台北平價北方麵食~【小四川手工水餃麵食館】

相片 2020-12-26 15 07 05台北濟南路過去曾是日據時期的文官宿舍所在,光復後的國民政府也保留此地的日式建築供中央政府官員使用,因此也讓這一帶的地理人文有著濃濃外省味,這回要介紹的這家「小四川手工水餃麵食館」,就是一家經營多年的在地老麵館,店內主打北方口味的手工水餃,卻也提供部分特色台灣小吃,諸如魯肉飯、豬腳飯和貢丸湯,平價的餐點價格讓人彷彿回到了二十世紀,而大眾化口味的餐點滿足了當地上班族、學生及居民,無論用餐時間是否,店內總是賓客滿座。

相片 2020-12-26 15 07 18看起來用鐵皮屋搭建的老舊平房,不說還不曉得這是一家超高人氣的小麵店,無論內用、外帶或外送都很熱絡。

相片-2020-12-26-15-06-34整個店面的空間沒有太寬敞,座位數跟不上入內用餐的客人流量,小麵店的環境觀感不是太佳但衛生無虞!

相片 2020-12-26 15 05 48當你一走進店內,就會先看到冰櫃內排著滿滿的各式開胃小菜。

相片 2020-12-26 14 32 29餐桌上擺放著餐具、調味料瓶罐,有趣的是這桌面質感很有 Burberry 精品的風格。

相片 2020-12-26 14 35 41這裡的辣椒醬料分為兩種類,可以依照個人口味喜好來選擇添加。

相片 2020-12-26 14 37 13來到水餃店吃水餃,醬油和白醋絕對是不可少的調味品。

相片 2020-12-26 14 32 53點菜單上主要分成餃類、麵類、飯類和湯類,除了有北方麵食外,還能見到台式小吃的身影。

相片 2020-12-26 15 05 57香油、大蒜蒜蓉和辣椒醬油就在店門入口處由客人自取。

相片 2020-12-26 14 47 03把所有的醬料都給加好添滿,等水餃一上桌就可以馬上開動!

相片 2020-12-29 09 48 35一盤NT$.30 元的小菜,從冰櫃隨意拿了一份小魚豆干來品嚐。

相片 2020-12-29 09 48 43從這碟小魚豆干的醬色看起來就很香辣入味,不禁吞了好幾口口水。

相片 2020-12-29 09 50 52小魚干的香氣十足,搭配上入味的豆干,明顯的辛辣度把整個胃口都打開來了。

相片 2020-12-29 09 48 51端上桌的酸辣湯頗大一碗,卻也只要 NT$.30 元。對個人而言,酸辣湯絕對是吃水餃的定番標配。

相片 2020-12-29 09 49 02可別以為這 30 元的酸辣湯是隨隨便便的湯品,裡面的食材用料可多了,鴨血、木耳、蛋花、紅蘿蔔絲、筍絲樣樣都有。

相片 2020-12-29 09 51 12入口的酸辣湯頭的酸度、濃稠度剛好,舀到下面竟然還看得到有豬肉絲在其中。

相片 2020-12-29 09 49 09另外點的一小碗麻辣紅油抄手,價格為 NT$.45 元。

相片 2020-12-29 09 49 17這麻辣紅油抄手聞起來有著清新的花椒香氣,同時伴隨著麻醬濃郁的味道,較偏向改良式的川味抄手,吃起來呈現香中帶麻的美感。

相片 2020-12-29 09 50 25滑嫩順口的麵皮略厚,其中包裹著豬肉末內餡,吃在嘴裡可以感受到豬肉油脂香氣和拌醬的麻辣味。

相片 2020-12-29 09 49 31最後的主角粉墨登場,一盤十顆份量的高麗菜水餃只要 NT$.45 元。

相片 2020-12-29 09 49 38外表圓滾飽滿的高麗菜水餃真像極了元寶,以一顆4.5元的水餃來說,這手工水餃個頭算是不小粒。

相片 2020-12-29 09 49 48另一份點了綜合水餃,價格同樣也是十顆 NT$.45 元。

相片 2020-12-29 09 49 58顧名思義,綜合水餃就是包含了高麗菜水餃及韭菜水餃,可以讓你同時享受到不同的水餃風味!

相片 2020-12-29 09 50 07這裡的水餃都是手工現包的,尤其是這水餃的價位非常親民,可以滿足在附近上班上課的小資族與學生族。

相片-2020-12-29-09-50-44水餃配上自調醬料就是特別美味!喜歡重口味和蒜味的人,一定不能忘記在醬料中加入這裡的蒜蓉,水餃本身的手桿麵皮非常 Q 軟帶勁,而高麗菜內餡爽脆感十足,至於韭菜餡料也滿足,從麵皮到餡料比例方面的表現都有到位水準。

【整體結語】
台北這一條濟南路可說是美食大街無誤,眾多大江南北的菜式料理都能在此找著,無論大宴小吃也都能滿足你的需求,靠近建國北路的這頭就飄著濃濃四川鄉味,今回來到這看起來非常老舊的小麵店,可算是一家非常具有人氣的排隊老店,會讓客人不斷魚貫而入的原因,主要就是他平、靚、正的北方水餃麵食和小吃,店內的用餐環境其實不算太優,狹小的用餐空間座位數不多,但一顆4.5元的水餃價格像是讓人回到了二十世紀,尤其在帝寶豪宅旁還能吃到如此平價美味小吃,顯現店家真正有夠佛心來著,下回想來試試他們家的牛肉麵和魯肉飯。

【地址】台北市大安區濟南路三段67號

【電話】+886-2-2751-8978

【網站】小四川手工水餃麵食館 官方粉絲頁

【營業時間】10:40–20:50

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