汁產生出味道上的層次感,吃起來真是過癮極了!

【整體結語】

七、八年前下榻在廟街附近的王子飯店,當時就在此初嚐到街邊美味,自此之後便對此味魂牽夢縈,過了三、四年後再來回味,味道依舊是令人激賞,這次既然又來到廟街,自然不能錯過這攤難忘的燒烤滋味,攤架上排滿的新鮮食材任君挑選,全都屬於在地人的鍾愛小吃,而且餐點價位平易近人,這燒烤過後的串燒,一定要再搭配上店家特調的多層次醬汁,濃郁沙嗲味道中含著刺激的辛辣感,屬於非常重度口味的罪惡小吃,在所有食材中,最讓人感到好奇的是那紅通通的麵筋,據說又酸又甜的麵筋是港人最愛的零食小吃,那就留待咱們下回分解…….

【地址】香港 油麻地鴉打街 33 號

【營業時間】17:00 – 03:00

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