基隆廟口小吃十號攤~【沈記螃蟹羹·油飯】

相片 2022-2-28 14 41 42在基隆廟口美食街十號擺攤已有二十多年歷史的「沈記螃蟹羹·油飯」,自2000年開始創業至今,可算是廟口夜市中的知名老店,目前已交由第二代接手經營,這裡的招牌油飯是以蒸熟過後的糯米拌入豬油、油蔥、香菇與調味料,攤子上那堆積如山的芳香油飯總能讓人看了口水直流,接手後的第二代用屬於自己的節奏將這塊老字號招牌向目標往前推進,同樣的,這兒的小吃也有「沈記」自家獨特的風格和口味,二十多年下來,也有不少在地人與遊客是死忠顧客!

相片 2022-2-28 14 42 03這裡的餐點品項非常簡單,就是只賣你螃蟹羹和油飯,完全不用讓你太燒腦!兩者剛好是一組百元。

相片 2022-3-7 17 47 29端上桌的油飯小小一碗,看起來完全沒有什麼配料,視覺感受上顯得有些過於單調。

相片 2022-3-7 17 48 20立馬夾了一口油飯入嘴,糯米中帶著淡淡古早油蔥味,口味方面不是太重,加了桌上的甜辣醬後才讓味道活了過來!

相片 2022-3-7 17 47 38在油飯上桌之後,隨即而來的是這碗七十元的螃蟹羹,從清澈的湯體看去,裏頭有著金針菇和香菇入湯!

相片 2022-3-7 17 47 48熱騰騰的湯面灑上了些許油蔥和淋上了黑香醋提味,但怎麼好像沒看到任何蟹肉的蹤影啊!

相片 2022-3-7 17 48 09入口的羹湯勾芡程度不是很濃稠,喝起來倒也呈現三分的清爽感,而且味道還頗為清甜。

相片 2022-3-7 17 47 59湯中的內容物主要是以金針菇和香菇這兩樣為主,對面五號的螃蟹羹中似乎有多了髮菜一樣!

相片 2022-3-7 17 48 32既然是名為螃蟹羹,當然就會有蟹肉,四五塊蟹肉就沉澱在碗底,用湯匙一撈就能嚐到這肥美的海鮮味!

相片 2022-3-7 17 50 09當我們吃完這一攤後,走至對面想比較一下這兩攤油飯的差別,覺得五號攤的油飯看起來更可口,於是外帶了一份邊走邊吃!五號攤的油飯配料明顯豐富,其中可吃到小蝦米、香菇和魷魚絲!

相片 2022-3-7 17 50 19五號攤的「吳記」不只是配料豐富而已,而且糯米又更加入味,加上他們家自製的甜辣醬也十分出色,搭配起來就真是一絕!

【整體結語】
來基隆廟口之前,並沒有特意去做任何功課,只是想走到哪吃到哪的隨性概念,走到這十號攤前,被眼前的油飯和螃蟹羹給吸引住,二話不說就立馬坐下來點餐,點了一組必點的油飯和螃蟹羹,價錢剛好就是一百元,這裡的油飯味道偏向清淡,熱騰騰的羹湯沒有濃重的勾芡,食畢,來到對面的五號攤前,眼前的油飯和羹湯是更加可口,隨手外帶了一份油飯,果不其然,沒有比較就不會有傷害,味道完勝剛剛才吃下肚的清淡油飯!

【地址】基隆市仁愛區仁三路60號

【營業時間】12:01–22:00

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