內湖超人氣排隊燒臘店~【名廚燒臘】

__ 2017-7-10 11 42 21內湖科學園區周邊的江南街上,有著一家人氣排隊燒臘店~「名廚燒臘店」,可以說是內科上班族的熱門午餐之選,每一到中午時刻絕對是大排長龍,想要吃得等上個十五分鐘以上,因此也是眾多美食部落客推薦分享的店家,這裡的燒臘飯特色就是份量大、菜色足,還有適合下飯的油蔥醬可自行任意添加,熱湯冷飲也讓客人無限暢飲。

__ 2017-7-10 11 19 30走入店內就可以看到師傅忙碌不停地剁著燒味,而窗前也掛滿剛烤好出爐的燒味。

__ 2017-7-10 11 41 49由於選在非尖峰時間前往用餐,所以店內還未呈現爆滿的狀態。

__ 2017-7-10 11 23 40這些桌上的便當都是等著被分發出去的外送便當,也是上班族們滿心期待的美好滋味。

__ 2017-7-10 11 23 37店內的用餐空間和座位數屬於中等大小,簡單說就是一般便當快餐店的環境,沒有太多華麗裝飾和設計。

__ 2017-7-10 11 21 29店內一角擺放著一大桶熱騰騰的湯,提供給客人可以自行取用。

__ 2017-7-10 11 23 02除了熱湯之外,也有提供冰涼的茉莉綠茶,但是僅限店內用餐者飲用。

__ 2017-7-10 11 22 53這區是醬料區,可視自己的喜好添加所愛的醬料口味,這裡放了油蔥醬、辣蘿蔔干、辣椒醬。

__-2017-7-10-11-23-31店內的燒臘飯是一個主菜搭四個配菜,老闆給菜大方不吝嗇,會先詢問客人是否需要加滷汁。餐點的價格大都是九十五元以上的中等價位。

名廚燒臘店
每次到一家新的燒臘店嚐鮮,個人必定點選燒鴨販來做為標準,沒有什麼特別原因,只因太喜歡吃燒鴨飯了,名廚的燒鴨飯一客台幣 95 元。

__ 2017-7-10 11 24 19淋上燒臘飯最重要的配角~油蔥醬,整個是非常下飯的節奏。

__ 2017-7-10 11 24 25燒鴨飯的配菜偏向油膩與重度口味,喜歡清淡者應該會不太習慣,但便當外食不就是要這樣才美味嗎?

__ 2017-7-10 11 24 37除了油蔥醬外,另外也灑上一些辣蘿蔔干來增加風味,看那燒鴨皮烤的多油亮迷人。

__ 2017-7-10 11 24 56燒鴨本身的肉質算豐腴,不過吃起來的口味有點過重鹹,需要配白飯一起吃才剛好平衡。

__ 2017-7-10 11 25 03燒鴨的口味接近台式燒臘的風味,鴨肉吃起來緊實富彈性,肉切的份量也相當有誠意感。

__ 2017-7-10 11 25 29店內的今日例湯是紫菜蛋花湯,因為還沒到尖峰時間,所以自然能夠舀到不少紫菜料,湯的味道清淡適中,可洗滌掉剛剛經歷過口味過重的味蕾。

【整體結語】在內科工作的上班族應該多數都知道「名廚燒臘店」的存在,只要在中午時間外出用餐,光看到店門口大排長龍的景象便讓人退步三舍,「名廚燒臘店」的招牌三寶飯是比較多客人會點的,但個人比較喜愛燒鴨飯,所以這回也就按照慣例點了燒鴨來嚐鮮,整體來說,「名廚燒臘店」是屬於台式燒臘口味的便當快餐店,提供一般上班族與外食族群一個可以填飽肚子的美味選擇,論其味道雖不難吃但味道卻有些過重了,吃完後整個讓人有滿滿飽足感。名廚燒臘在江南街為總店,另外在瑞光路上也有另一家分店「茗品小館」,其主要是以粵菜館子為經營方向,不同於總店的快餐模式。

【地址】台北市內湖區江南街121號

【電話】02-2657-6751

【網站】名廚燒臘店 官方粉絲頁

【營業時間】10:30–20:00 星期日休息

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