台中第二市場三代古早味~【三代福州意麵老店】

相片 2016-7-16 14 19 43台中第二市場在過去日據時代名為「新富町市場」,可以說是當時日本人的精品百貨,市場建築是以三翼放射狀為建築形態,今天的第二市場則是內藏許多古老美味的老市場,三代福州意麵老店就是其中一家老味道,這家傳承三代的七十年老店是多數人從小吃到大的家鄉味,同時也是常受到媒體報導的美食店家。

相片 2016-7-16 14 22 26經過市場內的老賴茶棧後,便可以看到三代福州意麵老店了,狹長的走道成為了老店的座位區,面積不是很大,在用餐時間可是滿滿人潮、座無虛席。

相片 2016-7-16 14 23 00一到麵店就看到店員一前一後忙碌著招呼客人,招牌上清楚可見曾獲全國樂活名攤四顆星獎的殊榮。

相片 2016-7-16 14 25 04這裡還有各種冷凍食品的盒裝,讓客人可以外帶自行在家料理。

相片 2016-7-16 14 26 00菜單設計得非常清楚明瞭,以組合和推薦的方式,讓沒有來過的客人可以快速選取餐點。

相片 2016-7-16 14 28 33切了一盤嘴邊肉和糯米腸,嘴邊肉吃起來軟嫩入味,糯米腸表現平平,沒有隔壁王菜頭粿的出色。

相片 2016-7-16 14 28 40淋上肉燥汁的豆芽菜,味道很一般。

相片 2016-7-16 14 34 21意麵配上綜合餛飩湯,湯內除了餛飩還有蝦丸,這兒的餛飩皮Q肉香,是個人覺得好吃的餛飩,蝦丸入口有香氣,但被餛飩搶下了丰采。

相片 2016-7-16 14 32 34另一個組合是乾意麵加綜合丸子湯,可以同時間吃到不同口味的丸子,有著旗魚丸、福州丸、蝦丸,湯頭是大骨熬煮的高湯,帶著香氣與甘甜且不油膩。

三代福州意麵老店
這一餐的主角~乾意麵,麵條是自家製作的,吃起來有十足彈性,麵上淋了肉燥醬汁,也灑上了蔥花和胡椒,攪拌之後整個肉香和麵香撲鼻而來。

相片 2016-7-16 14 45 02剛剛經過的老賴茶棧,吃完後可以順便帶一杯老賴的豆香紅茶邊走邊喝。

【整體結語】想要回味濃濃的古早之味,來到三代福州意麵老店絕對能滿足你的味覺,店內的外觀一如其他小吃店般普通,環境沒有很大,尤其當用餐時間一到,店內的座位一定擠滿客人,所以非常建議避開尖峰時間前往。這次吃到的乾意麵和餛飩都非常令人滿意,對於第一次來的食客們,可以依照菜單上的推薦選擇自己想要的組合,吃完可以順便帶上一杯隔壁老賴的名物~豆香紅茶,邊走邊逛逛這古老市場,會是個不錯的輕旅行哦!

【地址】台中市中區三民路二段1之7號

【電話】+886 4-2220-4335

【營業時間】08:00–18:30

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