探訪那霸巷弄美味~【酒坊主居酒屋 さけぼうず】

相片 2016-10-12 19 15 28那霸美居酒店出來後,漫步在壺川的街道上,這一區比較趨向商業辦公與住宅區,不像國際通那般商店林立,但個人倒是喜愛這樣的街道氛圍,本來很希望可以吃到沖繩麵,但找了許久始終不如願,所以就在經過了幾家居酒屋後,決定來這家酒坊主居酒屋解決晚餐,這家有個性的酒坊主居酒屋,是屬於上班族下班解放的小酒館,內部提供了包廂個室、吧台、座位區不同的座位,整家店大概可以容納五十名客人。

相片 2016-10-12 19 15 55進入居酒屋後看到的招財貓,旁邊還有免費糖果可以自取。

相片-2016-10-12-18-30-06店內的檯子上擺滿了地酒和泡盛,簡直就是酒鬼們的天堂所在,右圖是通往廚房的地方。

相片-2016-10-12-20-08-40從居酒屋內部的裝潢設計看起來有些復古,店內的座位也算寬敞舒適。

相片 2016-10-12 18 29 55這時候店內的用餐客人不多,感覺起來還蠻清淨的。

相片 2016-10-12 18 29 49餐桌上的餐具與服務鈴,放這麼多的菸灰缸似乎是沒空來幫你換的概念。

相片 2016-10-12 18 37 37居酒屋的菜色種類繁多,不過在沖繩的居酒屋比較強調琉球風味。

相片 2016-10-12 18 38 29這家店的推薦料理~串炸,相當適合下酒,除了單點外還提供組合套餐,與台北的串炸達摩比起來,稍微便宜了一些。

相片 2016-10-12 18 31 18菜單的書寫體很有藝術性,好像每道菜名都在紙上跳舞著。

相片-2016-10-12-18-36-50除了吃的菜單,最重要的就是要看酒單了,多令人興奮的一刻啊!

相片-2016-10-12-18-39-36店家的小菜是毛豆,與生啤酒搭配起來真美好,HighBall 的味道則稍微淡了些。

相片 2016-10-12 18 48 15我們點了五種組合串炸,每種都非常好吃,不愧是鎮店之菜。

相片 2016-10-12 18 48 27這麵衣是決定串炸口感的第一道防線,酥脆又不油膩的美味。

相片 2016-10-12 18 49 01第二道上來的是沖繩大大有名的島豆腐,上面鋪滿了跳舞中的柴魚片,看起來非常賞心悅目,看下面的影片就可知道跳得多歡樂。

(上方可直接播放影片或 點此看影片 )

相片 2016-10-12 18 49 25島豆腐是用在地海水鹽滷,具甘甜濃郁的豆香,有別於台灣豆腐,這道島豆腐香嫩且扎實,有趣的罐頭肉 SPAM 也在料理中,整體感很平衡。

相片 2016-10-12 18 56 35料理當中用了大量的蔬菜,尤其是豆芽菜的分量相當多,吃起來爽口又清脆。

相片 2016-10-12 18 53 29這道則是炒魷魚,同樣以大量的蔬菜做為陪襯,雖然少了柴魚片,依然健康又美味。

相片 2016-10-12 18 53 34魷魚嚐起來彈牙有嚼勁,搭配起酒來毫不違和。

相片 2016-10-12 19 05 27另外點的炒麵,配菜一樣是原班人馬,吃起來毫無負擔。

相片 2016-10-12 19 05 32這個麵條很有彈性,吸滿湯汁的麵條入口後更感香甜。

相片 2016-10-12 20 09 42吃飽喝足後的我們,繼續以散步的方式慢慢晃回飯店,今晚謝謝款待了,酒坊主居酒屋!

【整體結語】隨意地在旅程上找尋餐館,往往能發現意外的驚喜,這種不確定性也是旅行過程中最棒的冒險體驗,尤其是當品嚐到絕佳美味時,會讓人更感到歡樂,酒坊主居酒屋 さけぼうず 就是這樣的非凡體驗,整頓飯吃下來完全沒有負擔,因為料理中加上大量的蔬菜,飯後不會有太油膩的飽足感,反而覺得清爽又健康,在味道上而言,琉球料理通常清淡卻不平凡,口感中夾帶著豐富的層次感;這家店的價位屬於中等,服務態度尚可,是家很在地的平民居酒屋,在這裡除了在地琉球料理外,居然也能吃到披薩,它也是店內的鎮店招牌料理之一,若有機會的話一定再來嚐試看看,推薦給有到壺川遊玩的朋友參考!

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【地址】日本 〒900-0025 那覇市壺川 3-1-10 1F

【電話】 +81 050-5871-5788

【營業時間】 17:30–01:30 (LO 0:00)  周五至周六 17:30–02:00 (LO 0:00)

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3 篇迴響

  1. 看起來真的很棒!想帶爸媽去吃看看~~~請問裡面只有日文菜單嗎謝謝

    1. Author

      是的!因為是當地居酒屋,所以沒有中文菜單!

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