台北信義區小酒館~【Musée Kitchen & Bar】

相片 2020-6-13 16 11 07在台北四四南村對面的小巷弄內,存在著一間西班牙小酒館,店名「Musée Kitchen & Bar」中的 Musée 來自法文,原意是陳列美好的事物的場所。踏進「Musée」就像走入電影的拍攝場景中,店內選用木頭和金屬材質的手工製作傢俱,將義式餐酒與東方元素相結合,營造出獨特的復古時尚工業風格,就連盤碟餐具也十分精緻。這裡的人氣餐點就屬干貝奶油松露燉飯,招牌的薯條和下酒菜是搭配酒精飲料的最佳拍檔,店家希望透過全方位的生活提案,讓每位來賓都能一起體驗『美好 x 生活』。

相片-2020-6-13-16-10-52「Musée」店外就設有一區戶外用餐區,很適合在夏夜之時小酌聊天,而室內設計走的是復古工業風。

相片 2020-6-13 16 08 42整大片白色的磚牆上裝飾有枯木,降低了工業風所帶來的冰冷感。

相片-2020-6-13-16-10-25菜單上並沒有甜點品項,而是都寫在黑板上(左上),負責酒水的吧台區和廚房是分開的(左下),但同樣是採半開放式設計。

相片 2020-6-13 15 31 46店內木質感的桌椅都是手工製作的復古家具,呈現出一種居家生活的溫暖度。

相片 2020-6-13 13 44 43剛進來的我們被安排坐在一個大桌子,店員馬上就幫我們送來一整瓶飲用水。

相片 2020-6-13 13 44 55窗戶旁有一個舒服的兩人沙發座位,當我們吃完飯後,便移到這裡享用飲料和甜點,這裡有不錯的日光可以看書。

相片-2020-6-13-15-43-36有趣的復古傢俱環繞在我們身邊,好像每一件老古董都有屬於自己的小故事。

相片 2020-6-13 13 38 10這裡的菜單和飲料單是分開的,全都是以簡單的牛皮紙設計製作,感覺餐具也是精挑細選過。

相片 2020-6-13 13 40 15其實這次前來,主要是想要試試他們家的燉飯和義大利麵,平均價格方面偏向中等水準。

相片 2020-6-13 13 43 46選用義大利麵和燉飯的話,飲料可以享優惠折抵 NT.30 元。

相片 2020-6-13 13 43 57飲品的選項很豐富,有咖啡、可可、茶類、果昔、果汁、英國百年汽水和軟性飲料。

相片 2020-6-19 08 55 37特別想要品嚐一下這裡的清炒義大利麵,所以就點了清炒羽衣甘藍雞胸麵,一份價格為 NT.280 元。

相片 2020-6-19 08 55 46義大利麵中的羽衣甘藍據說是「葉黃素」食材中的佼佼者,營養價值可說是非常高。

相片 2020-6-19 08 56 02清炒的義大利麵看來完全不油膩,而且有健康清淡的蔬菜菇類作陪襯。

相片-2020-6-19-08-55-54這道麵中的雞胸肉採用目前最流行的「舒肥」法料理,運用低溫加熱的方式讓雞胸肉的原味肉汁完全被鎖住,而且入口軟嫩多汁不乾澀,又多增添一份炙燒過後的火味!

相片 2020-6-19 08 57 39大火清炒的義大利麵有明顯蒜味,麵條的軟硬度控制到非常剛好,吃起來不會太油膩的簡單原味。

相片 2020-6-19 08 58 06羽衣甘藍對於常使用電腦的人很有幫助,也很適合用來清炒料理,在這道簡單麵點中算是很重要的配角。

相片 2020-6-19 08 58 16麵條中的菇類份量也佔了不少的比重,在軟嫩彈牙的麵條下增添了濕潤清爽之口感。

相片 2020-6-19 08 56 13今日午餐的主角登場,就是這道松露奶油干貝燉飯,售價為 NT.390 元。

相片 2020-6-19 08 56 22燉飯最上頭放的是來自北海道的干貝,同時擺上翠綠的芝麻葉來綠化裝飾。

相片 2020-6-19 08 56 32一旁還附上一片檸檬加以提味,讓北海道干貝的鮮味能被突顯出來。

相片 2020-6-19 08 56 42一上桌就有滿滿的燉飯香氣撲鼻而來,其中最濃郁的味道來自於高貴的松露醬。

相片 2020-6-19 08 57 12「Musée」的燉飯米芯保留有些許的硬度,特製的黑松露醬加上奶油的香氣於口中環繞著,另有香菇與蘑菇的芬芳餘韻,最後是綿稠黏度的偏軟口感。

相片 2020-6-19 08 58 35除了日本北海道干貝之外,米飯中還能發現珍珠小干貝的存在,整個就是干貝大小通吃的概念。

相片-2020-6-19-08-58-47一整顆完整又大顆生食等級干貝讓人口水直流,記得先品味一下干貝鮮甜的原味,之後再淋上檸檬汁會更佳。

相片-2020-6-19-08-58-57飲料部分,我們選擇了冰涼的紅茶及熱美式咖啡,可以發現到他們選用的杯子很精美別緻。

相片 2020-6-19 08 59 05不在黑板上的味增布丁似乎是店裡的一道私藏甜品,單價一份是 NT.150 元。

相片 2020-6-19 08 59 13味增布丁相同於烤布蕾的做法,上層的焦糖先被炙燒過。

相片 2020-6-19 08 59 21布丁旁擺有堅果和奶油,這奶油有非常香濃的鮮美度。

相片-2020-6-19-08-59-59吃在嘴裡的布丁其實不太像有味增的味道,但呈現出一份又鹹又甜的奇妙滋味,很值得你玩味。

相片 2020-6-13 14 32 42「Musée」的店名片設計很有巧思,同時也具有很”實用”的功能,就是將折價券和名片結合於一體。

相片 2020-6-13 15 30 33結帳櫃台旁放了免費的泰國的無糖迷你薄荷糖,讓客人飯後可清除口中的異味,實在很貼心的小東西。

【整體結語】
這回又到了尋找美味燉飯的時刻,今天要拜訪的是位於信義區四四南村旁的一間小酒館,原以為是家剛開的餐酒館,一問之下卻也已經營多年有,店內店外充滿有個性的設計格調,室內的復古工業風裝飾令人印象深刻,營造出一整個居家休閒的商業空間,並有非常良好的用餐氣氛,店員的服務態度友善,這裡的食物用料實在、消費價位中等,既然身為小酒館,當然提供各式各樣的酒精飲料,用來下酒的西班牙TAPAS是來此小酌的最好藉口,這裡無論是白天晚上的氣氛都相當不錯,飽餐一頓過後還可以到隔壁店家自營傢俱店尋寶。

【延伸閱讀】

台北松山區餐酒館~【ALLEZ BISTRO】

【地址】台北市信義區莊敬路178巷15號

【電話】+886-2-2345-0100

【網站】Musée Kitchen & Bar 官方粉絲頁

【營業時間】11:30–22:00

【優惠訂房】台北市訂房優惠價Booking.com訂房賺400

粉絲團按讚

發表你的想法和問題

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料