地處內湖賣場一級戰區的美福愛熟成21牛肉麵，本身就是肉商，美福大樓一樓除了牛肉麵餐廳，還設有肉品超市，販賣各式各樣的精緻肉品及進口食品，二樓則為高級牛排館。
一樓牛肉麵餐廳入口處
一進入門後的超大碗牛肉麵模型，看了就餓了！
可自助調理的酸菜、豆瓣醬料區，它的酸菜其實比較像是榨菜的口感味道。
店內座位設置區一角，廚房為半開放式設計。
美福愛熟成21牛肉麵的菜單，店內不提供飲用水。
湯頭屬於超級清淡，餐廳附有海鹽可讓客人自行調理，不喜歡重口味的人應該會喜歡，應該可以算是養生型的清燉牛肉湯體，但看起來卻像是紅燒湯頭！
肉質部位採用牛腩部位，加上剖半的小番茄及綠葉青菜點綴，牛肉覺得還可以再爛一點會更好吃，針對價格方面而言個人認為偏貴，不過吃完有一種”中央廚房料理包”的感覺。
【整體結語】這家牛肉麵店在內湖的美福大樓內，與其他家牛肉麵店非常不同，因為有著氣派的大樓和入口，感覺非常的五星級；用餐環境很舒適乾淨，座位區有分吧檯與桌子兩種，到用餐時間客人會比較多，所以建議離峰時間前來用餐會比較舒服；至於價錢方面的話，我個人覺得算是貴的等級，口味方面屬於清淡的牛肉麵，而牛肉的表現一般 (可能我分不出來什麼是熟成)，份量來說剛剛好，下次有機會想來試試更高級的牛肉部位。
【地址】台北市內湖區民善街128號
【電話】02 – 27942939
【營業時間】週一~週日 AM 11 : 00 ~ PM 21 : 00