排隊排到火大的拉麵店~【一燈拉麵】

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2016四月甫開幕的日本拉麵在台北初登場,從當時排隊的盛況至今延續了四個月左右,店家雖然針對排隊現象作了些處置,現場並沒有像開幕當時那般長龍,但在規則細節上似乎並沒有宣導得很好,導致還是常有排隊的紛爭客訴。

相片-2016-8-14-14-43-31大門口入口處的招牌

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開放式設計的廚房相片-2016-8-14-15-51-32
樓梯處的空間設計
相片-2016-8-14-15-34-03餐廳二樓的位置擺設

相片-2016-8-14-15-34-00明亮又乾淨的用餐環境

相片-2016-8-14-15-33-51二樓用餐環境一角

相片-2016-8-14-15-01-49桌上有調味醬料與高湯自行取用

相片-2016-8-14-15-07-23這碗是芳醇薑味雞湯拉面,售價300元,油亮亮的雞湯湯頭,麵體為細麵,湯頭與細麵口感可以算是佳作
相片-2016-8-14-15-07-29這碗為特製的芳醇干貝雞湯拉面,售價300元,叉燒與雞肉、筍絲、海苔、塘心蛋、青蔥的組合

相片-2016-8-14-15-07-39另外附一湯匙的干貝醬料,可加於湯頭之中

相片-2016-8-14-15-08-30看似很生的叉燒肉,有些人不是很敢吃,味道還好

相片-2016-8-14-15-35-42只有女性才能擁有的芒果冰淇淋,這項服務聽說引起許多男性客人不滿

相片-2016-8-14-15-51-55餐廳的結帳處

【整體結語整體來說,一燈叉燒肉的口感與賣相對個人來說並不是很優,但麵體與湯頭絕對是佳作之選;日本的品牌設計當然沒話說,也是日本國的強項;用餐環境良好,有兩層樓的用餐空間,尤其是二樓的大片落地玻璃可以清楚看到街道;至於價位個人就覺得非常貴森森;還是要說一下店家的排隊流程似乎還需要改進,避免客人不必要的疑慮!

地址】台北市南京東路一段29號

電話】02-2511-6161

營業時間】11:30~21:00

店家網站http://www.mujigs.com.tw/index.html

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