京都宇治百年茶室~【伊藤久右衛門】

__ 2017-5-20 15 03 27伊藤久右衛門自1832年創業至今,已經有三百年的歷史之久,店內以各類高級抹茶及抹茶系列食品聞名,是京都的著名店鋪與旅遊觀光景點,目前全球只有四家分店,2016年的海外店在台北中山北路上成立,伊藤久右衛門的品牌精神是希望將傳統宇治茶,加入現代的元素,以全新樣貌來傳承下去。__ 2017-5-20 14 24 16伊藤久右衛門在1952年始成立會社。__ 2017-5-20 14 25 15京都宇治車站附近有非常多百年老鋪,比較受歡迎的是是伊藤久右衛門及中村藤吉本店,2016年起不用飛到京都就能夠在台北享受到原汁原味的宇治茶了。__ 2017-5-20 14 25 05店鋪外的展示櫃陳列著許多精美的美食模型,個個都幾可亂真,這裡也接受外賣的服務。__-2017-5-20-14-30-21一進入店內就有非常強烈的和風設計感,用餐環境簡約明亮,空間嚴格來說不算很寬敞,但日本人超會運用空間大法。__ 2017-5-20 15 02 42櫃台旁還擺放了一座霜淇淋模型,非常吸睛可愛的裝飾品。__ 2017-5-20 14 29 45店內角落還擺放有不少關於製茶的工具,替店內增添不少文化層次感。__ 2017-5-20 14 37 25不知道是中邪還是發昏,可恥的本人居然將那竹簍拿來當作放包包的籃子,後來發現不對才趕緊放回原處。__-2017-5-20-14-34-25設計精美的 Menu ,這裡最著名的就是宇治抹茶芭菲。__-2017-5-20-14-33-56Menu 內還有其他可口的甜點口味可參考。__-2017-5-20-14-33-43甜點主要都是以宇治的抹茶作為基礎,再加上現代創意元素組合。__ 2017-5-20 14 35 53還有茶點的 Set 組合,十分精緻的日式下午茶。__ 2017-5-20 14 37 55入座後,店員隨即替我們添上培茶,相當有誠意的服務。

伊藤久右衛門
先上桌的是我們所點的宇治煎茶(清風),適合想嘗試日本正統煎茶的人,一旁附有羊羹作為配茶茶點,居然還有個沙漏。

__ 2017-5-20 14 39 41服務人員小心翼翼地替我們將熱水注入於茶壺內。__ 2017-5-20 14 40 26然後叮嚀我們第一泡茶要泡上90秒,使用這沙漏來方便計時,每一回就是45秒。__ 2017-5-20 14 40 31古色古香的茶壺,頓時之間整個人都文藝了起來。__ 2017-5-20 14 45 04青翠色澤的茶湯,入口之後有著飽滿回甘與芳香清爽的茶香,一種和諧平衡於內斂優雅的日本文化之味。__ 2017-5-20 14 51 37茶壺內的茶葉散發出高雅恬淡的香氣,是一種令人舒服的味道。__ 2017-5-20 15 18 42再重新注入熱水之後,又是一輪好茶重生。__ 2017-5-20 14 40 18喝茶的最佳良伴就是這羊羹了,好久好久沒吃到這一味了,這可是小時候最愛的零食。__ 2017-5-20 14 45 12灑上抹茶粉的紅豆羊羹看起來更吸引人,這外表看起來像是手工製作而成的,與坊間所售的羊羹有些不同。__ 2017-5-20 14 48 56甜而不膩的優雅味道,吃起來非常軟嫩有彈性。__ 2017-5-20 14 41 50這裡必點的聖品就式抹茶芭菲,也就是我們俗稱的聖代,源自於法國甜點。__ 2017-5-20 14 44 11最上層的料有白玉、寒天凍、抹茶凍、紅豆泥、蜜柑、鮮奶油及抹茶仙貝,真是不知道該從何開始吃起?__ 2017-5-20 14 44 49底部的抹茶凍、糖水混合其中,中段則有香草、抹茶冰淇淋合作演出,可以說一杯芭菲呈現多種口感滋味。__ 2017-5-20 14 47 30淡淡味道的抹茶仙貝搭配香醇的鮮奶油一起吃,茶香與奶香都融為一體。

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【整體結語】來台設立分店已經快一年的伊藤久右衛門,店門口的排隊人潮已無過去那麼繁多,不過店內的翻桌率還是頗高,餐點的部分也隨著時間而逐漸完整起來,店員的服務品質沒話說,簡約乾淨又明亮的環境空間準是日系品牌無誤,店內用餐時間限制為每人九十分鐘,這種規定只有台灣才想得出來,在日本是沒有這種規定的,至於這價錢的部分歸類在中上等級,因為還另有收取一成服務費用,如果說與在鹿兒島山形屋所吃到的芭菲相比,我想以質量和價錢而論的話,鹿兒島山形屋在親民這部分是得高分的。整體而言,是一個可以來嚐鮮的選擇,不懂日本茶的人可能會覺得茶都沒味道吧!至於芭菲的口味表現還不錯!

【地址】台北市中山區中山北路一段132號

【電話】02-2567-5335

【營業時間】12:00–20:30

【網站】伊藤久右衛門 臺灣官方粉絲頁

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