源自日本血統的美國蛋糕品牌~【香港Lady M】

13335618_1395218520495720_6826046801589985593_n起家在美國紐約的全球知名精品蛋糕品牌Lady M,創立於2008年,短短幾年的時光就在美洲、亞洲打響名號,而被譽為「傳統法式糕餅與精巧和風的完美結合」,Lady M的社長為美日混血,在過去就曾擔任北海道巧克力名店「ROYCE」的美國分社經營指導,也就是曾造成搶購風潮的巧克力洋芋片,Lady M蛋糕的最大特色就是用超過20層薄餅製成,在自製薄餅上逐層塗上新鮮奶油,外層是金黃色的焦糖,美國媒體評選為美國十大蛋糕之一。

13322136_1395218630495709_2004114318336121427_n第一次Lady M的體驗來到香港國際金融中心的中環分店。

13315776_1395218657162373_9123333886308257910_n陳列櫃內擺放了讓人垂延三尺的各式糕點,每一個看起來既美麗又可口。

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13315509_1395218753829030_1569232155816956543_n這次鎖定了原味千層蛋糕,一片港幣六十八元。

13406742_1395218610495711_8247651478479401330_n餐桌上的 Menu 設計得非常高貴典雅,很簡單的只放上Logo的刻印。

13407128_1395218590495713_6141735923058588613_nMenu 內頁的設計也相當簡約易讀,還附有彩色圖片供參考。

13321642_1395218433829062_1783995085277662096_n另外點了一杯熱咖啡,準備悠閒度過這下午時光。

13319877_1395218347162404_6354543197072335443_n原味千層蛋糕可以明顯看到用二十層以上的薄餅堆疊而成,層與層之間更塗上迷人的鮮奶油,讓人一試難忘。

13339657_1395218410495731_5446690309755423191_n切開蛋糕的剖面,有如藝術精品般令人驚豔。

13336053_1395218487162390_6629269658608758515_n美國精品蛋糕品牌,吃起來卻有日本手工蛋糕的味道,它確實有著純正日本血統,東京就是它的發源地。

13336139_1395218567162382_6169778673566108059_n蛋糕的外皮口感好香嫩,是一種非常順口滑潤的美食體驗。

相片-2016-9-10-15-32-49第二次在銅鑼灣的 Fashion Walk 內的銅鑼灣店,要來再度品嚐其難忘美味。

相片-2016-9-10-15-33-49這一天的下午才剛經歷過一場大雨,店外的景象讓人感到有些狼狽。

相片-2016-9-10-15-35-32進入店內就已看到不少人客人,場內場外都忙碌不已。

相片 2016-9-10 15 37 16陳列台上同樣擺放了好多口味種類的蛋糕,真想每一種都吃上一口。

14364792_1506005466083691_3770528645236147119_n我們選了香港限定的伯爵茶千層蛋糕,準備作為晚上的餐後甜點。

14358723_1506005472750357_560062773198214522_n使用法國產的伯爵茶製成鮮奶油,每一口都可以感受到茶香味,加上甜而不膩的美妙滋味,真是讓人百吃不厭。

14358722_1505997016084536_8668386307664227808_n外帶盒內居然附有一把很有份量質感的鐵叉,而非一般塑膠叉,居然連這細節都非常認真看待,讓客人有備受尊重的態度。

【整體結語】如果你有吃過日本的蛋糕,那你一定會了解所謂日本蛋糕風味有何不同,Lady M就是這樣一個留著日本血的美國品牌,應該說它是在東京誕生然後美國成長的品牌,目前在香港共有三家分店,分別是尖沙咀、中環、銅鑼灣設有據點,而2017年也在台北設立了台灣據點。香港中環的分店由於是在國際金融中心內,所以用餐環境較開放寬敞,比起銅鑼灣較小的密閉空間,感覺讓人更開闊放鬆,所以在銅鑼灣時選擇了外帶的方式,因為是精品級的蛋糕,所以屬於中高價位的水準,但那多層次的口感和甜而不膩的味道絕對是值回票價,其招牌就是原味千層蛋糕,而伯爵茶千層蛋糕則是香港地區才有的限定版。

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【地址】中環國際金融中心 IFC 商場 二 樓 2096A 號舖 / 香港銅鑼灣加寧街3號Shop C, G/F, 1- Food Street, Fashion Walk

【營業時間】中環店 星期一至日: 10:00-21:00 銅鑼灣店 星期一至日:11:00-22:00

【電話】+852-2861-1866(銅鑼灣)

【網站】香港Lady M 官方網站

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