台北微風南京鉑金食堂~金仙魯肉飯@Posh by Live賞味人生

這回在微風南京開設的「金仙魯肉飯鉑金食堂」，提供了一個新潮創意與傳統復古融合的滷肉飯體驗，除了打破一般傳統滷肉飯小吃店的刻板印象，並也堅守35年來的品質堅持和手製流程，這一碗被網友評為台灣必吃的滷肉飯，採用比一般豬肉更有韌性的黑毛豬肉，滷汁基底以冰糖提味，使肉質能保持彈性、滷汁香氣也可被鎖在豬肉內，被廣大網友譽為「入口即化的魯肉飯」，而今年更榮獲台灣滷肉飯節的十大國飯之一，獲獎的特色「炙燒起司明太子滷肉飯」也能在這吃到哦！

ˋ直接搭乘電扶梯來到四樓的美食街，左手邊就是新開的「金仙魯肉飯鉑金食堂」。先點餐結帳後，在等號碼叫號取餐是不變的流程。

既然是美食街的經營型式，那麼用餐環境就像是個大眾食堂了。

我們點了一份台幣 158 元的金招牌必點的套餐，內容物有大碗滷肉飯、燙青菜、炸排骨加蝦捲、古早味紅茶。

大碗的滷肉飯，對一個男生的份量而言是剛剛好。

白米飯上淋上了用黑毛豬肉滷製的肉燥醬汁，還能看到肥瘦滷肉的 Q 彈光亮色澤。

立即舀了一口白飯和些許肉燥入口，肉燥肥而不油，醬汁味道鹹甜交錯，米飯的軟硬度煮到恰好。

個人最鍾愛的吃法就是將整碗滷肉飯攪拌均勻，讓肉燥醬汁與米飯能夠完全融合於一體，方能吃出整體性的味道。

排骨和蝦捲是另外裝盤的，這一點或許讓很多人買單。一旁的小黃瓜配菜讓人聯想到「金園」排骨，印象中的「金仙」好像是用黃色的醃蘿蔔來搭配。

經典的排骨吃起來美味不變，裹在外層的麵衣酥香不油膩，排骨肉的厚度是有的，在醃肉調味方面也處理得宜，好吃的蝦捲炸到香脆可口，彈嫩的蝦肉內餡香味四射。

同行者單點了一碗滷肉飯來搭配炸雞腿，單點的炸雞腿是台幣 70 元。

炸雞腿也是「金仙」必點的單品項，金黃色的外皮非常香脆，雞腿肉的肉質鮮嫩多汁，清爽微酸的小黃瓜化解了油膩感，啃完這一支就是一整個滿足。

隨套餐所附的青菜，菜量是蠻大一碗的，足夠兩個人一起共食。

白菜上所淋的醬汁有濃郁蒜香味和醬油鹹度，是很家常的一道燙青菜。順帶一提，他們家的古早味紅茶也很好喝，是屬於麥香紅茶的清甜系。

【整體結語】
內心一直深深覺得微風在餐飲經營這塊深耕有成，他們有著對美食街的獨到想法，而最近滷肉飯的老牌「金仙魯肉飯」，挾著才在今年八月初獲獎的威風，順勢在微風南京店四樓的美食街進駐插旗，成為全台第一家設立於百貨美食街的「金仙魯肉飯」，在這所吃到的滷肉飯，其味道方面感覺有比一般便當店口味不油膩，整體表現乃中規中矩，在細細品味之中甚至還能感受到一絲細緻感，在消費價格方面算是中等價位，另外這兒得獎的新創口味~「炙燒起司明太子滷肉飯」倒是可以建議一試，想要嚐鮮的朋友可以找機會來體驗一下「金仙魯肉飯」的2.0版本。