成立於1984年總督戲院前方的金元加，原本招牌叫金園排骨，後來因為一場品牌官司的關係，許多原本掛金園排骨的商家都必須要換掉名稱，而金元加也在此時更換了新名稱，店名雖然是新的，但是菜色依舊保留原味，並一直矗立在八德路與長安東路交叉口上，每當想到要吃排骨飯或雞腿飯時，就會想到這來滿足下口慾之腹。
金元加的店址不像一般店家設在一樓，而是設在商住兩用的大樓二樓。
大門口沒有明顯的廣告招牌或裝飾，很樸實的店門口。
進入後有種家庭客廳的錯覺，如果沒有看到櫃檯還真以為入錯門了。
櫃檯上放了一張 Menu，讓客人可以選擇菜色，先點菜結帳再入座。
店內座位不算多，平常這裡的客人也都外帶便當居多。
餐廳的桌椅陳設簡單乾淨，用餐起來非常舒適。
座位旁的窗外看出去可看到新蓋好的合庫大樓與八德路街道。
先上桌的是香噴噴的炸排骨，用獨門配方醃製，再裹上用黃金比例調配出的炸粉。
這裡的排骨皮脆肉嫩，油炸過卻不油膩，還能感受到鮮甜的肉汁。
排骨麵的排骨是與湯麵分開，讓兩者的味道不會相互干擾。
這湯頭清淡不膩，淋上些許肉燥使味道更加分，再配上酸菜加半顆滷蛋讓層次更豐富。
麵條使用的是細麵條，煮的軟硬剛剛好。
再來上桌的是炸雞腿飯的雞腿。
炸雞腿是使用豬油下去油炸，所以讓雞腿的味道更香，外皮酥脆不油膩，咬下去的同時也能感受到肉汁瞬間蹦出，雞肉的口感也屬紮實，也是這家店必點之選。
白飯同樣淋上肉燥來增加味道，肉燥的鹹度正常並不死鹹，配菜則屬一般家常菜料理，份量不多也不少。
它的限量清蒸什錦小排飯從來沒點過，這次決定嘗試一下，小排肉是採溫體豬肉，高溫蒸過之後其湯頭鮮美無比。
隨排骨飯所附的紫菜蛋花湯，湯體偏淡但帶有紫菜與蛋香。
【整體結語】
這家金元加排骨開了三十年左右，也算頗有歷史的老店，老闆年輕時自工廠出身，所以工作量大又辛苦，每天唯一的樂趣就是午餐時刻，但吃到的便當菜色總令他失望，因此心中萌生出來做餐飲業的念頭，之後老闆本身也非常努力學習，在精益求精之下，慢慢做出了自己的品牌口碑，培養出不少老主顧；價錢上來說算中等，份量剛剛好，從口味上可以感受到老闆獨特的用心；當時喧騰一時的品牌官司讓招牌換成了金元加，讓個人對金元加這三個字感到疑惑而不可理解，可是對從小吃到大的金園排骨老味道卻依然存在記憶中，下次有機會再介紹店家其他的菜色。
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【地址】台北市松山區長安東路二段294號
【營業時間】午餐時間 11:00 – 14:00 晚餐時間 17:00 – 20:00
【電話】 02-2773-1066
【網站】金元加排骨官方粉絲團 金元加官方部落格