基隆七堵必吃美食~【家傳營養三明治】

相片 2021-2-28 14 51 23來到七堵的正光商圈美食街,你絕對不能錯過這一味,那就是連在地人都豎起拇指的家傳營養三明治,這裡只要一開檔就會有顧客來報到,據說最高紀錄曾外賣五百多份三明治,原在台北擔任麵包師傅的老闆,後來回到家鄉自行創業,每天親去果菜市場嚴選蔬果,而發酵的麵包和滷蛋也是當天現做現滷,以180度油溫炸成的金黃麵包,入口是香脆不油膩,其中滷蛋、火腿、番茄、小黃瓜外加美乃滋的合體讓人一吃就欲罷不能!貼心的店家還可依客人喜好來更換內餡!

相片 2021-2-28 15 02 50買完附近的烤玉米,回頭來時發現已排了長長隊伍,我們只好硬著頭皮跟著排隊,等了大概十五分鐘才輪到我們。

相片 2021-2-28 15 03 27這家七堵家傳營養三明治連當地人都十分推薦,現場大概有五、六名工作人員,每個人的手腳好像都沒停下來過。

相片 2021-2-28 14 52 55這兒的三明治價格親民,一次購買三個算你一百元,買三百塊還送你一個,是不是很有人情味!

相片 2021-2-28 14 47 39營養三明治的作業產線由此開始,負責油炸麵包的店員不斷地將麵包丟下鍋油炸。

相片 2021-2-28 15 01 48炸到金黃色外皮的麵包就被放置到架上,準備進行填充內餡!

相片 2021-2-28 14 47 48下一步就是工作人員將麵包切開,然後一一將新鮮食材填入麵包之中。

相片 2021-2-28 15 12 58攤子上的食材備料都是當天現用的,用量非常龐大的美乃滋醬是「永新興業」出品的。

相片 2021-2-28 14 55 50現場提供有幾張簡單桌位內用,但大部分的來客多以外帶為主。

相片 2021-2-28 15 04 34我們也一次買了三個營養三明治,一張一百塊就可以解決!

相片 2021-3-29 14 39 06用紙袋包裝的三明治,將紙袋一撕開後,長條型的營養三明治便現出原形。

相片 2021-3-29 14 40 04這滷蛋可是當天滷製的,滷到真是非常入味透色,吃在口中充滿香醇濃郁的味道!

相片-2021-3-29-14-39-21麵包夾層中的內容物計有滷蛋、火腿、番茄、小黃瓜,然後還有一層白色的美乃滋。

相片 2021-3-29 14 40 49油炸到金黃香酥的麵皮口感近似雙胞胎,而且在口中沒有過度油膩感,更沒有惱人的油耗味,只有食材本身的新鮮原味出現在口中,鹹甜交錯的美乃滋醬被清爽的蕃茄、黃瓜口感給完美平衡。

【整體結語】
這回鎖定的營養三明治就位在七堵的南興市場旁,走來到攤子前時尚無人排隊,而商家正在備料準備開張營業,繞了一圈回來之後,竟然發現已排了一列長長人龍,這隊伍排了約莫十五分鐘才輪到我們,排隊過程中還被隔壁商家驅趕,平價又好吃的營養三明治三個賣你一百,耐不住性子直接就在現場座位吃起來,外表看來簡單平凡的三明治,當中的食材可以品味到一份新鮮感,味道感覺要比基隆廟口的鮮明許多,外帶回家的三明治用來當作宵夜或早餐都很完美!

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【地址】基隆市七堵區南興路28號

【營業時間】15:00–23:00 每月不定時休息三天(建議參考官方粉專)

【網站】七堵家傳營養三明治 粉絲頁

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