台北中正區江浙老味道~【四海點心】

相片 2017-3-24 19 53 56這家位在植物園附近的寧波西街老店~四海點心,開業至今已有四十多年的歷史了,目前為第二代全家合力經營,是一家在地人都會光顧的餐館,由於店內的餐點消費很平實,所以廣受附近的學生和上班族喜愛。店內最屬招牌的就是包子,他們家的包子都是不經過漂白,完全採用老麵製成,所以顏色看起來偏黃且有彈性,這第一代老闆曾在知名點心店待過,因此得以保留延續這等傳統之味。

相片 2017-3-24 19 53 15店內的入口處旁就是負責包子類的蒸籠區。

相片 2017-3-24 19 52 06餐館內的座位數不少,用餐環境明亮整潔。

相片 2017-3-24 19 52 34牆上的匾額和字畫看起來極具歷史,這樣的氛圍好像時光已倒流了。

相片 2017-3-24 19 52 18店內沒有點菜的菜單,完全是看著這非常有特色的白板點菜。

相片 2017-3-24 19 30 42剛剛點的酸辣湯先上桌了。

相片 2017-3-24 19 34 48酸辣湯內的用料豐富,比較特別的是加了番茄,味道方面並沒有很酸,胡椒味比較重,勾芡也較多。

相片 2017-3-24 19 31 52這居然是店內最後一籠的小籠包,我們真是太幸運了啊!

相片 2017-3-24 19 31 59小籠包一籠總共十個,每個看起來都好可愛的模樣,真是捨不得吃下肚。

相片 2017-3-24 19 41 24小籠包的麵皮口感軟綿帶著扎實感,內餡飽滿有彈性且不油膩,還帶著一絲薑味。

相片 2017-3-24 19 33 59最後上桌的排骨蛋炒飯,份量上不算少。

相片 2017-3-24 19 34 15江浙排骨的特色就是偏乾的口感,排骨要夠厚,有別於比較多炸粉的台式排骨。

相片 2017-3-24 19 37 01排骨經過醃漬處裡,味道顯得十分入味,是今晚所有菜色料理中味道最重的角色。

相片 2017-3-24 19 37 25這次吃到的蛋炒飯,其飯粒不是粒粒分明,而是黏在一起,所謂的鑊氣也明顯不足,屬於很一般的家庭蛋炒飯。

【整體結語】十年前的某一天,路過這家店而進來用餐,因為它牆上老舊的白板令人印象深刻,所以十年後一直很惦記著這家老店,由於只知道在國語日報附近,所以就透過 google 街景與網路文章搜尋,果不其然終於找到了這家老店所在,完全就是靠著那張具有歷史感的白板,這是一段關於四海點心的小插曲。店內的食材用料很實在,價錢也公道合理,所以許多上班族與學生族群都會在這吃飯,這裡的料理味道屬於江浙傳統之味,第一代老闆曾在點心世界等知名點心店工作過,目前與第二代一起共同經營著,店內用餐空間很大,可以容納數十位客人同時用餐,餐館內部給人一種歷史悠久的感受,我想也就是這種老味道的特色才讓食物美味跟著加分不少,我們這天來用餐時,店內服務人員的服務態度都很不錯,用完餐後剛好碰到店準備打烊,我們在外拍照時,店家還親切詢問是否需要再打開招牌燈。這次前來用餐因時值周五晚上,包子很快就已經賣光,希望下次再來的時候可以買到。

【地址】台北市中正區寧波西街78號

【電話】 +886 2-2393-2732

【營業時間】11:00~20:00

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