台北松山信義區傳奇宵夜小吃~【廖家甜不辣】

相片 2021-4-9 19 40 51在台北信義區松山路上擺攤有幾十年的「廖家甜不辣」,是當地人眾所皆知的傳奇深夜食堂,由於過去只是一個小路邊攤販,加上不定時的營業時間,讓不少錯過的老饕食客稱之為”神出鬼沒甜不辣”,近幾年「廖家甜不辣」遷到松山路的小巷內繼續經營,營業時間也趨於固定,小巧的店面也多了冷氣空調設備及內用座位,這裡單純就只販售大小碗份量的甜不辣,尤其那淋上甜不辣的獨門醬汁最是重要靈魂,因營業至三更半夜,自然成為附近夜店酒客的宵夜去處。

相片 2021-4-9 19 34 23過去曾是在松山路上的臨時攤車,目前已經搬遷至巷口不遠處,成為一個有內用座位的小店面。

相片-2021-4-9-19-37-55這裡的品項很簡單,就是只賣你甜不辣,目前涼麵已沒有在販售,價格也調漲了五元。而攤車上有整鍋熱騰騰的食材,一旁則是店家自製的獨門醬料!

相片 2021-4-9 19 38 04整家店面的空間其實不大,內部僅有幾張簡單的桌椅,但設有冷氣空調,夏天不用怕滿身大汗!

相片 2022-7-19 13 41 38點了一碗小碗份量的甜不辣 NTD.60,老闆娘會先問你要不要蒜和辣,而那甜不辣醬是基本的。

相片 2022-7-19 13 41 48熬煮到軟爛的菜頭帶有天然的甜味,在吸附了高湯之後,讓這菜頭吃起來變得更多汁了。

相片 2022-7-19 13 41 59甜不辣是在裡面最多的角色,沾上這黃澄澄的醬汁一起入口,馬上就在口中迸出火花來!

相片 2022-7-19 13 42 10除了條狀甜不辣外,還有出現這一片狀形甜不辣,吃在嘴裡呈現 Q 軟彈牙的口感!

相片 2022-7-19 13 42 19碗裡只有一塊的米血糕,咬一口後,在口中出現本身既有的香氣,同樣搭配上那特色醬料就是很不一樣!

相片 2022-7-19 13 42 28這魚丸不是給一整顆,而是被對半切過,這樣實在有點不過癮啊!魚漿採用的是虱目魚口味。

相片 2022-7-19 13 42 39輪到這位黑輪老兄登場了,軟中帶 Q 的黑輪口感很討喜,當然配上蒜蓉、辣將和醬汁更顯非凡!

相片 2022-7-19 13 42 48換這位油豆腐小姐現身,表現中規中矩的油豆腐吃起來十分平常,但有它的出現就覺得滿足!

相片 2022-7-19 13 42 57最後,將所有的食材吃光之後,碗裡留下了些許醬料,這時候千萬不要忘記向老闆要湯,加入熱湯後喝起來又是一番美好滋味!

相片 2021-4-9 19 34 34同場加映!「廖家甜不辣」的隔壁就是一個小巧的麵包點心攤車,賣有三明治、甜甜圈、沙拉麵包、酸菜包等,價格方面非常親民。

相片-2021-4-9-19-34-41吃完「廖家」後,建議可以順便買些復古懷舊的甜甜圈或沙拉麵包,那芋頭餅看起來也很迷人,不過這裡是周休二日,所以假日前來絕對是吃不到啦!

【整體結語】
很久以前還屬於松山區的信義區,其實存有不少隱藏版美食,這間甜不辣就在上回介紹的「金仙滷肉飯」旁巷內,這天提早半小時到來,老闆娘尚在準備當中,不過還是很客氣地請我先坐在她的”老闆專用座”,順便還幫我喬了電風扇方向,等了一會兒,這碗材料豐富的甜不辣便上桌了,內容中有米血糕、黑輪、油豆腐、魚丸、菜頭和甜不辣,食材本身味道口感一般般,不過搭配上那獨門醬汁變得層次豐厚,和蒜蓉一起混合後更加分,這裡的辣椒夠有威力,整體來說就是我家巷口的美味度,但是價格調漲不少,台北市區內鮮少開到這麼晚的小吃店!

【地址】台北市信義區忠孝東路五段492巷34號

【電話】886-2-2727-0979

【營業時間】17:00–00:00 星期日休息

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