台北清爽眷村涼麵~【廣一涼麵】

__ 2017-9-8 13 33 16過去為空軍眷村屬地的敦化新城,有著一家非常高人氣的眷村涼麵~廣一涼麵,廣一涼麵共有兩家店面,一家是設在松山區的龍城市場內,另一家則是開在健康路上的自家,這裡的涼麵有種特殊的清爽滋味,是簡單而不過於單調的眷村涼麵,其特色是用了七種調味醬料所製成的涼麵醬汁,就是這神奇美味的醬汁,擄獲了不少當地人和外來客的味蕾,尤其是每到夏日之時,店內的涼麵早早就被一掃而空,稍微晚一點來就吃不到了!

__ 2017-9-8 13 33 04健康路上的廣一涼麵就設在自家前,位子比較多外空間也比較大。

__ 2017-9-8 13 32 37傳說中的七種調味醬料就在攤車上。

__ 2017-9-8 13 20 20這裡只賣三樣商品,就是涼麵、乾伴麵、味增湯三種,其價格也算平價實惠。

__ 2017-9-8 13 32 32烹調料理的區域和用餐區合而為一,也形成了廚房開放式的設計,衛生第一看得見。

__ 2017-9-8 13 32 45店內簡單的桌椅擺設,可以容納的客人數有一定,不過外帶的客人還是佔多數。

__ 2017-9-8 13 20 55點了一份小碗的涼麵和小碗的味增湯,總共台幣七十元。

__ 2017-9-8 13 21 12雖然是小份的涼麵,但份量上還是相當足夠的。

__ 2017-9-8 13 21 17廣一涼麵的神奇醬汁顏色比較深沉,總共用了七種完美比例的醬料調配而成,分別是芝麻醬、辣椒醬、蒜泥、白醋、醬油、糖水、花椒。

__ 2017-9-8 13 21 59涼麵內放了大量的豆芽菜和黃瓜絲,增添了無比的清新爽口度。

__ 2017-9-8 13 23 07將涼麵均勻的上下翻滾攪拌之後,就準備開始來大快朵頤了。

__ 2017-9-8 13 23 13神奇醬汁與麵條均勻地結合之後,產生出十足的香氣,真是讓人越吃越開胃。麻醬的濃稠度剛剛好,醬料中的糖醋讓整體感趨於清爽,口味比較接近屏東任家涼麵

__ 2017-9-8 13 23 43如果喜歡吃重辣的客人可以再加上餐桌上的辣醬。

__ 2017-9-8 13 23 59加了一匙的辣椒醬後,口味又會呈現出不同的美味感受,就用大口大口的吃法來享用它吧!

__ 2017-9-8 13 21 20很一般的台式風味的味增湯,喝起來味道偏甜,有著濃郁柴魚香味。

__ 2017-9-8 13 21 25湯內還放入不少豆腐、青蔥,很適合和涼麵搭配著一起吃。

【整體結語】這家在健康路上吃了快二十年的涼麵店,原以為是一家無名的涼麵店,後來才知道是龍城市場內赫赫有名的廣一涼麵分店,P編還真是有眼不識泰山啊!這一天經過健康路看到它,突然想到好久沒吃到這一味了,索性就進入店內好好回憶一下這清爽美味,店內的小老闆增添了幾分歲月感,不過由他端上來的涼麵卻依舊清新爽口,尤其是那帶著酸甜鹹和蒜香味的無敵好味,讓人怎麼吃都吃不膩的眷村涼麵,廣一涼麵應該是P編最推薦的台北涼麵店家之一,而位在龍城市場內的分店則還未去吃過,不過我想全家人共同經營的涼麵店應該是口味一致,下次有機會的話再到龍城市場品味一下所謂的龍城市場金三角。

【地址】台北市松山區健康路98號

【電話】 +886 2-2712-3673

【營業時間】0630 ~ 1400 星期一休息

【優惠訂房】agoda提供台北市訂房優惠價Booking.com訂房賺500

粉絲團按讚

發表你的想法和問題

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料