日本東京平價中華食堂~【熱烈中華食堂日高屋】

日高屋的母公司「株式會社 Hiday 日高（ハイデイ日高）」，由創辦人神田正先生於 1973 年在埼玉縣大宮市創立。最初只是一間名為「來來軒」的小型中華料理店。想要在東京省錢又想大口嗑美食？找米色招牌的「日高屋」就對了！這間關東限定的平民食堂，簡直就是上班族與夜貓子的靈魂避難所。主打超高 CP 值，百元台幣有找就能吃到熱騰騰的招牌「中華拉麵」，清爽醬油湯底配上 Q 彈麵條，簡直是物價飛漲時代的奇蹟。還有外皮焦香、一咬噴汁的「鮮肉煎餃」，以及火候爆棚、超級下飯的「韭菜炒豬肝」。

雖然現在已經是半夜一點的凌晨，但是可以看到店內依然有些許客人在用餐，這就是東京城市的活力吧！

點了一碗中華そば，這碗拉麵可以算是日高屋的經典品項了，雖然已經漲價了，但它的價格還是相當實惠，只要日幣 420 圓 (折合台幣約 85 元) 。

「中華拉麵」才一上桌，熱氣夾帶著鰹魚高湯與醬油的清香馬上撲鼻而來。這湯頭是採用特製的鰹魚與昆布高湯搭配醬油湯底，先來喝一口這湯頭，味道是甘醇清爽完全不油膩。

拉麵的麵條全都吸飽了高湯的湯汁，入口滑順之中卻又帶有 Q 彈嚼勁。

雖然是便宜的一碗拉麵，卻又能吃到實實在在的這塊叉燒肉，每喝一口都覺得荷包君在悄悄對我笑。

記得之前在日本國民的調查中，海苔是拉麵裡最不需要的無聊配菜，而這筍干也被列入討論，不過個人是覺得筍干本身可以增加拉麵的豐富口感才對！

接棒登場的「鮮肉煎餃」更是重頭戲！然而它的價格也是相當親民，只要日幣 300 圓 (約台幣六十元)。

一份餃子的數量有六個，這餃子的外皮煎得金黃焦香，在你咬下去的那一刻，瞬間發出「喀滋」一聲！

內餡選用日本國產豬肉與高麗菜，咬下去肉汁飽滿。飽滿的豬肉與高麗菜內餡在嘴裡噴汁！沾點醋和辣油，一口煎餃、一口拉麵，這種樸實無華卻爽度拉滿的美味輪迴，根本讓人停不下來！

吃完拉麵和餃子的完美搭配，這完全是碳水化合物的組合，花小錢就能獲得大滿足，這就是在日高屋最迷人的煙火氣啊！

【整體結語】

在東京，你絕對不用擔心半夜找不到東西吃，深夜肚子餓得發慌，直接推門走進這間關東夜貓子的靈魂避難所。點了最經典的鎮店黃金組合：「中華拉麵（中華そば）」配上「鮮肉煎餃（餃子）」！「中華拉麵」一上桌，熱氣夾帶著鰹魚高湯與醬油的清香撲鼻而來。喝一口湯，甘醇清爽完全不油膩，麵條吸飽了湯汁，滑順又帶有Q彈嚼勁。在物價飛漲的東京，這一碗竟然只要驚人的 420 日圓，每喝一口都覺得荷包君在悄悄對我笑。接棒登場的「鮮肉煎餃」更是重頭戲！外皮煎得金黃焦香，咬下去的那一刻，「喀滋」一聲，飽滿的豬肉與高麗菜內餡在嘴裡噴汁！沾點醋和辣油，一口煎餃、一口拉麵，這種樸實無華卻爽度拉滿的美味輪迴，根本讓人停不下來！