上環巷弄內的老味道~【生記粥品專家】

13432155_1399703363380569_3995705368188789390_n開在上環畢街上的這家生記足足有半世紀之久的歷史,老闆最早時是當漁夫,上岸之後就繼續賣起廣東粥,所以特別講究食材的新鮮度,每天早晨都用百斤的豬骨來熬成奶白色的湯煲粥,讓這粥可以又香又綿密,退休之後便交給兩個兒子打理,用明火熬粥的傳統也一直被保留了下來,附近的生記清湯牛腩麵家也是他們所經營。

13427849_1399703230047249_2976317074264545991_n千萬不要上班的用餐時間來,否則就會碰上長長的人龍。

13413013_1399703360047236_7744158663029132273_n多達數十種的粥品,讓你快要眼花撩亂。

13450888_1399703273380578_8440514222221035713_n店內的空間不大,所以最好離開用餐的顛峰時刻。

13418733_1399703293380576_8013310997394980821_n店家會先呈上兩碗蔥蒜薑的醬料,讓客人可以依喜好來搭配著食用。

13407057_1399703256713913_6761659279473352907_n這碗是清淡甘甜的魚片粥。

13435297_1399703236713915_8425947968205297486_n粥裡的魚片十分新鮮且非常多料。

13445403_1399703333380572_3184592585090899734_n另外點的鮮牛肉粥,牛肉像在粥裡游泳著。

13427983_1399703340047238_1939699318560499315_n牛肉和粥都燉熬得非常鮮嫩綿密,份量用料多到滿出碗外了。

相片 2016-6-4 17 30 38記得十二點半前或兩點半後的離峰時間來用餐,還可以減收3塊港幣。

【整體結語】之前到香港來都會去吃富記粥品,這次特別嘗試不一樣的老店~生記粥品,就服務態度與份量上而論,生記粥品似乎略勝一籌;就環境而言,生記粥品的店面比較小,且品項上比較專注在粥品上,非用餐時間來的話會比較舒服;特別要注意的是,一路上大概就遇到兩家生記,一家是生記粥麵,另一家則是與生記粥品專家同個老闆的生記清湯牛腩麵家,千萬不要弄錯了;價位上其實就是親民的價格,而且用料實在,想要吃港式正宗粥品一定要來品嘗。

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【地址】香港上環畢街7-9號地下 港鐵上環站 A2 出口, 步行約3分鐘

【營業時間】星期一至六 : 06:30-21:00  星期日,清明,端午,重陽,中秋節翌日:休息 農曆新年初一至初七休息

【電話】+852-2541-1099

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