台北最佳美食餐廳分享~【地中海牛排館】

__ 2017-5-21 15 52 15座落在林森北路與民族東路口的歐華酒店,為永豐集團旗下的關係企業,是少為人知的一家低調酒店,酒店的附近公園綠地廣闊,可以說四周都被美術公園、新生公園、大佳河濱公園所包圍,大廳一樓餐廳的設計概念一如酒店的南法風格,地中海於2012年開始轉型,延攬曾任職台北多家知名熟成牛排店的主廚操刀,希望將熟成牛排成為店內最具招牌的美味料理,而轉型至今的地中海牛排館也不負眾望,連續多年蟬聯 TripAdvisor 貓途鷹網站之台北美食餐廳推薦,網路上的評價也多為正面。

__ 2017-8-12 20 06 36從酒店大廳進入餐廳內,就可以看到一扇如貝殼般的屏風。

__ 2017-5-21 15 45 26餐廳內的氣氛營造地很高雅靜謚,也是個浪漫又有情調的用餐環境,座位也很寬敞舒適。

__ 2017-8-12 20 06 16餐廳內的每一處都能夠看到巧思與用心,讓客人可以放鬆心情在此享受美食。

__ 2017-8-12 20 05 27這裡的餐前麵包要比其他地方更有看頭,豐盛之餘還有多種歐式麵包口味能夠品嚐,光佐醬就有橄欖醬、橄欖油、豆泥三種。

__-2017-8-12-20-05-50地中海牛排館的用料很講究,所有的麵包都是當日現做,擺盤也很精緻典雅,讓客人很愉快地享受當前美食。

__-2017-8-12-20-06-13帕馬火腿蘆筍沙拉可以說是今天唯一一道最清爽的料理,蘆筍的清脆配上火腿蛋的香氣,三者合作無間的完美演出。

__-2017-8-12-20-06-11這道是歐華經典凱薩沙拉,生菜與凱薩醬混合攪拌之後,讓每片菜葉都可吃到醬汁,醬汁中帶著微微蒜香味,同時灑在生菜上的帕瑪森起司與鮭魚鬆讓整個味道變得濃郁有層次。

__ 2017-8-12 20 06 06非常濃郁的焗烤起司洋蔥湯,表層烤到金黃酥脆的感覺,入口後散發出洋蔥的自然香味。

__-2017-8-12-20-06-08另外的湯品選擇了南法馬賽魚湯,光湯名聽起來就好有法式風情,湯內有著番紅花的香氣,海鱸魚與兩顆大蛤似乎在盤內對話著,而喝起來的味道鮮美無比。

__-2017-8-12-20-05-57來自日本北海道的干貝,以乾煎的方式鎖住干貝鮮味,一旁還有栗子南瓜泥與焦糖花椰菜陪襯,吃進嘴裡可以感受到大海的味道之甜美,口感絕佳的一道前菜料理。

__ 2017-8-12 20 05 53這道前菜是田螺香檳茸,很少見到的香檳茸屬高級菇類,吃起來有股淡淡杏仁香,搭配彈牙的田螺可以說是完美組合。

歐華酒店地中海牛排館
我們選擇的主菜之一~酥脆蛋煎圓鱈,看上去像是一幅畫般美麗動人,讓人一點也不捨得將它吃下肚。

__ 2017-8-12 20 05 40不過寫歸寫,美食當然還是要入口才知美味有多少,這鱈魚外皮煎得格外香脆,鱈魚肉的細嫩滑順表現無遺,整塊鱈魚泡在馬鈴薯泥上,是一道濃郁口感的主菜。

__ 2017-8-12 20 06 20另一道主菜爐烤脆皮德國豬腳也上桌了,此乃歐華多年來的人氣料理。

__ 2017-8-12 20 06 03德國南部風味的烤豬腳,可以清楚看到焦脆的外皮下用了大顆蒜頭做調味,外皮的香脆口感加上豬腳肉的嚼勁,無法言語的感動滋味。

__ 2017-8-12 20 06 23法式香橙煎餅是今晚的飯後甜點。

__ 2017-8-12 20 06 25煎餅內包覆著滑順柔細的卡士達醬,旁邊佐杜瓦黑櫻桃酒醬與草莓冰淇淋,呈現出酸甜交錯的滋味,聽說這裡的煎餅是必點之物。

【整體結語】歐華酒店內的地中海餐廳是饕客級食客們的美食聖地,尤其是這裡的熟成牛排料理享譽盛名,不僅分為乾、濕式熟成,還有以熟成時間來區分,對於喜歡熟成牛排的食客是必吃的重點選項。除了牛排的美味外,作為前菜與湯品的料理也表現不俗,餐點中所有的香料也都是主廚在樓頂花園自種;順帶一提,主廚每年也都會更新菜單料理一兩次,菜單上的不敗料理有德國豬腳、軟殼蟹、焗烤起士洋蔥湯、北海道干貝….等。不過,個人吃完後心中浮出一個 “奶 Cream”字,是說這裡的料理和醬汁偏濃郁,我想大概是其中多樣餐點都用了大量奶製品烹調而產生的口感,不過餐點料理還是有水準之上;地中海牛排館的服務不錯,消費價格上屬於中高級的價位,這裡是個最適合犒賞自己、家人、伴侶的最佳美食餐廳。

【地址】台北市中山區林森北路646號

【電話】 +886 02-2585-3258

【營業時間】11:30–14:30, 18:00–22:00

【網站】地中海牛排館 官方網站

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