台中第二市場五星美味~【山河魯肉飯】

相片 2019-7-21 15 00 12「山河魯肉飯」在這具有百年歷史的台中第二市場內,飄香了有二十多年歷史,「山河」的爌肉飯就是魯肉飯,靠著大塊魯肉的原味、獨家配料、親民價格在網路上打響名號,成了市場內的後起之秀,這裡的半熟荷包蛋、滷豆腐還有特製辣椒醬都是老饕們的最愛,客人們還可依肉的肥瘦喜好向店家提出要求,肥肉不會過於油膩,瘦肉也不會太過乾柴,配上米香十足的白米飯,就是一頓讓人欲罷不能、回味無窮的簡單古早味,在「山河」賣的不只是美食,更有一股「人情味」。

相片 2019-7-21 14 34 24「山河」所賣的餐點品項很簡單,主要以飯、湯、小菜類為主,價格上也是經濟又實惠。

相片 2019-7-21 14 34 27左手邊有各式配菜可以選擇,分成大( 60元 )、中( 40元 )、小( 20元 )三種尺寸。

相片 2019-7-21 14 34 35結帳櫃檯前有彩色圖片作說明,這裡的魯肉飯和肉燥飯皆為中南部口味,魯肉飯就是指爌肉飯,便當僅讓客人外帶食用。

相片 2019-7-21 14 34 21時過用餐的巔峰期間,湯類已經全數賣光,還好必吃的魯肉飯還有剩下,站在這一大鍋魯肉前,紅燒香氣是不斷撲鼻而來。

相片 2019-7-21 14 47 09用餐場所經過了無數回合的翻桌後,桌上及地上隨處可見到杯盤狼籍的景象。

相片 2019-7-21 14 47 51極具有懷舊氣息的老鐵花窗,彷彿讓人回到了古早時光,早午時間來第二市場要吃的就是「山河」、「聰明」,午晚時間來就是要吃「李海」,有默契的商家彼此錯開營業時間。

相片 2019-7-21 14 55 02牆上掛著數張榮耀獎牌,讓不少美食節目和老饕都樂於前來探訪捧場。

相片 2019-7-22 09 55 39兩人趁著收攤前,一口氣點了兩碗魯肉飯、一盤滷筍、一份滷鴨蛋和滷豆腐,總共台幣 155 元。

相片 2019-7-22 09 55 58這裡的魯肉分為三層和腿庫,沒有特別交代肥瘦,由店員直接挑選的腿庫魯肉,一碗台幣 55 元。

相片 2019-7-22 09 56 25碗中的腿庫魯肉看起來大塊又肥美,這回並沒有叫上半熟荷包蛋,只想一嚐滷汁原味。

相片 2019-7-22 09 56 46滷汁肉末淋上了白飯,並配上一小條醃蘿蔔干,這樣一碗簡簡單單的古早味,馬上滿足了口腹之慾。

相片 2019-7-22 09 57 11偏愛肥肉部位的朋友,建議選擇腿庫魯肉,可以同時享受到肉質肥瘦之間的兩極變化。

相片 2019-7-22 10 17 23瘦肉的表現不會過於乾柴,這是美味的重點之一,一條條的紋理中還能感受到肉汁的存在。

相片 2019-7-22 09 57 22腿庫爌肉的肥肉部位肥而不膩,而且皮帶 Q 嫩的口感格外耐吃討喜,在口中咀嚼後,化成一股油脂香氣入肚,完全不會讓人害怕。

相片 2019-7-22 09 57 39這白米飯煮得真正好,混著鹹香滷汁一起入口,還是能感受到明顯的米香氣味,讓人想再吃上第二碗。

相片 2019-7-22 10 17 52使人下飯的醃蘿蔔干,有著爽脆口感和香鹹滋味,算是一個最佳美味配角。

相片-2019-7-22-09-56-59魯鴨蛋入味尚可,鴨蛋的蛋黃香氣勝過滷汁味;魯豆腐則是吹彈可破,用筷子一撥就將整塊豆腐分解開來,軟爛鮮嫩的豆腐體一入口就呈現明顯豆香味。

相片 2019-7-22 09 56 36滷到入味的清脆干筍,味道不會太過清淡或死鹹,是爌肉和白飯的最佳搭檔。

相片 2019-7-21 14 53 04由於湯類都已經賣完了,所以只好跑到「老賴」買了一杯冰紅茶,用茶來搭配魯肉飯正好達到解膩消暑的作用,每來台中必買的「老賴紅茶」也絕不要錯過了。

【整體結語】台中第二市場內有不少家老字號魯肉飯,每一家都有各自的死忠擁護者,且每一家的味道也都有獨自個性,今回來到台中的目的之一就是「山河魯肉飯」,有二十年之久的「山河」在市場內其實還算是個年輕店家,來到這兒時,已過了午餐的巔峰時間,現場可以看到剛剛”打完仗後”的杯盤狼籍,少了擁擠的人潮卻也少了許多必嚐美味,最讓人印象深刻的是親民的價格和迷人的魯肉飯滋味,難怪這裡成了網路上火紅的商家,如果用餐環境可以更好的話,會是個溫暖人心的六星級平民美食,肉燥飯、豬腳飯、三層魯肉飯下次有機會也想來試一試。.

【延伸閱讀】

台中第二市場古早味~【聰明滷肉飯擔仔麵】

台中第二市場三代古早味~【三代福州意麵老店】

台中第二市場庶民小吃~【顏記肉包、餛飩湯】

【地址】台中市中區公有第二零售市場

【電話】+886 4-2220-6995

【網站】山河魯肉飯 官方粉絲頁

【營業時間】05:30–15:00 星期三休息

【優惠訂房】台中市訂房優惠價Booking.com訂房賺400

粉絲團按讚

發表你的想法和問題

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料