中山區巷內美味便當分享~【紅鶴排骨】

__ 2017-8-23 13 29 30紅鶴排骨是工作地點附近的便當店,雖在民權東路的小巷內,不過緊鄰捷運中山國小站,記得第一次吃完後的感覺就是排骨超大的,整個肚子有飽足感的份量,紅鶴的主顧客多是周圍上班族群,這家便當店也曾被威寶妹所大力推薦,老闆還拜託媒體不要上報,最後還是出現在蘋果日報的紅便當系列,當時報導後可讓店家忙翻掉了。

__ 2017-6-16 19 11 13店門口張貼著威寶妹推薦的報導文章,由於紅鶴排骨對面就是大知樹排練場,所以自然也有不少藝人或舞者前來光顧。

__ 2017-6-16 19 11 06店內所使用的炸油都是新鮮好油,所以吃起來完全不會有油耗味。

__ 2017-6-16 18 54 46這裡的料理全都在牆上,雖然沒有太多的項目,但就是一般平常會點的基本口味,每個餐點可選擇三樣菜色。

__ 2017-6-16 18 55 42店家將由炸區分離在外,保持室內的空氣與通風。

__ 2017-6-16 18 53 48整體用餐環境簡單明亮,角落處還提供有熱湯、甜品免費食用。

紅鶴複合式小館
來紅鶴排骨當然一定是要點他們家的招牌排骨,這一份排骨飯台幣90塊,份量上看去排骨顯得相當大,幾乎快可以遮住臉部了。

__ 2017-8-23 13 14 31排骨外那一層麵衣炸得金黃酥脆,整個香味撲鼻而來,而陪襯在旁得配菜每日都會更換菜色。

__ 2017-8-23 13 16 07排骨肉的厚度不算很厚,但與炸粉麵衣的結合卻格外搭配,彼此間相輔相成。

__ 2017-8-23 13 18 50炸麵衣內的肉片多汁入味有咬勁,雖經過油炸卻一點也不會有油膩的感覺。

__ 2017-6-16 18 58 58另外一道雞腿飯,台幣一百元,份量同樣是不少。

__ 2017-6-16 18 59 11雞腿肉上上桌前先灑上胡椒粉提味。

__ 2017-6-16 18 59 16紅鶴的配菜個個都新鮮無比,比較像是一般家常的味道。

__ 2017-6-16 18 59 21蔥蛋真真實實的取材用料,吃起來蛋香四溢,可以感受到店家的誠意十足。

__ 2017-6-16 18 59 38雞腿肉吃起來軟嫩多汁,外皮則呈現香脆感,整體很紮實的口感,與排骨一樣不油不膩。

__ 2017-8-23 13 15 44今天的熱湯提供的是酸辣湯,雖然是免費提供,但用料一點也不馬虎。

【整體結語】初到這附近工作時,紅鶴排骨就是首輪品嘗的店家之一,記得第一次吃完的感覺是很有飽足感,紅鶴的排骨是台式炸排骨的口味,外層麵衣炸得非常香酥,內部的豬肉多汁又美味,餐點的配菜雖然都是家常菜,但都是很新鮮實在的品質,而且都不會太過油膩,可以說很有一種母親的味道在,店裡的用餐環境簡單乾淨明亮,還有提供熱湯、甜品無限享用,老闆娘的個性親切活潑,遇上日本客人還能用日文單字來上幾句。店內的招牌除了排骨之外,這裡的紅燒獅子頭飯也是很值得品味的一道餐點,有機會到捷運中山國小站附近的話,這裡是你肚子餓時的最佳推薦好味,最後要提醒大家,紅鶴排骨目前已搬遷到晴光商圈了哦!

【地址】台北市中山區雙城街13巷32號

【電話】 +886 02-2595-6088

【營業時間】10:30~14:30 / 17:00~19:30 星期日休息

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