台北德惠街四十年老字號快餐~【金芝園】

相片 2019-1-19 19 48 52 台北市區內有為數不少的快餐店,而這家位於德惠街上的快餐店,已經飄香近四十個年頭,可以說是一家長輩級的快餐老牌,店裡面保留了七、八零年代的陳設,餐點品項從麵飯、炒麵飯、蓋飯、燴飯、粥湯品、素食皆有,完全滿足各類客人的需求,來這裡的顧客幾乎都是在地老鄰居,好像已將這兒當成了自家的廚房餐廳,炸排骨和炸雞腿可是這裡的主力招牌。

相片-2019-1-19-19-25-58 才一走進店裡就能聞到油煙味,其實店內的空間不算太大,外帶便當的客人應該佔多數,店內的陳設有些雜亂無章,但給人一種熟悉的歷史堆疊感。

相片 2019-1-19 19 48 20 這一塊餐牌看板是重新翻修過的部分,之前的看板更具有濃濃古意。

相片 2019-1-19 19 27 55 點餐時,就餐桌上的立牌來參考菜色,上面有著詳細的價目表。

相片 2019-1-19 19 24 59 立牌兩面都排滿各式各樣的餐點,價格方面算是偏高的。

相片 2019-1-24 08 31 28 點了一份排骨麵,一碗是台幣100 元,先上桌的是剛剛炸好的排骨。

相片 2019-1-24 08 31 15 還有一起上桌的炸雞腿,雞腿麵是台幣 110 元。

相片 2019-1-24 08 31 04 隨之而來的湯麵,大小份量剛剛好。

相片 2019-1-24 08 31 40 從外表上看去,其實就是一碗簡單樸實的陽春湯麵。

相片 2019-1-24 08 32 36 明顯看到加了些許的酸菜在湯中,酸菜的層次不是太清楚。

相片 2019-1-24 08 32 47 整個湯體是清澈不油膩的,與炸雞腿、排骨相襯之下,像是無聲的背景。

相片 2019-1-24 08 32 56 麵條所採用的是陽春麵條,吃進嘴裡有種爽口利落的口感,不過麵粉的餘味殘存口中,同行者不是太喜歡。

相片 2019-1-24 08 33 05 店家也不忘在湯中加入一些油蔥來調味,讓整碗麵維持一種懷念古早味。

相片 2019-1-24 08 31 50 店裡最有人氣的就是這道炸排骨,整個是炸到金黃油亮,令人垂涎三尺高。

相片-2019-1-24-08-32-10 排骨的厚度普普通通,經過事先醃漬過的排骨肉,細細品嚐起來有一絲酒香在其中,將它與清湯麵配上一起吃,完全不會感到油膩。

相片 2019-1-24 08 32 00 嚐過排骨之後,馬上來試試這裡的炸雞腿,同樣也是店內主力招牌商品。

相片-2019-1-24-08-32-26 炸雞腿的外皮是香酥脆口,尤其當吃到雞肉時,該有的肉油汁橫流而出,讓肉質更顯滑嫩鮮香,整個表現要比炸排骨更加討喜。

【整體結語】在中山區工作了一段時間,這家老店早早就被列為個人的獵食名單,這次因為太想吃到炸雞腿飯,馬上就想到這家老店家,一進店內就可聞到油炸味,店內的裝潢部分已經更新過,不然可以更完整呈現七、八零年代的樣貌,「金芝園」的廚師據說是系出「金園」,味道中或許可以感受出一二,不過還是存在了屬於自己的個性,買單同時詢問了老闆娘:「店開多久了?」,老闆娘神采奕奕地回答:「三十七年了,從小姐做到阿媽了啦!」,食物方面表現上有一定以上的水準,更存有著老台北的人味,有機會再來嚐嚐他們家的蔥爆系列。

【地址】台北市中山區德惠街23號

【電話】 +886 2591-2990

【營業時間】11:00–15:00, 17:00–21:00 星期日休息

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