台北市大同區華陰商圈古早味~【大稻埕魯肉飯】

藏身在長安西路巷弄裡的「大稻埕魯肉飯」，乍看只是間樸實的小吃店，沒想到來頭可不小。這碗飯可是傳承三代的老味道，從早期做滷肉飯、便當與宴席一路走到今天，還曾登上雙十國宴，說它是「國宴級的庶民美食」一點也不為過。店家的金字招牌當然是魯肉飯，油亮亮的滷肉鋪在白飯上，肥瘦相間、滷香濃郁，最犯規的吃法就是再蓋上一顆半熟蛋，戳開蛋黃往下一拌，香氣直接開大絕！藏在市場巷弄裡，卻能讓人一吃成主顧，這就是大稻埕魯肉飯最迷人的地方。

店家在十一點開門營業，但是一走到店門口，就已看見正在排隊的人龍，這些人全都是要來吃這裡的古早味魯肉飯！

點餐方式採用掃碼點餐，點餐完再到外面的櫃台結帳，這裡的店面全都是小小的空間，基本上都是需要和其他客人併桌的！

牆面上的燈光海報揭露了店家與其他名人的合照，這裡更曾被前總統蔡英文，欽點為雙十國宴指定的御用魯肉飯，自此之後便成為一家排隊名店！

桌上這組「魯肉飯＋荷包蛋＋爌肉＋蘿蔔排骨湯」一端上來，還沒開吃，肚子就先不爭氣地投降了，沒有什麼花俏噱頭，就是滷香、米飯、肉與熱湯的老派組合。

點了小碗的魯肉飯，這一碗的價格是 NTD.40，不得不說它的賣相算是不錯的，一上桌的魯肉香氣就直逼鼻腔而來！

那層油亮亮的肥滷肉就已經很會誘惑人，滷汁鹹甜鹹甜，肥肉帶著滿滿膠質，味道是討喜的，但就是中規中矩的普通魯肉飯！

另一碗則是加了荷包蛋的魯肉飯，同樣是小碗等級，漂亮的荷包蛋整個包覆在魯肉飯上面，荷包蛋一份的價格是 NTD.20 。

原以為會是半熟程度會流出蛋汁的荷包蛋，結果是接近七分熟的荷包蛋，無法讓蛋汁完美融入白米飯之中，實在有點令人失望啊！

另外也點了一份 NTD.70 的古早味控肉來搭配魯肉飯，入口的控肉入味七分又肥瘦相間，但覺得還是羅斯福路上的那家會讓人印象深刻！

飯後的熱湯是必要的，我們選擇了蘿蔔排骨湯來平衡魯肉飯的油膩，蘿蔔排骨湯的價錢是 NTD.65 。

這湯頭濃郁夾帶著天然甘甜感，口中還能帶著淡淡芹菜香，把魯肉的油香沖淡一些，剛好把滿嘴滷香拉回清爽。

台式蘿蔔排骨湯中的白蘿蔔燉得十分軟透，至於一旁的排骨肉也被燉得相當透徹，讓人吃得非常香香美美！

桌上所擺的辣椒醬是你不能錯過的配料，千萬不要把它當作是裝飾品來看，這辣椒醬也是「大稻埕魯肉飯」的亮點招牌啦！

這祖傳辣椒醬屬於蒜香味非常重的辣椒醬，香氣十足。辣度的程度頗高，用來搭配油潤豐香的肥肉與半熟蛋能有效解膩，讓層次感大幅提升。

【整體結語】

後火車站這地方其實很有意思，穿梭在狹小的巷子裡，會遇見各種樸實又美味的在地小吃。這次吃的是深藏在長安西路巷弄裡的「大稻埕魯肉飯」，一坐下就很老派地點了一桌：魯肉飯加荷包蛋、一塊爌肉，再配蘿蔔排骨湯，完全是台北人的日常幸福套餐。魯肉飯一上桌，油亮亮的滷肉就很有殺傷力，誘人肥肉帶著膠質，第一口下去，或許是過於期待的心理，內心浮出很”普”的觀感，就是一碗中規中矩的味道，而點的半熟荷包蛋其實已接近七分熟，完全無法讓蛋汁融入米飯中，倒是蘿蔔排骨湯，蘿蔔燉得軟綿綿，湯頭濃郁又帶著自然甜味，完美平衡了魯肉飯的油膩感！

【地址】臺北市大同區建明里長安西路 220 巷 17 號

【電話】+886-988 051 825

【營業時間】11:30–20:00

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