HAMA壽司號稱是日本規模最大、店鋪最多的迴轉壽司連鎖，其企業使命為滅絶全世界的飢餓和貧困，目標是成為全球第一，聽起來是不是非常厲害的感覺呢 ? 在2016年的台北晴光市場商圈成立第一家台灣分店，每次經過都看到長長的人龍在排隊著，經過半年後，第二家分店也在南京東路上開了，於是就來吃吃看，比較一下與 “くら藏壽司” 哪裡不同！
看著店外頭的大型產品海報，種類品項上似乎有比 “くら藏壽司 “ 要多。
一進入店內就可看到今日到貨的新鮮魚品。
非常有日式的服務流程，客人要先抽號碼牌，然後等服務人員叫號，避免現場混亂的排隊亂象。
結帳櫃檯前的待位等候區。
店內的整體空間為方形，座位分為吧台區與座位區兩種。
這一區為吧台區的座位型態。
這是座位區的位置。
服務人員指引我們到座位區準備點餐。
每張座位區的標準桌設。
這是醬料區的部品，醬油分為特製、關西風、北海道三種不同醬油。
抹茶與 “くら藏壽司 “ 相同，都是採用茶粉來泡製，他們的芥末則是另裝在容器內讓客人取用。
桌邊提供了湯匙、叉子、七味粉和薑片，後面則是筷子的盒子。
觸控式的螢幕提供客人點選菜單與服務鈴。
觸控螢幕操作與送餐過程 >> 可點選上方看影片 <<
用餐環境的燈光照明算是相當柔和，主要以和室的設計為主軸。
鮪魚軍艦壽司是今天第一道菜色。
鰈魚邊壽司的口感很彈牙，軟嫩中帶著些許嚼勁。
鱈魚子軍艦壽司，鱈魚子旁還伴著美乃滋醬。
這道則是小孩最愛吃的日式炸雞塊，同行者認為麵衣太厚，沒有日本炸雞該有的風味。
HAMA壽司的稻荷壽司，個人比較喜愛 “くら藏壽司 “ 的稻荷壽司。
這個薯條吃起來就像在日本吃到的一樣，又香又脆的口感與味道。
玉米軍艦壽司一定要來上一盤。
沒有在迴轉壽司店吃過的味增拉麵，點了一份來試試看！
拉麵的麵條軟硬適中，湯頭也算剛剛好。
拉麵內除了看到的豆芽菜、溫泉蛋外，居然也有叉燒肉，這樣一碗才八十元。
必點項目之一的茶碗蒸。
充滿蛋香的茶碗蒸，具有滑嫩又順口的咕溜口感。
這道是平常不常點的天婦羅壽司，內容物為魷魚。
少見的蟹黃軍艦壽司，味道上有著些許海腥味，但如果配著薑片一起吃就可去掉。
鮟鱇鱼肝軍艦壽司，鮟鱇鱼肝旁好像是皮蛋的皮，也是少見的壽司品項。
生小沙丁鱼軍艦壽司，原以為會像是煮熟的，結果是生的。
另一個胃所需要的甜點，牛奶多層蛋糕。
與 “くら藏壽司 “ 的不同處在於 HAMA 壽司有牛肉壽司的選項，這道是醬燒牛肉手握壽司，但口感上還好，嚐起來有點像是牛肉乾的感覺。
【整體結語】整體的用餐體驗算是不錯，壽司品項上有不少從沒吃過的口味，但不知道是不是視覺錯覺的關係，總覺得好像 “くら藏壽司 “ 的壽司比較大又精緻一點；用餐環境當然是絕對乾淨舒適的，日式的服務態度也讓人沒什麼好挑剔，至於價位的部分，大家都可以看得到每盤均價40元，當然其他比較貴的就會不只40元了，這樣平均吃下來一人約350~400元左右，這在台北市的迴轉壽司都是差不多的價錢；台北的迴轉壽司店還真的是越來越競爭，心中想著爭鮮應該很辛苦的在應戰吧！回到正題，HAMA 壽司可以吃到一些平常坊間吃不到的口味，所以愛吃迴轉壽司的朋友可以來體驗一番。
【延伸閱讀】
【地址】台北市中山區中山北路二段185號
【電話】 +886 2370-7690
【營業時間】11:00–23:00
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