中環米其林一星的美味~【一樂燒鵝】

14647224_1532552580095646_1917222617_o2015年與2016都獲得米其林一星的”一樂燒鵝”,本店位於大埔,這家中環的”一樂燒鵝”是老闆的弟弟所開,據說老闆原是個放浪不羈的古惑仔,後來遠離江湖後靠著燒鵝而獲得新生,實在難能可貴,也讓這社會有了一個正面的教材。

14647480_1532552240095680_229774900_o我們在中午前就到了,所以並沒有遇到太多的用餐人潮。

14614421_1532552660095638_567089097_o一隻隻的烤鴨就掛在窗邊等待著饕客們點名。

14614436_1532552336762337_538169313_o大門口兩旁貼滿了菜單與廣告。

14585758_1532552393428998_1759190153_o一樂的店面空間也是非常狹小,所以盡量要避開用餐的時間來。

相片 2016-6-4 11 16 47店內廚房與出餐口。

相片 2016-6-4 11 16 55牆上同樣也是貼滿了菜單與報導資訊。

14599785_1532552576762313_1584467917_o師傅非常忙碌得不斷剁著燒臘。

14572723_1532552543428983_1884090071_o鵝脾飯就是鵝腿飯,我們點了鵝腿飯與鵝腿瀨粉,同樣都是88元港幣,聽說目前已經又漲價了。

14572470_1532552730095631_425306248_o還有其它非常多的品項可以選擇。

14571858_1532552726762298_871680493_o先上來的是鵝腿飯,這鵝腿飯可不是想吃就能吃到,能吃到可以算是幸運兒了。

14618684_1532552680095636_996744043_o鵝皮燒烤得油亮亮的,讓人整個食慾都上來了。

相片 2016-6-4 11 20 59香港的飯不像台灣都有配菜,所以很多香港人其實很喜歡吃台灣的便當,因為菜色非常之豐富。

相片 2016-6-4 11 20 46再來介紹的是鵝腿瀨粉,這裡的湯頭味道要比甘牌燒鵝的瀨粉湯頭要濃郁上許多。

14646762_1532552323429005_100585660_o鵝腿整個浸泡在瀨粉中,感覺上好不愜意啊!

14599652_1532552366762334_1663601439_o飯後再來杯棟檸茶可以解掉燒鵝的油膩感,瞬間讓味覺變得清新,順便一提這裡得凍檸也非常好喝,不輸知名茶餐廳!

14625574_1532552563428981_1435286883_o這餐共吃了193元港幣,相當於台幣800元,先不管價錢與物價,讓人滿足的美味值得一嚐。

__ 2017-9-22 11 53 03第二次來一樂時,還不到十二點的用餐時間,店內卻已近坐滿客人,在很狹窄的座位上,匆匆點了一份港幣五十五元的燒鵝飯。

__ 2017-9-22 11 53 07這燒鵝飯中的燒鵝,整份鵝肉的骨頭好像比肉還要多,吃完沒有讓人很飽足歡喜的感覺。

__ 2017-9-22 11 54 46來香港這麼多次,好像都是點雲吞,很少吃到這兒的在地水餃,一份水餃港幣五十元,一樂自家非常推薦的手工水餃。

__-2017-9-22-11-55-57看起來很像清淡的素水餃,但吃起來的味道其實還不錯,水餃內餡的蔬菜要比台灣水餃來的豐富多樣,吃進嘴裡充滿了菜與肉的綜合香氣。

【整體結語】先前品嚐過了中環鏞記深井裕記元朗天鴻灣仔甘牌,個人覺得一樂燒鵝的味道領先一籌,雖然各有千秋,但是就骨肉的比例及品質、味道而論,乃一樂勝出的主因;環境上除了空間狹小,其它方面也都還好,畢竟是在地小人稠的香港之都,而服務態度也算親切友善;價錢上要比甘牌燒鵝貴、比鏞記便宜,聽說最近又漲價了,但偶爾一吃又有何不可;老闆不堪回首的過去成了這間店的品牌故事之一,這也是讓人津津樂道的小插曲。

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【地址】中環士丹利街34-38號地舖 港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘

【營業時間】 12:00–23:00

【電話】+852-2524-3882

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