台北臨沂街老招牌~【名將鐵板燒】

相片 2018-12-8 14 17 25台灣人除了愛吃小火鍋外,鐵板燒也是其中的一項,於1992年開店的「名將鐵板燒」,在台北靜謐的臨沂街上飄香了二十七個年頭,菜單上設計了有精緻的雙人套餐、全餐、特選套餐及單點品項,菜色料理從雞、魚、豬、牛肉、海鮮應有盡有,另外還提供了豐盛的便當供外帶,可說是一家在地人常吃的平價鐵板燒,在這從小吃到大的藝人陳大天特別給予大力的推薦,而且這裡的白飯、熱湯、冰飲可都是無限享用的。

相片 2018-12-8 13 27 01飯和湯是讓你吃喝到飽的,光這點就很實在。

相片 2018-12-8 14 17 36還有多款冰涼的飲料任你挑選。

相片 2018-12-8 13 25 18菜單上共分為雙人餐、全餐、套餐、單點四種,特別研究了一下全餐是什麼?基本上就是多了魚和蝦,整體的價位還算合理可接受。

相片 2018-12-10 16 36 58喝起來非常清淡的清湯,湯內有細如絲的蘿蔔和竹筍。

相片 2018-12-10 16 37 07白飯的米粒較乾,還可以自行灑上黑白芝麻來增添香氣。

相片 2018-12-10 16 38 09我們決定點上一份全餐、一份套餐,全餐就是加上台幣一百塊就可以多了魚和蝦。

相片 2018-12-10 16 37 16點餐時,師傅會詢問你的青菜要不要辣!先上桌的是這高麗菜。

相片 2018-12-10 16 38 19炒到發亮的青菜香味撲鼻而來,但吃起來普通一般,多是硬脆的菜梗部位。

相片 2018-12-10 16 36 48接著主菜羊肉片跟著登場。

相片 2018-12-10 16 38 45小辣的羊肉片味道很重,是很下飯的口味,這裡小辣的程度其實有到中辣等級,本身的調味醬汁有獨到之處,羊肉吃起來沒有太多羊騷味。

相片 2018-12-10 16 38 00再來是吃鐵板燒必定會出現的豆芽菜,青菜份量給得不少。

相片 2018-12-10 16 38 28以大量黑楜椒調味,入口爽脆又清甜,可以平衡那味道偏重的羊肉片。

相片 2018-12-10 16 37 37沙朗牛排的份量不少,以黑胡椒為基底,味道不如羊肉片重。

相片 2018-12-10 16 38 37向師傅要了些許蒜片來提味,這裡的蒜片比較濕潤,不像一般外面炒的那般清脆。

相片 2018-12-10 16 39 03切成條狀的牛排肉,肉質是軟嫩的,可能加了大量的醬汁,比較無法感受到牛肉的原味。

相片 2018-12-10 16 37 26另外點了一顆蔥蛋,台幣 30 元。

相片 2018-12-10 16 38 54這蔥蛋外表煎到金黃,把蛋香都給完整逼出來了。

相片 2018-12-10 16 37 50點套餐就多了可以享用的魚蝦,讓這頓飯感覺起來豐盛許多。

相片 2018-12-10 16 39 13可以吃到那鱈魚的滑嫩口感,但我想應該是比目魚吧!

相片 2018-12-10 16 39 23同樣煎到酥香的草蝦,蝦肉的表現緊實又彈牙。

【整體結語】鐵板燒算是蠻常吃的一項料理選擇,上回來到「愛天空」買麵包時,經過了這家鐵板燒老店,既然是一間有歷史的老店,當然要來嚐嚐看這裡的美味,看看它何以能此生存近三十年,「名將」的口味十分偏重,不管是辣度、鹹度都是屬於重量級的級別,亮點是白飯、熱湯、冰飲任君吃到飽,以這樣的價位而言,算是非常平價實惠的台式鐵板燒之選,下回來挑戰他們家的雞腿排,據說是人氣商品之一,若是吃膩了連鎖品牌的平價鐵板燒,這裡是一間可以讓你換換口味的鐵板料理。

【地址】台北市中正區臨沂街27巷9之2號1樓

【電話】 +886 2394-6759

【營業時間】11:00–14:30, 17:00–21:00

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