台北東區正宗港味~【老友記粥麵飯館】@Posh by Live賞味人生

在台北東區小巷內立足三十年以上的「老友記粥麵飯館」，老闆當年在香港九七移民潮時跟著胞兄來到台北，十六歲起便跟隨老師傅學藝，食物本身的美味度全傳承自香港的老味道，從招牌燒臘到粥粉撈麵都是道地正宗的港味，台灣人最愛的燒臘一天只出爐兩回，其中老饕最愛的鴨腿更是一味難求，光是粥品就足足有二十款之多，尤其主廚推薦的豬肝粥是經過三小時熬煮，老闆最大的堅持就是湯頭絕對要用烤過的大地魚熬煮，守護著即將失落的傳統美食文化！

在當年第一波香港移民潮時來台的老闆，至今已經營餐館三十多年，美味的程度也讓各大媒體都爭相採訪！

在疫情之下重新裝潢過後的嶄新店面，店家嚴格管控實名制人流、個人體溫和酒精殺菌。

店門口的旁邊是結帳櫃台，無論是便當外帶或餐點內用都是在這裡直接買單算帳！

全新的室內裝修讓整家店充滿蓬勃的生氣，每一張餐桌上也都設有防疫用的隔板。

廚房的料理區就位於餐廳的一側，右手邊的電影海報正是當年王家衛執導的「阿飛正傳」。

牆面上的大圖廣告著自家私房的貴妃雞，這一份味道來自於老闆母親手上的記憶滋味！

原本應該是自助服務的區域，現因疫情並沒有開放給大家取用，想要拿什麼必須先知會現場的工作人員。

內用的用餐空間算是蠻寬敞的，用起餐來也不會讓客人有壓力，乾淨的程度讓客人能夠很安心！

「老友記」的餐牌上提供有飯類、湯類、麵類、小吃、腸粉與粥品，消費價格沒有想像中高貴。

店員先端上一碗招待的熱湯，這個湯就是一般吃乾湯撈麵時用的澄澈湯水，主要以大地魚下去熬煮成而成的高湯。

同行者點的荔灣艇仔粥，一碗的價格是 NTD.100。

最早來自廣州荔灣西關一帶的廣東粥，原本是水上人家用小船在荔枝灣河上經營販賣，所以才叫「荔灣艇仔粥」。

外表看起來是碗道地廣東粥，但喝起來卻與在香港吃到的「羅富記」、「生記」、「富記」有些差距，原因在於粥本身沒有熬到糜糊的狀態，讓你還能吃到米飯粒。

相傳這碗廣東粥是由生魚片發展出來的，「老友記」的「荔灣艇仔粥」中有該有的瘦肉、蔥花、花生、油條、魷魚和海蜇皮等豐富食材，整體味道卻走向非常清淡的粥品。

潮蓮燒鴨飯的價格是一份 NTD.110。從這名稱看來，潮蓮指的就是廣東新會區的潮蓮鎮，這地方的燒鴨可與北京烤鴨一決高下。

原本想要吃的人氣鴨腿沒能等到，但這鋪放在白米飯上的金黃燒鴨還是令人口水滿溢。

燒鴨的外皮烤到紅而不焦、油光閃亮的完美程度，猶如藝術品般的精緻美好。

你看到的沒錯！的確是非常到道地的香港燒鴨飯，配菜就只有芥藍菜一樣，這芥藍菜也算是店內的一道名菜。

先用筷子夾起一塊鴨肉，這塊肉與皮之間有著較肥嫩多汁的脂肪部位，在口中才剛咬下，鴨油的香氣與滑潤馬上都在口內爆發而出！

燒鴨的外皮烤到香又脆，並富含動物油脂的美感，讓人實在想要一口接一口，不過有三高的朋友可要忌口啊！

餐盤上的某些肉塊是屬於偏瘦的部位，不過吃起來仍有著迷人鴨香味，真是太療癒的一道肉品！

有了軟嫩多汁的鴨肉當主食，白米飯當然也是很重要的配角，不禁使人扒了好幾口下肚去。

一份 NTD.80 的炸兩，這一盤的份量覺得要比想像中要多，打算當作這一頓午餐的點心。

油油亮亮的腸粉將炸至酥脆的油條全都包裹住，並淋上醬油來提味，一付賞心悅目的賣相。

口感意外軟 Q 滑嫩的腸粉搭配香酥可口的油炸鬼，兩種不同層次的組合真是萬分討喜！

這裡沒有提供生辣椒，使用的是店內自製的辣椒醬，將炸兩沾上後食用，味道立刻轉身呈現為重口味的美食小吃。

【整體結語】
這家位在達官貴人宅第下的燒臘名店，幾年前曾來品嚐過他們家的雲吞撈麵，時隔多年以後，特別想再來試試這裡沒吃過的招牌燒臘，過去老舊的店面現已重新裝潢設計過，新穎明亮的用餐空間一掃疫情下的陰霾，店家的防疫措施做滿做到位，同時也發現店內有不少操著廣東話的客人正大快朵頤，足以可見這兒的味道是經過港人認證過的，道地的廣式燒鴨飯還真僅有芥藍一樣配菜，這大概會讓喜歡配菜的台人不大習慣，好在油脂、香氣十足的軟嫩鴨肉實在令人魂牽夢縈，不過外帶回家的私房貴妃雞則沒有產生太驚艷之感！

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【地址】台北市大安區敦化南路一段232巷16號1樓

【電話】+886 2-2731-9098

【網站】香港老友記粥麵飯館 官方粉專

【營業時間】11:30–21:00

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