民生社區創意美式漢堡~【漢堡控館】(已歇業)

相片 2017-3-25 15 59 38漢堡控館開業於2014年的五月,位在民生東路和光復北路交叉口附近,這裡是十分具有文青氣息的民生社區,漢堡控館就在這服務著每位愛吃漢堡的食客們,店家的外觀從外看去就是一家精緻小店,是那種會讓路人想一探究竟的好奇感,這裡提供創意的美式漢堡料理以及輕食,由於股東之一有美式餐廳的服務經驗,因而對創意漢堡的表現有其獨特見解,這裡營造的氣氛像是個小酒館,讓人在此會有輕鬆悠閒的用餐感受。

相片 2017-3-25 15 58 39餐館外頭大門兩側都有座位區,對於喜歡在戶外用餐的人,會是個不錯的位置。

相片 2017-3-25 15 58 50大門上貼有店家 LOGO,還有一些標示。

相片 2017-3-25 15 41 00進入店內後,也有一個面對街道的吧台高腳座椅。

相片 2017-3-25 15 40 47櫃檯前還有一個沙發座椅區,讓客人有如同在家一樣的自在感。

相片 2017-3-25 15 41 08店內一角的冰箱,裡面冰著各種少見的外國啤酒。

相片 2017-3-25 15 40 20整個櫃台與廚房空間是結合一起的區塊。

相片 2017-3-25 15 40 01廚房區塊有各種料理設備,雖然看起來東西很多,但不至於令人感到雜亂。

相片 2017-3-25 15 40 14店內的空間不大,大概可以容納二十人左右。

相片 2017-3-25 15 36 29店內的環境整潔度還算相當不錯。

相片 2017-3-25 15 41 53餐廳設計有著運動餐廳的風格,適合在此和三五好友看運動賽事,一邊喝酒聊天。

相片 2017-3-25 14 33 50店內的燈光照明為昏黃的燈光,氣氛營造得相當溫馨。

相片 2017-3-25 15 41 17餐具與調味料都在這推車上供客人自取。

相片 2017-3-25 14 33 21飲料是每份餐都有附贈,加30元有每日例湯,加40元有美式炸物。

相片 2017-3-25 14 41 17我們點的田園堡,價格台幣260元。

相片 2017-3-25 14 41 59漢堡的高度頗高,讓我有點不知道如何是好,不過店內有提供塑膠手套,不會讓客人滿手油膩。

相片 2017-3-25 14 42 12漢堡旁邊有所附的炸薯條和起司醬。

相片 2017-3-25 14 46 51特製的漢堡上面淋上雪白的摩左瑞拉起司,再搭配切達起司片、煙燻肉片、生菜、小黃瓜、番茄、洋蔥、醃黃瓜,口感相當清爽。

相片 2017-3-25 14 42 24接著上桌的是BC經典堡,台幣200元。

相片 2017-3-25 14 42 36金黃色的切達起司片覆蓋著特製漢堡,好像被黃袍加身似的。

相片 2017-3-25 14 45 13經典堡的內容物有特製漢堡、切達起司片、生菜、番茄片、洋蔥、醃黃瓜,在食材用料上都可以感受到新鮮度。

相片 2017-3-25 14 45 27這裡的薯條相當新鮮酥脆,香氣也非常濃郁。

相片 2017-3-25 14 42 51每個麵包上都烙印著店家LOGO,十分特別的作法。

相片 2017-3-25 14 56 22薯條沾上起司醬汁後,口感變的溫潤順口,還加上了起司的香味。

相片 2017-3-25 14 47 33漢堡肉都經手打揉製而成,一口咬下後,馬上呈現出漢堡本身的多汁與具有厚度的綿密口感,再加上有咬勁的肉質,不過個人覺得麵包的表現則較普通,但同行者卻很喜愛。

【整體結語】在民生社區想要經營餐廳,如果沒有一定的實力與水準,相信是很難在這待上一年半載,據說這裡的客人要求素質較高,所以我想漢堡控館本身定有相當的品質,才有辦法在這生存三年了。這裡的店面空間不大,若是要用餐時間前來,建議最好先電話預約,店內的環境小而舒適,座位分為沙發區、吧台區、戶外區、桌椅區四種,店家服務態度尚可,店內個人低消為120元不收一成服務費,屬於中等價位的消費;這裡也常有許多外國朋友前來用餐,可見也廣受外國人的好評,漢堡控館除了提供一般的經典漢堡,最具特色的就是其獨創口味的創意漢堡,下次再來挑戰看看!

【地址】台北市松山區民生東路四段112巷一弄15號

【電話】02-8712-1005

【營業時間】11:30 – 21:00

【網站】漢堡控館 官方粉絲團

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