傳承港式美味~【香港家鴻燒鵝】

相片 2016-11-12 14 40 39全台北打著香港燒鵝招牌最響亮的就屬家鴻了,這天因為突然想到在香港吃到的燒鵝,因地利之便也就來家鴻解解饞,家鴻燒鵝的師傅都是遠從香港而來,所以才敢大聲說香港家鴻燒鵝吧!這裡是台北大學附近,店內的客人多是學生或計程車司機,而計程車司機多的餐館,也就是平民美食的重要指標之一了。

相片 2016-11-12 14 40 00店門口就像一般的燒臘店都會掛著烤好的燒肉,家鴻的生意很好,所以掛的數量也算多。
相片 2016-11-12 14 39 38店內出餐區兼結帳買單的櫃台。

相片 2016-11-12 14 24 33家鴻的店面座位數有限,這理外帶便當的客人居多。

相片 2016-11-12 14 24 48店內用餐環境一般,但是還算明亮乾淨。

相片 2016-11-12 14 25 03家鴻燒鵝的菜單價位一覽。

相片 2016-11-12 14 25 18招牌烤鵝飯,價位台幣120元。

相片 2016-11-12 14 27 15烤鵝飯的配菜一般,就像其他便當店的菜色,與香港的燒臘飯相比較,台灣的菜色算不錯,看起來也豐富不少。

相片 2016-11-12 14 25 22看起來油滋滋的鵝皮與鵝肉,讓人口水直直留啊!

相片 2016-11-12 14 27 19這回吃到家鴻的白米飯偏濕軟,個人是可以接受,但似乎有很多人不歡喜這樣口感的米飯。

【整體結語】家鴻燒鵝其實已經在個人口袋名單有十年之久,印象中個人並不是很愛他們家的粥,因為太台式的感覺,沒有像港式粥那般綿密細緻的口感!這幾年常去香港,所以也吃到不少香港在地燒鵝,這天突然興致一來就想到家鴻再吃吃看,吃完的感想是家鴻的醬汁太甜,因店家把梅子汁直接淋上鵝肉,這個甜味把燒鵝的原味都搶過頭了,如果不配白飯的話或許會過膩,至於鴨肉與鴨皮的部份,可能是肉部位的關係,覺得其表現沒有在香港當地吃到的肥美多汁,份量上來說是剛剛好,這白米飯煮得偏濕軟,我還算喜歡這樣的口感,覺得這樣的米飯讓我很開胃,但是有些人則不偏好這濕軟的口感,整體而言,家鴻的燒臘有一定水準,但因個人觀點與感受不同,所以這評論就僅供參考。

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【地址】台北市中山區興安街53號之4號

【營業時間】10:30–20:30

【電話】 02-2518-1802

網站家鴻燒鵝 興安店官方粉絲團

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