台北新東街人氣深夜麵店~【無名川味牛肉麵】

__ 2017-8-30 16 50 44台北民生社區內一家沒有店名、沒有招牌、沒有廣告的麵店,就本人所知道,約莫在這裡有十多年的營業歷史,店裡面的牛肉麵口味是屬於四川風味的,最招牌的應該就屬這裡的小菜滷味,幾乎是每個熟客必點的小吃,而且店家的營業時間只在晚上時間,有別於一般牛肉麵店是從中午開始,雖然店家非常低調經營,但還是廣受不少在地居民與外地客前來光顧。

__ 2017-8-30 16 49 40乾淨明亮的廚房料理區,讓客人能有安心感。

__ 2017-8-30 16 49 47這裡的消費算是中等價位,餐點品項頗多,但多以麵食類為主。

__ 2017-8-30 16 26 24店家才剛開始開門營業,店員還正忙著備料和包水餃,還有這裡是不准客人在店內享外食與飲酒的。

__ 2017-8-30 16 26 35不大不小的店面還分為室內室外兩區,室外的座位採吧檯式,屬於半開放式的用餐空間。

__ 2017-8-30 16 26 19小菜滷味區是設在店內,點完後會告知費用,最後再一起與麵食結算。

__ 2017-8-30 16 27 04相當受顧客歡迎的滷味,不但入味好吃又新鮮,相對價錢上也不算便宜。

__ 2017-8-30 16 29 33餐桌上擺放了辣椒醬、白醋和餐具。

__ 2017-8-30 16 29 39這裡的辣椒醬長這樣,今天不打算用到它。

__ 2017-8-30 16 28 03這邊的小黃瓜比較特別的是加了涼粉、紅蘿蔔絲。

__ 2017-8-30 16 35 15清脆的口感外還多加了軟Q感,並且有著極度開胃的酸甜蒜香滋味。

__ 2017-8-30 16 27 59涼拌干絲和小黃瓜兩樣小菜一共台幣65元。

__ 2017-8-30 16 34 55這個干絲是本人吃過最特別的,絕對與外面所吃到的不同,一種超級軟綿的口感,調味也十分有水準。

__ 2017-8-30 16 33 10小碗的川味牛肉麵,一路漲到了一碗台幣140元。

__ 2017-8-30 16 33 58牛肉塊是採牛腱肉的部位,吃起來是軟爛的,比較沒有咬勁上的感受,對於牙齒不好的人很適合此味。

__ 2017-8-30 16 33 52店家的牛肉麵麵條分有細麵、家常麵、寬麵三種可選,如果客人沒特別要求,店家會以吃起來比較Q的家常麵為主。

__ 2017-8-30 16 33 41牛肉麵只提供紅燒川味的選擇,吃辣的客人會多加上紅辣油,湯頭喝起來是中規中矩,應該說是川味辣油加上醬燒牛骨湯的雙層味道。

【整體結語】這家麵店只在晚上營業,記得第一次來吃時,以為是與一般麵店相同的營業時間,老闆說下午四點半才開始,只好摸摸鼻子下回再相見了,爾後再來吃過之後,被他們家的滷味小菜給擄獲,有了不吃會上癮的副作用,幾乎有一陣子常常來買滷味,不過這邊的餐點價位中等,點之前最好先詢問一下價錢。牛肉麵的部分倒是中規中矩,牛肉塊的表現還算不錯,湯頭、麵條就沒有特別比較讓人驚豔之處,下次再來會想試試他們的紅油抄手和乾拌麵。

【地址】台北市松山區新東街12號

【營業時間】16:30–23:30 星期日休息

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