日本第一海蟹專門料理~【蟹道樂】

P1050382蟹道樂在日本是第一家專門料理海蟹的餐廳,開業於1960年的大阪道頓堀,在日本各地有四十多家的分店據點,餐廳外觀特色就是有大型蟹模型廣告招牌,主要提供的菜色內容有海蟹刺身、天婦羅、燒烤、清蒸、火鍋、壽司等各種海蟹料理全席,絕對讓愛吃蟹的顧客欲罷不能,這次我們就來到新宿站前店來挑戰蟹的威力。

P1050372餐廳入口處。

P1050373餐廳內裝整個是古色古香的京都傳統風格。

P1050369感覺好像在京都的街道上漫步。

P1050363這裡是顧客的待位區。

P1050368還可以看到水族箱內有新鮮的海蟹在水中張牙舞爪。

P1050325店內的天花板也採用木製結構的設計,再搭配和式吊燈,營造出古典優雅的用餐空間。

P1050361店內的服務人員整身都和服裝扮,畢恭畢敬地服務著每位用餐來賓。

P1050362前方的舞台上會有表演者演奏古箏,增添不少用餐的情趣。

P1050338這是專門讓食客洗手的清潔皿,除了可除去油膩外,也可去除掉腥味,貼心到家的日式服務。

P1050329服務人員特別將我們所點的毛蟹端來,好讓我們確認品質。

P1050339之後再交給料理達人將其肢解並裝盤。

P1050345看這滿滿的蟹膏,這味道真是攘我回味無窮。

P1050343吃不飽而另外加點的蟹肉押壽司,外型賣相十分叫人討喜。

【整體結語】當時會想來蟹道樂,完全是為了想體驗和品嚐帝王蟹味道而來,可惜當時並非帝王蟹的盛產季,所以也就無法吃到,只能吃毛蟹過過癮了,這裡的用餐氣氛與服務態度絕讚,但提到價位的話並不親民,屬於高等消費,店內也有提供超值套餐,只是我們選擇了單點的方式,這餐吃下來也破萬元日幣了,不過還是帶著人生只走這一回的心情吃完這餐;在味道方面,新鮮得沒話說,只是吃完整頓餐後並沒有飽足感,純粹是品嚐味道的饗宴,完全是高級的生活美食體驗,喜歡吃蟹的旅人如果有預算,建議可以到此一吃。

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【地址】日本 〒160-0022東京都新宿區新宿3-27-10武藏野大樓 4F

【電話】 +81 3-3350-0393

【營業時間】11:30-23:00

【網站】蟹道樂集團 官方網站

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