台北小巨蛋站粵菜港味~【新華港式菜館】

相片 2019-9-30 13 40 27曾在台北通化街飄香十五年的「新華港式菜館」,本來就是該地區的人氣粵菜餐館,也是不少在台香港廚師們下班後吃夜宵的食堂,後來因為不敵節節高升的店租金,輾轉搬遷來到了「南京微風」後頭的小巷內,雖然隱身於巷弄之間,但火紅的人氣依然不減當年之威,來自香港的老闆強調最好吃的炒菜絕對離不開醬料,店內自製的XO醬和柱侯醬就是他們的鎮店之寶,無論春夏的熱炒小吃亦或秋冬的蟹鍋都能在這一飽口福,而必須要提前預訂的臘味煲仔飯是不少食客推薦的人間美味!

相片-2019-9-30-13-40-01從店外到店內,「新華港式菜館」沒有華麗的店面和浮誇的裝潢設計,但卻是一家二十年有的老牌菜館,許多名人也強力推薦。

相片 2019-9-30 13 08 02炒飯麵、燴飯麵、河粉在店內食用都有附湯、茶,而且不收服務費。

相片 2019-9-30 13 09 17「新華港式菜館」的菜單上主要以家鄉小炒為主,看起來也是他們家的強項。

相片 2019-9-30 13 09 29他們的份量都是屬於大菜級的,最好人多來才好點菜,價格方面一般消費。

相片 2019-10-3 16 54 47我們各點了一道餐點,隨後端上桌的就是今日老火例湯,不小一碗!吃飯前先喝湯也是廣東人的飲食習慣!

相片 2019-10-3 16 54 53從這一碗今日老火例湯開始看功力,喝起來甘甜鮮美的湯頭很迷人。

相片 2019-10-3 16 55 00店家用了大塊實在的食材下去一起熬煮湯頭,看得到雞腳、蔬果、豬骨等豐富配料。

相片 2019-10-3 16 55 08台幣 170 元的干炒牛河,好個一大盤!

相片 2019-10-3 16 55 14醬色看起來很漂亮的干炒牛河,才一上桌就能聞到滿滿的香氣。

相片 2019-10-3 16 55 21油油亮亮的河粉上有些許白芝麻助陣,豆芽菜讓整體口感增加了清爽。

相片 2019-10-3 16 57 12大片的軟嫩牛肉片、十分入味 Q 軟的河粉,夾雜著大火快炒的鑊氣香,味道上有些偏於油膩。

相片 2019-10-3 16 55 28台幣 140 元的廣州炒麵也是很大一盤哦!個人最喜愛這一道炒麵!

相片 2019-10-3 16 55 34廣州炒麵其實就是什錦炒麵,所以在油煎過的廣上麵上放滿了海鮮、肉類、蔬菜。

相片 2019-10-3 16 55 41用熱油煎炸到金黃焦脆的麵條,再淋上拌炒過後的勾芡湯汁,還沒吃進嘴裡就已先聞到了那印象中的獨特氣味!

相片 2019-10-3 16 56 17入口的麵條口感自然是有乾有濕、脆中帶軟,香氣滿足,然後再搭配芡汁的香鮮。

相片-2019-10-3-16-56-25大片的滑嫩豬肉、飽滿的新鮮蝦仁、Q 彈的海鮮章魚,甚至還有鮑魚也一起參予演出。

相片 2019-10-3 16 57 51其中的鮑魚片份量給了不少,讓人吃到滿足歡喜!

相片 2019-10-3 16 55 50兩道菜、兩碗湯,讓兩個人在風雨欲來的颱風天下午吃得飽足又滿意。老闆們也吩咐夥計們準備收工回家躲颱風囉!

【整體結語】
這家老牌新店開在微風南京和王朝飯店後方的小巷內已有四五年之久,之前就有耳聞這家店的料理風評不錯,這回因為米塔颱風的突然造訪而多了一天颱風假,便利用這較無人客的時機前來試味,否則平常可是要事先預約的,這家菜館給人的整體感覺是有餐廳級的大菜水準,熱炒小吃般的輕鬆用餐氣氛,食物餐點的口味定有水準之上,消費價格方面也還算合理價位,雖然老闆是道地香港人,但在這肯定是不會有”港式”的服務態度的,若想要就近吃到港式熱炒的風味,直接在台北市內就能解嘴饞了!下回想來試試脆皮雞、臘味煲仔飯和名人推薦得百花釀油條!

【地址】台北市松山區南京東路三段335巷19號

【電話】+886 2-2545-3382

【營業時間】12:00–14:00, 18:00–21:30

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