東京築地市場奢華早餐~【大和壽司】

P1050120著名的東京築地市場旁有一整排壽司店,各有各的擁護者,本來是計劃要去吃壽司大,不過因為大和壽司等待的時間比較短,所以這次就選擇了大和壽司,大約等了十五分鐘左右就輪到我們上陣了,還算是蠻短的等待時間,網路上的部落客們甚至等了一小時以上。

P1050104小小的壽司店坐滿了來自四面八方的饕客,右方第一位的壽司師傅是老闆的兒子,服務態度非常好,笑容可掬地為我們捏壽司,甚至還很配合與我們一起拍照留影。

P1050106壽司店內冰櫃內擺著各種新鮮的生魚肉塊,師傅們不斷地忙碌著切生魚片和捏壽司。

P1050107雖然是早上而已,但是不喝一杯生啤酒的話,實在是太對不起自己了。

P1050111這裡為了效率和翻桌率而為客人制定的壽司套餐,目前是一客3500日幣(約合台幣九百六十元),可以吃到各種店家推薦的壽司。

P1050113充滿海味的海膽軍艦壽司,口感格外綿密,完全沒有一絲腥味,右下方的烤蝦在口味和香味上的表現也很棒。

P1050114每樣壽司在味道上都可以感受到壽司師傅的專業和用心,他們認真地為每位遠道而來的客人用心捏好每個握壽司,不希望看到任何一位客人失望地離開店內。

P1050117另外同場加點的玉子燒握壽司,放入口中後,整張嘴內充滿了蛋香的香氣與壽司米的美味,十分棒的美食體驗!

【整體結語】這絕對是在東京享用到最奢華的早餐了,由於當日行程就很趕,所以並無希望在此慢慢享用早餐,而是吃完就直接走人的速度,所以也就選擇了排隊時間較短的大和,這次來到大和壽司並沒有遇到任何不良的對待和感受,相反地還受到壽司師傅友善的配合與款待,店內也有不少從美國來的客人,隔壁的美國人自己一個人前來享用壽司,還請我幫他拍了一張照片,享受日本江戶壽司美味之同時,也一併感受到人情的和諧美好,雖然每家壽司店都有各自的擁護者,但是我相信美食是無國界的,任何只要是好吃的東西都值得我們一再回味。

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【地址】日本 〒104-0045 東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場6号館

【電話】 +81 3-3547-6807

【營業時間】 05:30–13:30 周日休

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