台北民生社區文青餅店~【有時候紅豆餅】

相片 2021-2-6 15 52 452014年年底,原本從事平面設計的年輕老闆在民生社區公園旁,開設了一家紅豆餅專賣店,銅板零食店開在黃金地段的故事還因此上了新聞版面,有別於坊間賣車輪餅的攤子,店面的設計風格走向日式文青調性,店名「有時候」源自於王菲唱紅的「紅豆」一曲歌詞,這裡的車輪餅口味簡單,主要有紅豆、奶油、起司馬鈴薯、雙餡四種,而其中獨家研發的起司馬鈴薯深受大眾喜愛,其靈感來自於老闆愛吃的夜市烤馬鈴薯,另外店家採用台灣紅玉紅茶來搭配車輪餅。

相片-2021-2-6-15-51-36原本開在民生公園(原名中央公園)旁的紅豆餅專賣店,目前遷移到介壽國中旁,販售品項不變,價格稍微做了調整。

相片 2021-3-25 15 48 37店內提供有立食區,室內裝潢簡單,沒有過多的裝飾設計。

相片 2021-2-6 15 43 49立食區的旁邊就是工作人員的作業區域。

相片 2021-3-25 15 51 44客人在享用車輪餅時,也可以同時觀看整個製作過程。

相片 2021-2-6 15 45 36我們點了雙餡口味的車輪餅,然後用台灣的紅玉紅茶來搭配。

相片 2021-2-26 13 46 51雙餡口味的餅外觀和一般車輪餅無異。

相片 2021-2-26 13 47 05車輪餅的一半是紅豆餡,另一半則是奶油餡料。

相片 2021-2-26 13 47 18這裡的紅豆餡使用屏東九號紅豆, 吃起來帶有紅豆顆粒的立體感,味道方面甜而優雅且用料實在,很適合年長者食用,紅豆和奶油雙餡料的結合,碰撞出一種全新的車輪餅風味!

相片 2021-3-25 15 52 20包裝紙袋上的 LOGO 應該是老闆親自設計的,上頭的紅豆正說明了店家的商品屬性。

相片 2021-3-28 21 40 51加點了一份之前從沒吃過的馬鈴薯起司口味,一個售價 NTD.22。馬鈴薯起司餅皮上頭用海苔粉作區隔。

相片 2021-3-28 21 41 02剛出爐的車輪餅最好是趁熱馬上吃。

相片 2021-3-28 21 40 32馬鈴薯採用美國馬鈴薯打成泥狀,其中使用無鹽奶油來混合,口感綿密的馬鈴薯泥中夾帶著濃郁起司的鹹香感,味道表現比雙餡口味更佳!

相片 2021-2-6 15 45 52用來搭配車輪餅的台灣紅玉紅茶,也就是台茶18號,一杯要價 NTD.30,喝起來的味道普普通通,還是比較喜歡「老賴」的紅茶。

【整體結語】
原本開在民生公園旁的紅豆餅專賣店,現已搬遷到介壽國中旁,新店面的裝潢設計沿襲之前的日式文青風格,半開放式的工作區域,讓顧客可以透過玻璃觀賞車輪餅的整個製作過程,使消費者的安心感大增,這回再來吃時,特別選擇之前沒吃過的起司馬鈴薯餅,沒想到這獨特口味的表現竟然大勝紅豆、奶油!正當在品嚐這美味車輪餅的同時,「有時候…有時候…我會相信一切有盡頭」,這首「紅豆」的歌聲旋律也在腦海中不斷浮現….

【地址】台北市松山區延壽街399號1樓

【電話】+886-2-2760-0810

【網站】有時候紅豆餅 粉絲專頁

【營業時間】12:00–18:30 星期一休息

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