別處吃不到的台式美味~【阿英台灣小吃】

相片 2017-12-15 19 59 24提到阿英就聯想到當時在復興南路上的海產粥,不過今天這一回,我們要分享的不是海鮮粥,而是一家同樣也位在台大新生南路小巷內的台式料理店,這個區域的美食料理可說是不勝枚舉,在我們尋找阿英滷肉飯的過程中,就在巷內就看到好多狀似很厲害的美味店家,走沒多久之後,我們就在一個轉角處,看到了排隊人龍,這裡就是號稱台灣最好吃的滷肉飯~「阿英台灣小吃」了,據說不少日本留學生也被此味所感動,而封上了「別處吃不到的味道」之美譽,店家最大的招牌就是「中瘋滷肉飯」,光聽到這有趣的名字,就可以知道這一碗滷肉飯絕對是心血管疾病的好朋友,愛好健康的朋友可要三思而後行。

相片-2017-12-15-19-58-04阿英台灣小吃整體店面小小的一家,客人要先在外面排隊,待店員安排座位入座。

相片 2017-12-15 19 56 59小小的店面,廚房內部物品有條不紊,一切好像已設定好工作流程。

相片 2017-12-16 13 16 04點餐單上分為單點的台式熱炒、滷味、湯品、主食類,白色的點餐單市內用的,外帶的客人則是要拿綠色的。

相片 2017-12-15 19 32 56店內還有提供冰涼的飲料可以免費享用,一旁的餐具與調味醬料由自己來服務。

相片 2017-12-15 19 33 40這裡的紅茶甜度不高,卻帶有淡淡的麥芽糖微香味,算是非常特別的紅茶口味。

相片 2017-12-15 19 40 16我們點了一份必點的滷味,一碗中瘋滷肉飯、一碗中瘋滷肉飯 2.0。

相片 2017-12-15 19 37 11 滷菜點了簡單的豆皮和海帶,滷味上頭先淋上了醬汁和蔥花。

相片 2017-12-15 19 37 25切成條狀的海帶,吃起來很是新鮮可口,海帶一份是台幣十塊錢。

相片 2017-12-15 19 37 19豆皮一份為台幣十五元,豆味十足又入味的表現。

阿英滷肉飯
接著上場的是中瘋滷肉飯登場,小碗的要價台幣六十元,大碗的則是台幣八十元,份量上不算小,對女生而言會有很大的飽足感。

相片 2017-12-15 19 40 02這裡淋上的滷肉是屬於肥肉型的,最底層還多放了個半熟荷包蛋。

相片 2017-12-15 19 39 37另一碗中瘋2.0的滷肉飯也登台上場了,一碗台幣 110 元,不算是便宜親民的價格,但就是有其特色。

相片 2017-12-15 19 39 56中瘋滷肉飯與中瘋2.0的差別在於中瘋滷肉飯2.0多了個蒜泥白肉。

相片 2017-12-15 19 42 16個人對於滷肉飯上的滷肉醬汁還是喜歡偏肥油的,因為這樣吃起來才有感,當然罪惡感也是非常深重,再加上這蒜泥白肉,整個層次又豐富提升了不少。

相片 2017-12-15 19 42 12阿英滷肉飯的白米飯所使用的是壽司米,當中的醬汁表現則是屬於南部口味的甜。

相片 2017-12-15 19 41 56吃到一半時,再把煎到半熟的荷包蛋弄破,讓其中的蛋汁和白米飯融合一體,一口吃下後,這時候的蛋香、米香、肉香全都聚集在口中。

相片 2017-12-15 19 43 48這個半熟荷包蛋雖然是一道家常簡單料理,但是阿英將它處理得很得宜,甚至可以說是極品一般的佳作。

相片 2017-12-15 19 39 47最後為了去除一下油膩的口感,又加點了一道清爽的清炒絲瓜解膩,一盤台幣150元,入口後馬上是爽口甘甜的味道。

【整體結語】「阿英台灣小吃」的店面小小一間,沒有太多的座位,用餐的空間環境算是擁擠,尖峰時間必須被店家安排併桌,但是環境上還稱得上整潔,網路上對這家店服務態度的評價頗低,但我們今回來此用餐,卻感覺普普通通,可能店家為方便工作效率,而有自己堅持的管理方式。這裡的餐點主要以台灣小吃為主,端上桌的滷肉飯雖然是隨手可得的庶民小吃,但卻能給人一種簡單且感動的節奏,相信在食材用料上沒有一絲隨便馬虎,不過餐點的消費價格有點偏高,所以我想簡單好吃的餐點、偏貴的價格、直率的服務態度組合成了這家店的獨有特色。

【地址】台北市大安區溫州街74巷5弄1號

【電話】 +886 2-2368-9927

【營業時間】11:30–13:30, 17:30–20:00 周六休息

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